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3月のレッスンのお知らせ
夏も終わりに近づいてきているシドニーですが、今年はまだまだ暑い日が続いていますね。 皆様いかがお過ごしでしょうか? さて、早速ですが、3月のレッスンのお知…
2024/03/03 20:19
2月のレッスンのお知らせ
シドニーでは暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 夏休みも終わり、普段の生活に戻るのに少し時間がかかっている方もいらっしゃるのでは? …
2024/02/03 14:43
クリスマス・スペシャルレッスンのお知らせ
皆様 シドニーはジャカランダの綺麗な季節もそろそろ終わり、キラキラな夏に向かっていますね 2ヶ月お休みをいただいていたレッスンですが、今年最後のレッスンは…
2023/11/04 18:29
8月のレッスンのお知らせ
ワトル、ジャスミン、木蓮などたくさんの花が咲き始めたシドニーですが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 立春も過ぎ、春もそこまで来ていますね。ということで、…
2023/08/10 19:39
7月のお料理教室のご案内
シドニーは冬真っ只中。寒い毎日が続いています スクールホリデー中なので、温かいゴールドコーストやケアンズ方面へ旅行しているご家族も多いようです。 さて…
2023/07/06 23:28
6月のお料理教室のお知らせ
皆様 今年もあっという間に半分まで来ちゃった〜ま、なにも焦ることもないのですが、なんだか時間の流れが早いような気がして。。。皆さんはいかがでしょう? シド…
2023/06/08 18:38
5月のお料理教室のお知らせ
皆様 シドニーは急に真冬のお天気になりましたね!スキー場はもちろん、ブルーマウンテンでも雪が降ったそうな! 暖房を使い始める前にエアコンのサービスに来ても…
2023/05/08 21:29
4月のレッスンのお知らせ
フルーツショップにはりんごや梨をはじめ、栗や柿、かりんなど秋の果物がたくさん並び始めましたね シドニーはイースターホリデーで学校も秋休みに入りますが、皆…
2023/04/06 19:18
3月のレッスン風景 No. 2イースターのオーナメントがあるとお家の中が楽しくなりま...
この投稿をInstagramで見る Leciel Sydney(@lecielsydney)がシェアした投稿
2023/04/01 20:15
3月のレッスン、無事に終わりましたいらしてくださった皆様ありがとうございました来週...
2023/04/01 19:59
3月のレッスン
そろそろ夏も終わり。。。と思っていたら昨日は39℃、今日も明日も35℃近くに。 びっくりなお天気のシドニーです。 さて、3月のレッスンメニューと日程が決ま…
2023/03/07 15:51
先週のレッスンの後、残ったパスタ生地をラザニアに。私好みのちょっと柔らかめのラザニア...
2023/03/05 21:10
2月のレッスンにいらしてくださった皆さんありがとうございました今回はレッスンの後速攻...
2023/03/01 20:32
無花果のゴズレメトルコのストリートフードゴズレメ。日本のおやきのようなもの。...
2023/02/16 21:02
トルコのストリートフード “ゴズレメ”残りのプルドポークでもう一品作りました。こち...
2023/02/15 20:37
プルドポークのスライダースライダーとはちっこいハンバーガーのこと。Baby サイズ...
2023/02/13 21:44
無花果とフェタチーズのサラダwith ヴィーノコットドレッシング無花果がやっと美味し...
2023/02/10 21:42
もうすぐバレンタインデーですねチョコレート売り場の前には毎日長〜い行列ができてるん...
2023/02/09 21:13
3月のレッスンメニューを思案中洋梨のデザートはどうかしら?それともケーキやタルトの方...
2023/02/08 19:19
2月のお料理教室のご案内
皆様 シドニーはやっと夏らしく暑くなったと思ったらなんともシドニーらしくない蒸し暑い日が続いていますね 真っ青な空に燦々と輝く太陽カラッとサラサラの風の吹…
2023/01/30 20:50
プルドポーク・トースティー日本でも最近プルド・ポークを置くお店が増えている様ですね...
2023/01/27 20:37
スペインの白いスープAjo Blancoこれ、何のスープだと思いますか?アーモンド...
2023/01/25 19:48
週末に作ったセミドライドトマトでフォカッチャを焼きました半日天日干ししたところで雨...
2023/01/23 22:14
庭の月桂樹の葉、タイム、よもぎを摘んでドライに。冷夏のシドニーでやっとお安くなった...
2023/01/21 19:36
Mango Floatクリスマスにも作ったフィリピンのデザート“マンゴー フロート...
2023/01/09 21:04
七草粥をいただく日ですが、パセリのサラダ ”タブーリ”で代用ずーっと野菜不足が続き、...
2023/01/07 23:05
なんだかクリスマスからずーっとご馳走様を食べ過ぎてシンプルなストロベリージャムトースト...
2023/01/06 22:03
あけましておめでとうございます2023年が皆様にとって幸多き年となりますように...
2023/01/02 20:07
マンゴー・フロートオーストラリアは今マンゴーが1番美味しい季節その中でも私の大好...
2022/12/27 22:23
Roast Turkey for Christmas lunch 今年は2羽焼いたの...
2022/12/25 11:53
Merry Christmas everyone 皆様愛に溢れたクリスマスをお過ごし...
2022/12/24 20:58
クリスマス・パリブレストレッスンした中で1番好きなクリスマスケーキでも、ちょっと...
2022/12/24 13:08
ドライフルーツ、ナッツ、チョコレート、スパイスで作ったクリスマス・ログ一切れづつ ...
2022/12/23 21:10
ユーカリでクリスマス・スワッグオーストラリアは針葉樹があまり無いのでクリスマスリース...
2022/12/22 22:00
Merry Christmas クリスマスまであと数日初めてのクリスマスを迎える...
2022/12/20 20:35
ノルディック型でクリスマスケーキ4~5年漬けっぱなしになっていたドライフルーツをそ...
2022/12/16 21:26
この度の日本旅行で私の元に来てくれた古伊万里の器と@atelier_yo_ku さん...
2022/12/13 22:26
スパニッシュハーブソルトプレゼントシリーズ No.5いつものハーブソルトに加えて...
2022/10/07 20:39
プレゼント用手作りリップバーム蜂蜜入りです舐めるとちょっとだけ甘いほんのりティー...
2022/10/06 21:13
プレゼント用手作り石鹸 No.3ローズマリーをオリーブオイルに漬けて成分と香りを抽出...
2022/10/05 22:10
ピンククレイ石鹸プレゼント用の手作り石鹸第2弾。薔薇のテクスチャーシートを使って...
2022/10/04 20:25
ラピスラズリの石鹸作りました今週はプレゼント用の石鹸をあれこれ作っています。ラピ...
2022/09/30 21:23
ストロベリーオートミール春真っ盛りのシドニーはイチゴ、ブルーベリー、ラズベリーなど...
2022/09/23 21:26
タルト・タタン風パンケーキ日曜日の朝ってなぜかホットケーキやフレンチトーストが食べ...
2022/09/19 20:48
ハーブティー2種 作ってみました一つ目はルイボスティーベース。冷たくしても美味しい...
2022/09/12 21:32
久しぶりにチョコレートシフォンを焼いたらちょっと穴ボコになっちゃったチョコレート味に...
2022/09/09 21:38
オートミールとスイートコーンのパンケーキ半年くらい前はオートミール粉とバナナのパン...
2022/09/06 20:56
ポルトガル ダックライスダックを丸ごと使ったポルトガルのダックライス。ダックから...
この投稿をInstagramで見る A post shared by Leciel Sydney (@lecielsyd…
2022/08/31 21:37
8月のレッスン“イタリアンでちょっとお洒落な週末ディナー”いらして下さった皆さんあ...
2022/08/30 20:09
8月のお料理教室のお知らせ
ここ数日春のような陽気で一日中ヒーターも入れずに過ごしていますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか? さて、早速ですが8月のレッスンのお知らせです。 8月…
2022/08/05 18:23
我が家の椿綺麗なお花はいつまでも見ていられますね完璧な美しさに自然、宇宙、生命の...
2022/08/03 19:47
7月のレッスン風景生徒さんが撮ってくださった写真をお借りしましたまだまだ寒い冬のシ...
2022/08/02 20:46
オレンジ シフォンケーキ6月のレッスンの”オレンジのシロップ煮”が沢山余っていたの...
2022/07/14 20:53
ローストガーリック&レモンのドレッシング7月のレッスンメニューのローストウィンターベ...
2022/07/13 20:47
スープの残りでパスタ7月のレッスンメニューのポルトガル・フィッシュスープ(pic ...
2022/07/11 21:32
7月のお料理教室
シドニーは冬休みに入り、あちこちで子供たちの笑い声が聞こえます。 寒い冬でも元気に走り回る子供達やワンコ達を見ているとこちらまで元気をもらえますね 7月も…
2022/07/07 17:44
クルミ、豆乳、黒砂糖のお汁粉薬膳と中国茶を教えていらっしゃる@zen.sydney....
2022/07/06 20:51
白玉のジンジャー&ハニーシロップがけ昨日ご紹介したジンジャー&ハニーシロップを白玉に...
2022/07/05 20:41
ジンジャー、ハニー&レモンシロップの炭酸割り6月のレッスンでお出しした飲み物。美味し...
2022/07/04 21:01
半年ぶりのレッスンも無事終わりホッとしている土曜日。レッスン中日の朝、キッチンの窓から...
2022/07/02 15:09
シドニーはすっかり冬️そして今年の冬は寒いスキー場では随分雪が降っているようです️...
2022/06/15 21:10
6月のレッスンのご案内
スキー場では結構まとまった雪が降ったようでシドニーも寒い毎日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか? 昨年のクリスマスレッスンの後、長いお休みをい…
2022/06/10 21:47
手漉き和紙に漆を施したコースター輪島塗りの地で制作活動をなさっているアーティスト@a...
2022/06/08 21:08
ユーカリオーストラリアのNative Treeのユーカリプタス。コアラちゃん達の唯一...
2022/05/27 22:35
アールグレイの生チョコレシピ有りスイーツが続いたついでにずいぶん前に作ったもので...
2022/05/25 22:40
久しぶりのビスコッティ昨日の続き…スイーツの詰め合わせにはこれも入れましたあと...
2022/05/24 21:20
栗入り抹茶のパウンドケーキ先日お礼に贈ったスイーツの詰め合わせ。そこに入れた和の香る...
2022/05/23 21:21
我が家の柚子で柚子ピールパウンドケーキ先日ちょっとしたお礼に甘い物の詰め合わせを贈...
2022/05/20 20:47
栗の季節のシドニー渋皮煮、甘露煮、栗蒸し羊羹、モンブラン、栗おこわ、、、色楽しんで...
2022/05/18 20:25
ポレンタ入りのクラストで玉葱、ベーコン、カボチャのキッシュそろそろレッスン用レシピの...
2022/05/17 20:46
シュバイネハクセポークナックル(足首の辺り)をじっくりゆっくりローストしたドイツの...
2022/05/13 21:10
段々とスープが恋しくなる季節になってきました。週末に作った”シュバイネハクセ”の残りと...
2022/05/11 21:02
低温調理のダックブレストダックが大好きで良くお料理します。特製ハーブソルトをまぶし...
2022/05/09 21:04
柚子三昧 Part 4 柚子湯、柚子ピール、柚子ムースケーキの次は柚子ジャム貴重...
2022/05/05 22:04
ぜ〜んぶ栗の栗蒸し羊羹オーストラリアの栗は渋皮が実の中に入り込んでいるのが多くて、煮...
2022/05/04 21:08
週末に作ったフォカッチャ今回はそろそろ終わりを迎えている”無花果”を乗せてみました...
2022/05/02 21:26
皆さんにしあわせが訪れますように5月1日はフランスではお互いの幸せを願い鈴蘭を送り合...
2022/05/01 17:43
栗拾いはちょっと遠くて行けないけど、近くのお店で大きな栗を見つけたので渋皮煮をつくりま...
2022/04/29 22:09
柚子ムースケーキを作ろうと思ったのですが、セルクルが無かったのでお椀に入れてみました...
2022/04/27 20:22
柚子ピール我が家の柚子で柚子ピールを作りました。オーストラリアの八百屋さんでは...
2022/04/21 21:57
お家で飲むコーヒーも良いけどせっかくのお天気なので近所の公園でペリカンも気持ちよさそ...
2022/04/20 19:57
イースターエッグ型の手作り石鹸(もう10年以上前の写真で失礼)お友達の出産祝いに作...
2022/04/14 21:55
ホットクロスバンスチョコ味いよいよ今週末はイースターで、ホットクロスバンズを焼きまし...
2022/04/13 22:19
先週末のラングルチーズフランスのシャンパーニュ地方で作られるウォッシュドチーズがLa...
2022/04/12 20:13
北欧風ディルマスタードソースでハムサンドディルマスタードのレシピ有り昨日の手作りハ...
2022/04/07 21:10
手作りハムでサンドイッチポークショルダーをタコ糸でぐるぐる巻きにして塩、砂糖、ハーブ...
2022/04/06 21:00
桜のピンククレイ石鹸桜の季節にはやはり桜色や桜模様の物を作りたくなりますねこちら...
2022/04/04 21:47
シドニーはすっかり秋我が家の柚子とサザンカが楽しめる季節になりました。3年前に家のリ...
2022/04/01 20:27
生のピスタチオお友達が食べていたので恐る恐る生で食べてみました。フレッシュで柔ら...
2022/03/30 20:39
ウクライナが発祥と言われるボルシチロシア、ポーランド、ベラルーシ、、、色々な国の家庭で...
2022/03/29 22:18
パンプキンニョッキwithバーントバター&セージ先週末に作ったパンプキンニョッキ、今...
2022/03/28 20:05
パンプキン・ニョッキwith ゴルゴンゾーラ&クリーム写真付きレシピ有りカボチャの美...
2022/03/25 21:53
ずーっと先まで雨予報のシドニー️まだ秋に入ったばかりのシドニーでは珍しい誰もいないビ...
2022/03/24 11:15
まだまだ先迄ずーっと雨予報のシドニー️ビーチも人っ子一人居ない。秋に入ったばかりのシ...
2022/03/24 11:01
30数年前、シドニーで初めて一人暮らしを始めた時に住んでいたユニットの真向かいに素敵なお...
2022/03/22 21:00
桜シフォンのカップケーキ・抹茶カスタード入りインスタに溢れる桜スイーツを見ていたら何...
2022/03/18 20:59
捏ねずに放ったらかしのオーバーナイト・フォカッチャ捏ねなくてもいいし、寝る前に用意し...
2022/03/17 20:39
ローストパンプキン&ベジスープと手作りフォカッチャ野菜はローストするとググググ〜ン...
2022/03/16 22:04
バーチャーミューズリーって知ってますか?オーバーナイト・オーツとも言われていますよね。...
2022/03/15 20:46
久しぶりにシリアルを作りましたロールド・オーツ、(オートミール)、ロールド・バーリー...
2022/03/14 21:07
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