【フランス／ブルゴーニュ】ブルゴーニュ ・ロゼ（Bourgogne Rosé）2016：フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー（Philippe & Vincent Lécheneaut）

ロゼ向きのピノ・ノワールが収穫された年にだけ造られているロゼです。父の時代にはほとんどネゴシアンに売却してしていましたが、1986年に兄弟でドメーヌを起こし、兄のフィリップがブドウの耕作、弟のヴァンサンが醸造を担当。ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地

【フランス／アルザス】リースリング・ ツェレンベルグ（Riesling Zellenberg）2016：ドメーヌ・マルク・テンペ（Domaine Marc Tempé）

ドメーヌ の定番品。ツェレンベルグ村の粘土石灰土壌に植えられた平均樹齢40年のリースリングを使用し、フードル（大樽）で24ヶ月もの間、シュールリー熟成しています。ドメーヌ・マルク・テンペはアルザス南部の中心、ツェレンベルグ村にあります。マルク・テン

【フランス／ラングドック】クレマン ・ド・リムー・ブリュット（Crémant de Limoux Brut）NV：シュール・ダルク（Sieur d’Arques）

リムーで最大の生産者共同組合であるシュール・ダルクの瓶内2次発酵のスパークリング・ワイン。シュール・ダルクは、1540年代にまでその歴史を遡ることかできる歴史あるワイナリーです。ワイナリーでは、土壌、日照量、畑の傾斜度合いを分類して、そこに適したブド

【オーストラリア／ヴィクトリア】コールドストリーム・ヒルズ ピノ・ノワール ヤラ・ヴァレー（Coldstream Hills Pinot Noir Yarra Valley）2017：コールドストリーム・ヒルズ（Coldstream Hills）

コールドストリーム・ヒルズのピノ・ノワールのスタンダード・キュヴェ。コールドストリーム・ヒルズは、オーストラリアのワイン評論家であるジェームズ・ハリデイ氏が1985年に設立したワイナリーで、メルボルン郊外のヤラ・ヴァレーにあります。創始者のハリデイ

【フランス／シャンパーニュ】シャンパーニュ・ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ（Champagne Louis Roederer Brut Premier）NV：ルイ・ロデレール（Louis Roederer）

大手シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレールのスタンダード・キュヴェ。オークの大樽で発酵させ、専用のセラーで3年間寝かせた後、デゴルジュマンを経て、さらに6カ月間熟成させています。メゾン は、1776年の創業。1833年にルイ・ロデレールがメゾン を引き継ぎ

【アメリカ／カリフォルニア】ハンズ・オブ・タイム（Hands Of Time）2014：スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ（Stag’s Leap Wine Cellars）

スタッグス・リープのワイナリーの壁に掲げられた歴代ワインメーカー達の手形「ハンズ・オブ・タイム」をモチーフにしたワイン。スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、ウォレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年に畑を取得し、設立されま

【アメリカ／カリフォルニア】カリア・シャルドネ（Karia Chardonnay）2016：スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ（Stag’s Leap Wine Cellars）

“KARIA”はギリシャ語で「優雅さ」を意味し、アルカディア・ヴィンヤードやオークノルのB.R.Vやカーネロスの優良畑を中心としたシャルドネが使われています。発酵は60％を樽、残りをステンレスタンクで行い、8～9ヶ月間フレンチオーク樽（新樽比率約30％）で熟成さ

【フランス／シャンパーニュ】シャンパーニュ・ドゥラモット・ブリュット（Champagne Delamotte Brut）NV：ドゥラモット（Delamotte）

ドゥラモットのスタンダード・キュヴェ。このスタンダードでも、瓶内熟成期間は、30～36ヶ月とミレジメ並みの長さです。シャルドネはコート・デ・ブランのグラン・クリュ、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、そして、エベルネ周辺のピノ・

【イタリア／マルケ】ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・ロッジョ・デル・フィラーレ（Rosso Piceno Superiore Roggio Del Filare）2014：ヴェレノージ（Velenosi）

イタリアワインガイドで何度も最高賞を獲得している、新興のワイナリー、ヴェレノージのフラッグシップ・ワイン。ガンベロロッソ誌では、毎年のように、トレビッキエーリ（スリーグラス）を獲得しています。1993年が初ヴィンテージ。生産量は、年40,000本です。ワイ

【イタリア／トスカーナ】キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・レ・バロンコーレ（Chianti Classico Riserva Le Baroncole）2014：サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ（San Giusto a Rentennano）

キアンティの雄、サン・ジュスト・ア・レンテンナーノによるキアンティの上級キュヴェ。リゼルヴァは、アルコール度数12.5%以上で、24ヶ月熟成されたものです。サン・ジュスト・ア・レンテンナーノは、1100年代のシトー派修道院が起源という歴史のあるワイナリーで、

【フランス／プロヴァンス】ウィスパリング・エンジェル（Whispering Angel）2017：カーヴ・デスクラン（Caves d’Esclans）

シャトー・デスクラン のネゴシアン・ビジネスであるカーヴ・デスクラン のロゼワイン。シャトー・デスクランと地元栽培農家の畑や葡萄の中でも良質なものを選りすぐって造られます。シャトー・デスクランは、2006年にサシャ・リシーヌによって購入され、その品質の

【日本／山梨県】グレイス甲州 2016：中央葡萄酒

勝沼町鳥居平、菱山地区など山路地帯の甲州種を中心に使用したグレイスワインの代表的な銘柄のひとつです。マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソン氏には、日本の代表的なワインとして紹介されました。数々の賞を受賞している銘柄で、2016年ヴィンテージは

【フランス／ボルドー】プピーユ（Poupille）2014：シャトー・プピーユ（Chateau Poupille）

ブラインド・テイスティング・コンテストでボルドー右岸の超高級ワイン、シャトー・ペトリュスと決勝まで争ったり、ゴーミヨー誌でボルドー450銘柄中1位になったりしたことで、脚光を浴びたメルロ100%のワイン。シャトー・プピーユは、ボルドー右岸サン・テミリオン

【フランス／シャンパーニュ】シャンパーニュ・ヴーヴ・クリコ・イエローラベル・ブリュット（Champagne Veuve Clicquot Yellow Label Brut）NV：ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン（Veuve Clicquot Ponsardin）

イエローラベル・ブリュットは、メゾンのスタンダード・キュヴェで、ヴーヴ ・クリコのシンボルともいえる存在です。ピノ・ノワール主体で、リザーヴ・ワインを30〜45%ブレンドし、メゾンのスタイルを維持しています。ヴーヴ・クリコは、1772年にランスで創業。2代

【アメリカ／オレゴン】エー・トゥー・ズィー・ワインワークス・ピノ・ノワール（A to Z Wineworks Pinot Noir）2015：エー・トゥー・ズィー・ワインワークス（A to Z Wineworks）

オレゴン州のピノ・ノワール。過去に2度、ワインスペクテイターの年間トップ100ワインに選ばれています。A to Z ワインワークスはオレゴンワイン産業界に精通した4名が2002年にスタートさせたネゴシアンです。A to Z の名には、オレゴン州一帯にまたがるさまざまな

【フランス／シャンパーニュ】シャンパーニュ ル・ノンブル・ドール・カンパナエ・ヴェテレス・ヴィテス（Champagne Le Nombre d'Or Campanae Veteres Vites）2013：オブリ・フィス（L. Aubry Fils）

2005年に初めてリリース（1999VT）された古代品種を含むシャンパーニュの指定8品種すべてを使った、ブラン・ド・ブランの対極にあるといえるシャンパーニュです。シャンパーニュは一般的に、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの主要3品種のうち1〜3品種が使

【アメリカ／カリフォルニア】ブレッド・アンド・バター シャルドネ（Bread & Butter Chardonnay）2016：Bread & Butter Wines（ブレッド・アンド・バター・ワインズ）

2015年11月に開催されたオバマ前大統領主催のTPPランチミーティングにて当時全く無名であったこのシャルドネ（2012年）がオンリストされ、一躍脚光を浴びることとなりました。ロス・カーネロスとアロヨ・セコの畑の葡萄を使用し、自然酵母にて醗酵。全てマロラクティ

【イタリア／ロンバルディア】フランチャコルタ・キュヴェ・プレステージ（Franciacorta Cuvée Prestige）NV：カ・デル・ボスコ（Ca’del Bosco）

フランチャコルタは、シャンパーニュ と同じ瓶内2次発酵で造られる高品質のスパークリングワインです。キュヴェ・プレステージは、2008年より新しいノンヴィンテージとしてデビューしたカ・デル・ボスコのスタンダード・キュヴェで、28ヶ月間の熟成を経てリリースされ

【イタリア／ピエモンテ】バローロ（Barolo）2014：フォンタナフレッダ（Fontanafredda）

バローロは、「ワインの王」「王のワイン」と称えられる、イタリアだけでなく、世界的に有名なワイン。このバローロは、セッラルンガ・ダルバ村、バローロ村、ラ・モッラ村に位置する、標高300～400mの丘にある畑から収穫したネッビオーロを使用。フランス産とスロヴェ

【フランス／ラングドック】レ・テルム・カベルネ・ソーヴィニヨン （Les Thermes Cabernet Sauvignon）2016：ドメーヌ ・ド・ラ・ボーム（Domaine de la Baume）

ワイン王国やリアルワインガイドといった日本のワイン雑誌でも高い評価を得ているドメーヌ ・ド・ラ・ボームのカベルネ・ソーヴィニヨン 100%のワインです。ドメーヌ ・ド・ラ・ボームは、現在、フランスの大手ワインメーカー、ル ・グラン・シェ・ド・フランスの所