文豪夏目漱石の愛した『銀座の空也もなか』 美味です！

空也(くうや)のもなか。 夏目漱石の『吾輩は猫である』には空也餅が登場し、 漱石が空也のもなかが好きだったことは有名です。 ちなみに、漱石ファンは墓参りに空也の和菓子をお供えすることがあるそうです。 そういうのってなかなか粋ですね。 さて、そんな空也のもなか。 初めて知ったのは今から15年ほど前。 当時からその美味しさが大好きで、 漱石が好きだったというエピソードを知ってからは、 一層ファンになり…

あの世界の黒澤明監督のお店、永田町の高級料亭体験レポート

すんごい店にいきました。 かの黒澤明監督のこだわりを集約したと言われる料理店、 その名も「永田町 黒澤」。 世界の黒澤監督のお店です。 黒澤監督の長女さんが黒澤監督が好んだ料理を監修し、黒澤組スタッフが内装を手掛けて作った店とのこと。 そばや、鹿児島直送黒豚、黒牛のしゃぶしゃぶなどがいただけるお店。 私も以前TVでみたことあるお店でしたが、 お金持ちの先輩上司に連れて行ってもらいました（笑） …

卵とバターの香りがする「たとえようもなくハイカラな味」－池波正太郎のホットケーキレシピ

グレーテルのかまどって知ってますか？ NHK、金曜の夜にやってる料理とエンターテイメントのがっちゃんこってジャンル？（笑） すごい面白いんですよね。美味しそうだし、楽しそうだし、美味しそうだし。 イロイロ勉強になります。 池波正太郎さん、ザ食通の方。 私とかは書かれている本以上に食通としてのイメージが大きいくらいです。 池波さんのホットケーキが美味しそうでした。 公開レシピが番組HPにありました…

仕事と人間関係がうまくいく日本語50 by 林先生（いつやるの？今でしょ）

いつやるの？今でしょ！ 林先生ってまだまだテレビでられていますね。 一時のブームで終わらず、看板番組も持たれていてすごいですね。 実力のある人は違う業界にきても消費されずに、 ちゃんと残っていくんだなと思う今日この頃。 林先生が教える仕事がうまくいくという話し方講座です。 こういうの見ると自分は日本語全然知らないんだなあと実感しちゃいます。 こんな言葉を自然に使えるといいですね。 ■気持ち…

（保存版)寺門ジモンの勧める至高の絶品肉グルメ、厳選20店

寺門ジモン。テレビでもそのマニアックさは異能の人といういう扱いで笑いに変わるほどのレベルです。 肉・クワガタ・何かと戦う・・・変な人ですよね(笑) その人の書いた本、その名も『ジモンの肉本〜至高の牛肉編』。 ジモンさんがお勧めする全国各地の『至高の焼肉・ステーキ・ハンバーグのお店』を中心に紹介する本。 ジモンさんのお勧めは関心ありますよね。肉のキュレーターですからね。 こんなお店が紹介されてあり…

あらばしりを、あらしばりって言っちゃうのはワタクシだけですか？

純米吟醸、真澄あらばしり。あらばしりって、何度インプットしても、ついつい、あらしばりって言っちゃうのはワタクシだけでしょうか。。人前で発言して恥ずかしい思いもたびたび（笑） あらしばりならぬ、あらばしりってなんなのさ？ 日本酒用語辞典によると。 醪を圧搾濾過して、清酒と清酒粕に分離する操作をいい。あげふねともいう。最近は自動醪圧搾機が普及しているが…

380種類の銘酒がそろい踏み JOY OF SAKE＠東京五反田 2014年11月6日18時～

こんなイベントがあるとは知りませんでした。 JOY OF SAKE。 場所は東京五反田。 品川近辺に詳しい方はご存じの、TOC(東京卸売センターの略)で開催されるようです。 HPを拝見すると380種類の銘酒がそろうとあるじゃないですか。 それも美味しい酒肴も一緒で、 各種レストランが自慢の一品をだすと。 メニューを見るとこんな感じ。 ■アルポルト 鯵のカルピオーネ 鶏レバーのパテ インサラータルッサ（ジャガ芋…

土曜の夜はドリカム聞きつつドライブGO！！

土曜って素敵ですね。 今日は久々にとても気分爽快です。 1人の時間は素敵です。 何もかも忘れて大音量でドリカムかけて歌うたいながらドライブ。 残念ながら車はないので自転車ですが(笑) 2時間くらい、iphone5を持ってMB2から大音量で ドリカムをかけて、夜の街を口ずさみながら全力疾走。 気持ちいいです。 色んなことを忘れて1人。 音楽の世界。 昔を思い出しながら歌に浸る。 自分はドリカム世代。 ドリカムは…

花金。純米吟醸無濾過生『さ々一』で酔ってそうろう！

さ々一。 山梨のお酒で、笹一という酒造さんのお酒。酒販店のオヤジ様に好きかもよ、持ってきな、…

人生に彩りをあたえてくれる酒販店

本当お酒が大好き、心から。 のワタクシですが、知識があるわけではありません。そんな私が楽しみなのは、いきつけの酒販店の、プロフェッショナルなオヤジ様やお兄様とのやりとりで未知の世界を広げていくこと。

お父さん日本一！恐縮しきりの大吟醸・・・

父の日に家族からもらった酒。加賀鳶で有名な、福光屋からの限定蔵出し大吟醸。その名も、『お父さん日本一』。 に、に、にほんいち？！ダメオヤジの私には、ビッグタイトルすぎるネーミング。恐縮しきりのお酒です。桐箱にはいっていることがなおさら敷居をあげ、これは飲んだらいけないのではないか・・・？まるで霊力宿った御神酒のようです。 妻が、子供が、このプレゼ…

酒飲みにはウコン。そう『琉球の宴』。これは効きそう！そして効いた！！

琉球の宴。 なんて効きそうな名前でしょう（笑） なんていったって、泡盛の地、沖縄県の錠剤ウコン。 ウコンだけでも効きそうなのに、 『琉球の宴』ときたもんだ。 効かないわけがない（笑）

☆雁木（がんぎ）☆ 「純米無濾過」男らしくしっかりとした山口県のお酒！

雁木（がんぎ）、山口県八百新酒造のお酒です。 雁木（がんぎ）ってなに？ というと 『船着場における階段状の構造物』ということです。 ↓こんなかんじ 出典WIKIPEDIA 八百新さんの…

☆蔵守☆シェリー酒のような紹興酒のような甘く芳醇な長期熟成酒

東京の奥座敷。奥多摩、青梅の「小澤酒造さん」。 澤乃井が主力ブランドですが、 蔵を守る長期熟成酒、その名も『蔵守(くらもり)』なるお酒があります。 蔵守会なるものがあるようで、取扱のお店は限定されるようですね。 今まで飲んでたお酒とは全く違う種類で、 日本酒というより、 紹興酒とかシェリー酒のようでした。 甘く香り立つ豊潤さ。 個人的にはどんぴしゃな好みではありませんでしたが、 初めての味に日本…

☆ 『長澤まさみさんの美しさの秘密』は日本酒風呂♪ ☆

飲むことしか考えていなかった日本酒。 お風呂に『コップ2−3杯』の日本酒をいれるだけの日本酒風呂なるものが存在すると。 なんとこんな贅沢な使い方があるのですね！！ お風呂は37度くらいのぬるめがよいとのことです。 その効果は、 ●保温効果 ●保湿効果 ●美白効果 ●シミの改善効果 といった『美』の効果から ●血圧安定効果 ●新陳代謝促進効果 ●血行の促進効果 ●体内の老廃物の排除効果 ●肩…