古来種の野菜をいただきました。／お重箱買いました。

先週、農業をしている知人から古来種の野菜をいただきました。古来種とは、むかしむかしから日本に存在している野菜の種類。種から育て、収穫して、種を取り、また種...

干し柿の仕込み。

寒さがグッと増してきた今日この頃。あこがれだった、干し柿を作りました。干し柿の柿って、専用のが売ってるんですね。富有柿とか、普通に食べられる柿で作るんやと...

今週の作りおき。／料理の科学。

今日は有給休暇をとってのんびり過ごしています＾＾お昼からかんみの就学前検診があるので、有給消化のためもあって1日お休みしました。かんみを保育園に送ってから...

作りおき追加とプチ奈良旅。

昨日は午前中に作りおきを追加しました。炊き込みご飯とポテトサラダ。秋は炊き込みご飯が美味しい＾＾作り終えてからお出かけすることに。かんみとふたりで奈良まで...

今週の作りおき／なめらかはちみつプリン♪

先週はこまごまとやることが積み重なって、気がついたらブログの更新が一週間ぶりに(;´Д｀)来週からはもうちょっとマメに書くようにします。土曜日の朝に作った...

今週の作りおきとお醤油キットの途中経過。

連休最後の日。次の週に向けてつくりおきおかずをつくりました。・株の葉とじゃこの醤油炒め・きんぴらごぼう・かぼちゃの塩煮・白菜と豚肉の重ね蒸し(塩味)かぼち...

ロハスフェスタ万博。

3連休のはじまりの日。ロハスフェスタ万博 へ行ってきました！たくさんのお店がでていて、たくさんのお客さんがいてとっても盛り上がっていました！ついて早々､､...

来年の手帳。

今年もあと2か月足らずになりました。はやいですね(;´Д｀)先週末に来年の手帳を買いました。ほぼ日手帳 2018 です！はじめて買ってみました。今まではフ...

ダシはいりません。

「家庭の煮物に「ダシ」はいりません」という、水島弘史さんの本を読みました。 家庭の煮物に「ダシ」はいりません (青春新書プレイブックス)弱火で火を通せば、...

お布団を打ち直しました。

かんみが生まれてからずっと、ひとつのお布団でいっしょに寝ていました。でも、かんみも大きくなってきていっしょのお布団で寝るのはむずかしくなってきました。ばあ...

秋のお野菜で作りおき。

みんなのおうちごはん・秋グルメ！今日は台風で1日中雨模様の大阪。どんな天気であろうとも、週末は必ず作りおきおかずをつくります。・炊き込みご飯・水菜と薄上げ...

甘いお菓子に助けを借りて。

たまに気持ちが落ち込んでしまう時がありまして。ここ最近、あまり元気がありませんでした。そんなときは､､､、甘ーーいチョコレートとミルクティー。そして大好き...

有次の包丁。

包丁は有次の包丁を使ってます。京都のお店に行って購入しました。三徳包丁とペティナイフの2本。普段は2本とも私が使ってますがペティナイフはかんみのものです。...

野菜の切り方レッスンに行ってきました。＠こころキッチン

料理をするようになってからずっと、やり方は独学でやってきました。これでいいのかなあ？？と思いながらもそれ以上は深くつっこまず。なんとなく､､､で今までやっ...

ふきんを縫う。／冷蔵庫の中の整頓。

今日は朝からずっと雨の大阪。そんな日は、ゆったりとした気持ちで家しごと。かんみが着れなくなった服を切ってウエスに。あと、さらしでふきんを4枚縫いました。...