ひな祭りのクロスステッチ

去年ひな祭りに向けて作ったクロスステッチ。ホビーラホビーレさんのキットです。他にもたくさん種類がありましたが、一番気に入った図案です。柄が細かくて、目がし...

ひな祭り

今日はひな祭り。毎年、バレンタインが終わるころに飾るおひな様。今年も並んでいます。今年仲間入りしたのは、折りびな。本を見ながら、和紙で折ってみました。創案...

レモンのガトー・マルグリット

日差しが少しずつ強くなってきて、ちょっぴり春の兆しが見られるようになりました。そんな時には、春を感じられる、軽いケーキを。生地に国産レモンの皮の摺りおろし...

伊予柑のマーマレード

この時期たくさんの種類の柑橘が出回っています。甘いもの、酸味の強いもの、いろいろ食べ比べ。皮をむいた時に広がるさわやかな香りが大好きです。伊予柑で作ったマ...

チョコとプレーンのアイシングクッキー

ココア生地とプレーンの生地で作ったアイシングクッキー。うさちゃん、くまちゃん、小鳥さん。雪とハートと子供たちと猫ちゃん。にぎやかに全員集合。プレーンだけ作...

フルーツいっぱいパウンドケーキ

暖かくなったと思ったら、また冬に逆戻り。寒暖差が大きいですね。寒い日には暖かい飲み物とパウンドケーキを。フルーツは、ラム酒につけたレーズン、いちじく、クラ...

寒仕込み お味噌作り

先週のこと。今年も寒仕込みのお味噌を作りました。蒸し大豆をつぶすのはひと仕事。ゆったりとした気持ちで塩切りした糀と混ぜていきます。何回か作ってたどり着いた...

節分のクロスステッチ

節分の昨日も寒かったですね！豆まきした時、寒かった～。コロナ禍になって続けているクロスステッチ、節分もできました。ホビーラホビーレさんのキット。鬼さんとお...

ベランダのお花 続き

気温がマイナスになることがなくなってきたので、パンジーとビオラは外に出しました。マーガレットは、まだ暖房をつけない部屋の明るい窓辺に置いています。これは1...

ベランダのお花

先週の最強寒波、寒かったですね！凍える寒さで、冬の北海道の凛とした空気を思い出しました。寒さの中、ベランダでは、お花が元気に咲いてくれています。紫系にまと...

春色のいちごケーキ

スーパーにいちごが並ぶと、華やかになって春が近いな～と思います。毎年のいちごのケーキ。今年も小さいいちごがありました。夕飯の支度をしながらのデコレーション...

うさぎのアイシングクッキー

新年のプレゼントに作ったアイシングクッキー。うさぎちゃんと小鳥雪とハート。アイシングをしていて楽しい形ばかり。クッキーはかすかにシナモンとジンジャーとカル...

2023年 明けましておめでとうございます

2023年新年明けましておめでとうございます晴天に恵まれた三が日。冷たい風の中でも、水仙が花開き、梅のつぼみも膨らみ始めています。去年は大きな出来事があり...

紅玉りんごのタルト

こはるびより。気持ちのいい晴れが続いています。ずっとこの陽気が続くといいな～！紅玉りんごで作ったタルト。りんごを少しのバターで炒めてからキャラメルソースを...

カスタードプリンとキャラメルソース

みんな大好きなプリン。やさしい甘さのプリンを食べると、みんな笑顔になりますね！プリンに欠かせないキャラメルソースは、常温で保存できるので、作り置きしておく...

紅玉りんごのジャム

今年も紅玉でジャムを作りました。紅玉は栽培が難しく、作る農家さんが少なくなっているそうです。お水、お砂糖はほんの少し。時々混ぜながら、ぴったりふたをして煮...

真っ白な富士山

先週火曜日の富士山。毎年てっぺんから少しずつ白くなるのですが、今年は一夜にして真っ白になりました。公園の木々も、少しずつ色づいて。衣替え、冬用寝具への取り...

マロン・シャンティ

残っていた栗の渋皮煮を使って、マロンクリームに。パウンドケーキと渋皮煮を小さくカットして器に入れて、ホイップクリームを乗せてから、マロンクリームを絞りまし...

栗のパウンドケーキ

渋皮煮の栗を入れたパウンドケーキ。大粒の栗だったので、栗の存在感が大き～い！！生地にきび砂糖、黒糖を使って、シナモンとキャラメルソースを加え、焼きあがって...

栗の渋皮煮

日に日に秋が深まってきましたね。家の周りでも、少しだけ木々が色づいて、オナガの群れやヒヨドリが見られるようになりました。金木犀が二回目の開花、いい香りがし...

栗蒸しようかん

甘露煮の栗を使った栗蒸しようかん。前は練ようかんが好きでしたが、近頃はねっとりした蒸しようかんもいいものだな、と思います。甘さ控えめの蒸しようかんに、ほく...

栗の甘露煮

栗を見ると秋だなあ、と思います。今年は、茨城笠間の栗を取り寄せました。大粒のきれいな栗、まずは甘露煮に。美味しいものを食べるためには、手間のかかる皮むきも...

栗の甘露煮

栗を見ると秋だなあ、と思います。今年は、茨城笠間の栗を取り寄せました。大粒のきれいな栗、まずは甘露煮に。美味しいものを食べるためには、手間のかかる皮むきも...

キャラメルいちじくのケーキ

今日はいちじくのケーキ。カットしたいちじくをつくり置きのキャラメールソースであえてケーキ生地に混ぜ込み、上にも乗せて焼きました。いちじくの香りにキャラメル...

いちじくとミルクのゼリー

金木犀が咲き始めて、いい香りが漂うようになりました。朝夕は涼しくても日中は暑さが残って、まだ冷たいものが嬉しい時もあります。いちじくとミルクのゼリー。い...

いちじくのジャム

一年半、久しぶりの更新になりました。またぽつぽつとアップできればと思います。よろしくお願いいたします。 今の時期お店に並んでいるいちじく。生でも...