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いつもの食パン中種法のレシピ
最近わが家で普段焼いている食パンです。 パンの食感は中種法が最強かもしれません。 ストレート法でもパンチ入れたりしたら時間かかるので、中種に2時間かけてもその分発酵が早く終わるので、トータルの調理時間
2023/05/16 18:37
コーヒーツイストの成形
インスタのリールにてツイスト成形の動画再編集してUPしました。 こちらをタップ 詳しいレシピはこちら コーヒーツイスト←タップorクリック
2022/11/25 09:20
メロンパンのレシピ
メロンパン焼きました。 材料 強力粉～200g 砂糖～40g 塩～2.5g スキムミルク～6g 卵～20g バター20g 水～104g インスタントドライイースト(耐糖性)〜3g クッキー生地 薄力粉～1
2022/11/24 09:41
肉まんのレシピ
肉まん作りました。 肉まんが美味しい季節がやってきました！ レシピはこちら↓ 肉まんれしぴ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村
2022/11/16 23:03
アップルロールのレシピ
アップルロール焼きました。 レシピブログに参加中♪ にほんブログ村
2022/11/15 19:03
誕生日のチョコレートケーキ
末っ子長男の誕生会を土曜日にしました。 リクエストに応えてチョコレートケーキを作りました。 ココアスポンジのレシピはコチラ チョコクリームの材料 生クリーム300cc チョコレート150g
2022/09/26 19:51
ステンレス蒸し器であんまんの表面がでこぼこにならない方法
あんまん作りました。 レシピはコチラのステンレス蒸し器でふわふわ肉まんです。 ふわふわ色白あんまんですよ！ スチーム調理のできないオーブンでもセイロがなくてもステンレスの蒸し器さえあればふわふわ
2021/11/30 18:01
チョコチップ入りチョコクロワッサン
レシピブログにレシピUPしました。 今回はチョコクロワッサンです。 折込は前日に済ませ翌日成形するちょっと変わった作り方のクロワッサンです。 チョコチップ入りココアクロワッサンsaza8225さんココア生地に
2021/11/28 20:10
コーヒーマーブルチョコチップ食パン
レシピブログさんにレシピUPしました。 コーヒーマーブルチョコチップ食パンsaza8225さんコーヒー生地とプレーン生地をミックスしてチョコチップを入れた食パンです。中種法でふんわり柔らか食パンです。
2021/11/14 17:45
クロワッサンのレシピUP
レシピブログにレシピUPしました。 少しずつレシピ整理していきたいなと思います。 あま〜いクロワッサンsaza8225さん粉砂糖をふって焼いた甘いクロワッサンです。ポイントさ1次発酵の仕方です！折り込みやすく
2021/11/14 12:41
お久しぶりです！インスタの紹介です！
お久しぶりの更新です。 最近はインスタに画像UPしておりまして、なかなかブログを更新してないのですが、新しいレシピができたらコチラに掲載しようと思っております。 毎日お弁当や作ったお菓子をUPしてます。
2021/02/26 14:34
パンケーキ/ホットケーキ/レシピ/弁当
高校の娘の弁当作りに奮闘中です。寒かったり暑かったりで食欲減少気味の娘に今日はパンケーキ弁当を作りました。＊毎日の弁当記録はInstagramで公開してます。Instagramで＠saza8225で検索していただければ見れます
2020/07/07 08:27
パン・ヴィエノア
見た目がかわいいスティックタイプのフランスパンです。使用した粉はリスドオルです。作りやすいよう加水少な目で成形後の生地がだれないレシピです。
2020/06/28 10:27
折込パン
折込パンを焼きました。 自家製チョコレートシートを折り込んで。チッピングにチョコチップものせました。 クルミものせました。 レシピはコチラ ↓ 折込パン/クノート成形 昨日は30度の暑さでしたが
2020/06/25 18:17
中種法のバターロールのレシピ
翌日も柔らかい中種法で作ったバターロールのレシピです。 動画で作り方をUPしました。
2020/05/26 07:33
簡単蒸しパン
蒸しパンを作りました。 しっかり割れて時間がたってもパサつきづらいレシピできました。 ※トッピングを乗せる方は蒸す前にはカップに生地を入れたら上に散らしてください。
2020/05/25 17:40
カステラ作りました
学校が再開し、慌ただしい日常が戻りました。 高校生になった娘の弁当作りのため早起きしてます。 弁当はInstagramでUPしてます。 saza8225のInstagram←クリック 今週から久々のバイトはじまりました。 自
2020/05/21 15:45
ミルクゼリー/練乳/牛乳
外出自粛で買い物も控えているので家にある食材でデザート作りました。 ミルクゼリーです。すごく簡単です。イチゴのソースは市販のヨーグルトなどにかけるソースです。子供たちが朝プレーンヨーグルトにかけて食
2020/04/29 17:32
レーズンパン（中種法）
中種法のレーズンパン焼きました。 レーズンパン中種法（6個）材料中種 強力粉 140g 水 80g インスタントドライイースト 2.5g 本捏ね強力粉 60g 牛乳 70g 砂糖 16g
2020/04/27 10:32
焼かないプリン/アガー/牛乳消費/生クリーム不使用
一斉休校で牛乳の消費量が落ち込んでいるそうで、北海道の知事さんが消費量UPのための「牛乳チャレンジ」と題した動画やレシピの投稿を呼び掛けたそうです。ということで子供たちがプリンを食べたいというので牛乳チ
2020/04/26 14:07
チョコバナナクレープ/おうちカフェ/手作りお菓子
チョコバナナクレープを作りました。 クリームは市販の（絞るだけ！らくらくホイップ）という商品を利用しました。後片付けが楽だし子どもが簡単に使えるのも良いですね。 チョコレートシロップとバナナと
2020/04/23 08:09
全粒粉の食パン
昨夜焼いた全粒粉を使った食パンを焼きました 部屋の中が香ばしい香りでいっぱいになりました。 全粒粉の食パン材料（食パン1斤型）全粒粉 50g 薄力粉 20g 強力粉 180g 水 17
2020/04/21 17:45
ダルゴナコーヒーとチョコチップクッキー
ダルゴナコーヒーとチョコチップクッキーでおやつです。外出禁止でストレスがたまりがちな家族とおうちカフェで気分転換です。最近子供たちは自分でミルクココアやレモネード、チョコレートドリンクを作って楽しんで
2020/04/19 16:01
プリンケーキ
2月に焼いたプリンケーキです。 スポンジとプリンの2層のケーキです。 カラメルがスポンジに染みておいしいです。 材料（18cmケーキ型） （カラメル）砂糖60g 水大さじ2 （プリン） 全卵Mサイズ4
2020/04/18 18:49
バレンタインレシピまとめ
バレンタイン向けレシピバレンタインようにチョコレートを使ったレシピを集めました。 クリックするとレシピのページにジャンプします！ チョコファッジバー←クリックオレオクッキーとマシュマロ入りのチョ
2020/02/08 21:35
アイスボックスクッキー/市松/アーモンドプードル入り
昨日は息子のお友達が遊びに来るとのことでアイスボックスクッキーを作りました。 市松模様のアイスボックスクッキー材料バター 140g 粉砂糖 120g 全卵 40g プレーン 薄力粉 120g アーモンドプ
2020/02/06 12:03
ストロベリーとチョコの生チョコクッキーサンド/バレンタインデー
バレンタインにおすすめの生チョコサンドクッキーを作りました。 本命にも友チョコにもおすすめです。 生チョコサンドクッキー材料クッキー生地 薄力粉100g ココア10g アーモンドパウダー20g バター80
2020/01/27 11:15
簡単混ぜるだけココアマフィンのレシピ/マシュマロひよこ/バレンタイン
バレンタインに向け長女が予行練習で作ったココアマフィンです。中学生でも簡単に作れました。 簡単混ぜるだけココアマフィン材料薄力粉90g ココア10g ベーキングパウダー4g バター50g ブラウンシュガ
2020/01/25 17:55
ホットドック/中種法
今朝はホットドック作りました。柔らかいパンにカリッと焼いたソーセージと酸味のきいたキャベツ、甘い炒め玉ねぎが絶妙な組み合わせでした。 今回のレシピも中種法です。我が家は夜焼いて次の日に食べること
2020/01/21 09:36
スイートクルミブレッド/中種法/翌日もふわふわ
翌日も柔らかくふわふわの甘いクルミパンを作りました。今回は朝6時出発の次女の試合で、1時間半の車移動中に朝食として食べるため、夜に焼いても翌朝も柔らかいままおいしく食べれるパンということで中種法で作り
2020/01/20 08:07
カレー味ミニウインナーパン/甘口
冬休みも終わり毎日早起きして朝ごはん作り。 さっと食べれるパンで朝食もたまにはいいかも。カレー味のミニウインナーパンです。 ミニサイズにカットする成形なので簡単にできちゃいます。 画像だと黄色が薄
2020/01/15 13:10
レシピ掲載のお知らせ
いつもブログに訪問してくださる皆さまありがとうございます。 つたないブログですが、訪問してくださる皆さまに感謝です。 この度レシピブログさんから 大人気パンレシピbest100最新版の予約購入がスタート
2020/01/12 18:43
毎日食べたい生食風食パン/角食
生クリームって結構高いし、なかなか家に買い置きしてない＆開封後は日持ちがしないので生クリーム無しで作る生食風パンを焼きました。 生クリーム無しでもとってもやわらかふんわりです。耳も柔らかくて
2020/01/11 20:49
ステンレス蒸し器でふわふわ肉まんの作り方
昨日のブログで我が家のオーブンのスチーム機能で肉まんが蒸せないことを書きましたが、実はステンレスの蒸し器でふわふわに蒸せる方法を見つけています。ステンレスの蒸し器で肉まんの蒸し方って意外とググっても出
2019/12/28 13:04
/とろける～ロールケーキ/ココア/チョコ/シフォン生地/
おやつにココアロールケーキを焼きました。レシピはいつも↓こちらを使用してます。 とろける〜♪シフォンのチョコロールケーキ by satomako 安定のおいしさでした。オーブンが壊れて1年ちょっと前に買い替えた
2019/12/27 13:34
アップルリング
単身赴任中の夫からりんごが送られてきたのでアップルリングを焼きました。★アップルリングのレシピ★材料リンゴのプレザーブ（リンゴ1個 砂糖45g 水90ml レモン汁小さじ1） 強力粉160g 薄力粉40g バタ
2019/12/26 21:27
レーズン食パン焼きました。
同居の母が好きなパンです。 材料 強力粉180g 薄力粉20g バター28g 塩4g 砂糖16g スキムミルク6g 水72g 牛乳72g インスタントドライイースト3g レーズン80g 作り方 レーズンは水でもど
2019/12/25 07:39
クリスマスケーキ2019
今年も手作りのクリスマスケーキです。 いちごが苦手な子供がいるため飾りのいちごは少なめです。 なんだか質素なケーキになっちゃいました。毎回クリームのナッペがうまくできなくて泣きたくります。 スポンジ
2019/12/24 12:55
ふんわりタマゴパン
卵黄入りのふんわりした食事パンです。 材料 強力粉 250g 水140g スキムミルク8g 塩3g 砂糖28g バター30g 卵黄1個 インスタントドライイースト3g 仕上げ用溶き卵適量 作り方 1・パンの材料
2019/12/18 09:11
黒ゴマの塩パン
黒ゴマ入り塩パン 材料 強力粉（リスドオル）250g 水155g 塩5g 砂糖5g インスタントドライイースト2g 黒ゴマ大匙1 トッピング用（オリーブオイル、塩、ブラックペッパー 各適量） 作り方 1・
2019/12/12 12:00
2年ぶりですかね
ブログの更新2年ぶりくらいでしょうか？ iphoneに変えてから、とんとパソコンを立ち上げることがなくなり、ブログも更新しておりませんでした。カメラも子供の行事で撮影するくらいになってしまい・・・ そ
2019/12/11 14:30
桜エビ入り生地のソーセージパン
桜エビと青のり入り生地で魚肉ソーセージ包んで焼いてみました。ほんのりピンクの生地がかわいいです。オーブンから桜エビの香ばしい香りがしてきて、娘はかっぱえびせんの香りと言っていました。 食欲を刺激する香
2017/03/09 09:00
オニオンブレッド
昨日はオニオンブレッドを焼きました。タマネギの甘みがおいしいですね。材料薄力粉25g 強力粉225g 水170g バター15g 砂糖25g 塩5g スキムミルク5g インスタントドライイースト3g （タマネギ1個 ベ
2017/03/08 10:07
共立てのロールケーキ
今までロールケーキというとシフォン生地のロールケーキを焼いていたのですが、今年に入ってからはケーキなどは共立てのほうが好みの食感に作れるようになったので、ロールケーキも共立てで作ってみました。 共立て
2017/03/01 23:01
濃厚ティラミス作りました！
甘いものが食べたくてしょうがないです。最近は外にも中々出られないので、完全に運動不足です。ストレスで甘いものばかり食べたくなります。というわけでティラミスです。 コーヒー大好きな私はティラミスも大好き
2017/02/18 15:05
アップルパイ、シッパイ、おなかイッパイ
アップルパイを焼きました。でも焼いたのは先月です。相変わらず毎日ばたばたしています。アップルパイにバニラアイスを乗せるのが好きです。暖かいのと冷たいのが絶妙です。リンゴフライパンでキャラメリゼしたので
2017/02/17 22:19
フルーツ嫌いのバースディケーキ
今年ものんびり更新しています。先日は次女の誕生日でした。次女は相変わらずフルーツが嫌いです。食べられるフルーツはリンゴとバナナだけ。夫はバナナが苦手なのでフルーツなしのデコレーションケーキです。今回は
2017/02/03 22:21
黒豆食パン
もう2月になりますが、正月明けに焼いたパンです。 おせちの残りの黒豆で黒豆食パンを焼きました。トーストしてもおいしいですね。 材料黒豆煮 適量（＊煮汁をきってキッチンペーパーで水分をとっておく）薄
2017/01/25 18:25
明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。更新ものんびりですが、本年もよろしくお願いいたします。去年の11月に単身赴任をしていた夫が戻ってきて、狭いマンショに大人3人子供3人で暮らしています。私の母との同居を快く受
2017/01/03 13:19
具だくさんマヨコーンパン/手づくりパン/消しゴムはんこ
久しぶりのブログです。いつの間にか楽天ブログの管理画面etc変わったのですね。アクセス解析の画面が出てビックリ。パンを焼くのも久しぶりです。夏の間はシフォンケーキを数回焼いたくらい。具だくさんコーンパン
2016/09/30 17:04
塩パンクレセントロール風
日曜のお昼に焼いたパンです。 太めのクレセントロール。 塩パンです。 材料 リスドオル250g 水155g 砂糖5g 塩5g バター10g インスタントドライイースト1.5g 胡麻大さじ1 作り方 ホームベ
2016/05/09 22:27
ランチにサンドイッチ
次女は部活、長女と末っ子は夫とお出かけのためランチ用にサンドイッチを作りました。 角食のレシピ 強力粉170g 最強力粉60g 水90g 牛乳70g バター12g 砂糖25g 塩4g インスタントドライイースト2.
2016/05/03 20:05
パン・オ・ショコラ
昨日はクロワッサン生地でパン・オ・ショコラを作りました。 材料（10個分） リスドオル250g 水70g 牛乳70g 砂糖20g 塩5g バター12g インスタントドライースト3g バトンショコラ20本 折り込み用バ
2016/05/02 10:47
ホットドック作りました/トルネードソーセージ
お昼に食べたホットドックです。 冷蔵発酵で作った生地を朝焼いて昼に食べました。 ホットドック用パンのレシピコチラ 材料 強力粉200g 最強力粉50g 牛乳70g 水100g 砂糖25g 塩5g バター20g
2016/05/01 15:31
レーズン食パンで朝食
レーズン食パンを焼きました。 レシピはコチラ↓ 改正版 ふわふわリッチレーズン角食パン by saza8225 久しぶりのレーズン食パンおいしかったです。 今朝の朝食です。プラスヨーグルトで満
2016/04/30 17:49
週末ランチ/ハンバーガー/照り焼き/チーズ/バンズ
子ども達が大好きなハンバーガーを作りました。 単身赴任で家計も苦しいため(+o+)中々外食はできません(T_T) バーガーバンズの材料 強力粉200g 最強力粉50g 水100g 牛乳70g 砂糖25g 塩5g バター2
2016/04/24 12:50
ピザパン
朝食にピザパンを作りました。 材料 強力粉200g 牛乳160g 砂糖15g 塩3g バター15g インスタントドライースト2.5g トッピング各種適量（ﾀﾏﾈｷﾞ、コーン、ウインナーなど） ピザソース適量 作り
2016/04/20 18:03
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