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トロント、スーパーマーケットのチョコレートコーナー
NEO COFFEE BARの高橋さんにもトロントのチョコレート事情をお聞きしましたが、あまり有名なチョコレート屋さんは無くて、カカオに対する感度もまだまだ、…
2023/05/13 23:14
セントローレンスマーケット
NEO COFFEE BARに訪問するのに近くにあるマーケット、セントローレンスマーケットに立ち寄りました。大きいホール、一階と地下に様々なお店が入っています…
2023/05/13 11:42
NEO COFFEE BAR / 高橋 翔真さん
トロントには特に取引先があるわけでもなくプライベートな旅行をする時間もなく、、となかなか行く事ができなかったのですが、ベトナムカカオツアーに参加してくれた高橋…
2023/05/13 11:31
初トロント
初トロント。ど短期1.5日滞在です。関西発がなく、伊丹→成田→トロントで。満席です。中国の方がびっくりするほど多い。移住、不動産購入の方が多いそうです。SIA…
2023/05/13 11:01
本日より5/9まで銀座松屋 イベントです!
本日から1週間、銀座松屋地下スイーツイベントに出展しています。新作プラリネや、紹介したアケッソンズ、ドリンクもあります。カカオあかつき、どら焼きも!ぜひゴール…
2023/05/03 11:54
アケッソンズのチョコレートが久しぶりに到着しました。
トモエサヴールの初輸入ブランドとして思い入れのあるアケッソンズ。時代とともにアケッソンズのオフィスのある場所が変わったりチョコレートの製造地が変わったりしなが…
2023/05/02 14:03
【イベントレポート】Bean to Bar と出会う1日
4/22 デザイナーのみやちゆかさんが企画してくださったコーヒーとチョコレートを楽しむイベント、二本立て。会場は、オシャレな家具やインテリア、雑貨を取り扱われ…
2023/04/26 09:21
チョコレートツリーイベントリポート
4月8に日に行われた、チョコレートツリー来日記念イベント。いつも英国展の際に特別レシピにてショートブレッドを作っていただいているTIKALあつこさんのアトリエ…
2023/04/23 09:39
チョコレートツリーファミリー日本へ その2
チョコレートツリーファミリーと三田にあるエスコヤマさんも訪問しました。お忙しい中、小山シェフも時間を作ってくだはいました。ケーキの棟、マカロン、パン、あちこち…
2023/04/20 17:36
チョコレートツリーファミリー日本へ その1
先日チョコレートツリーが日本にイースターホリデーで旅行にやってきました。pandemicの間にも旅行計画していましたが隔離があるし辞めておいたら、、と話してい…
2023/04/18 12:54
4/8 スコットランドからチョコレートツリー来日、
海外からの旅行客がすごく増えてる!とスーツケースで移動する海外旅行客の方々をお見かけし、実感する難波高島屋地下ポップアップイベント中ですが、来月、スコットラン…
2023/03/16 15:02
3/15-3/21 難波高島屋様Pop upショップスタート致しました!
本日から、難波高島屋様地下pop upショップに初出店させていただいております。カカオ醤にカカオシロップやビネガー、ニブなどのカカオ製品からパンプストリートベ…
2023/03/15 16:43
3/14-3/19 新宿伊勢丹英国展のお知らせ
ブログがなかなか書けていない自覚はあったんですが!バレンタイン催事のために札幌にお邪魔したところで止まっていました、、、!各地でお話しできたみなさんありがとう…
2023/03/13 15:03
札幌に到着しました
大寒波で普段積雪ないところでも雪が積もった本日、皆様大丈夫でしたか?万が一の事を考えて2時間早いバスに乗り伊丹空港へ。大阪は雪もなく、伊丹までスムーズ。関西空…
2023/01/25 22:44
2023 あけましておめでとうございます。
新年明けましておめでとうございます。ぐっと冷え込んだ年末でしたが、今日の関西地方は、うららかな陽気、静かで美しく穏やかな元日を迎えました。皆様にとって素晴らし…
2023/01/01 11:55
クリスマスのチョコレートが届きました。
今年はクリスマスが土日でしたので、ゆっくり楽しい休日をお過ごしになられた方が多かったのではないでしょうか?大阪の駅は人でごった返していて歩くのも大変なくらいで…
2022/12/25 22:59
明日からBase クーポンが出ます!
先日出たばかりなのに、なんとなんとまた弊社オンラインショップを置いているBaseさんから20%オフになるクーポンを発行してくださるそうです!【12/16〜18…
2022/12/15 10:03
明日からいよいよ今季のチョコ販売本格的にスタートいたします。
明日からいよいよ今季のチョコ販売本格的にスタートいたします。続々と届き始めたチョコレートたちを日々検品し、日本語の表記ラベルを貼り販売できるように準備を進めて…
2022/11/30 17:43
Taste with Love- 愛をもって味わうということ。
毎年、一番多くの方にお会いするチャンスのあるバレンタインデーシーズンのイベント。素晴らしい商品をお届けできるだけでなく、たくさんの方に想いを知っていただけるチ…
2022/11/26 00:00
11/26 初出店ブリティッシュコレクターズマーケット
初出店のイベントです!当日私はうかがえないのですが、根岸店長と今仁さんが皆様をお迎えいたします!日 時:11/26(土)10:30~16:00場 所:BRIT…
2022/11/25 14:28
久しぶりのクーポンがBaseさんから出ています!
もうすでにこちらのクーポンを使ってくださっている方もたくさんいらっしゃるのですが、久しぶりにBaseさんから10%オフクーポンが発券されました!ぜひトモエサヴ…
2022/11/25 13:54
フーワンチョコレート紹介動画 日本語字幕が付きました。
フーワンチョコレートの紹介動画に日本語字幕が付きました。美しい台湾南部の屏東の自然も映像の中で見ることができ、どのようなことに取り組んでいるのかWarrenの…
2022/11/16 11:03
PODCAST始めました&リットリンクを作りました。
インスタグラムに貼ることができるリンクがプロフィール欄の1か所だけ(今のところ)なので、いろいろな人からちらほらと聞いていたlit linkに関連する情報をま…
2022/11/14 10:28
フーワンチョコレート「チョコレートの未来」~持続可能なビジネスモデル
一つ前ののイベントレポートでお話してもらった内容についてリーフレットを作成しているのでこちらに添付いたします。現地で日本語で作成されていたのですがそれをさらに…
2022/11/12 11:48
フーワンチョコレートイベントレポート
少し時間がたってしまいましたが、11月1日と2日にミュゼドゥショコラテオブロマ様のティールームにて、フーワンチョコレートのグッドデザインアワード受賞ビジネスモ…
2022/11/12 11:18
”パナジェッツ”
11/1です。トモエサヴールのオフィスでは一足先に、11/1に食べるお菓子パナジェッツをティータイムに楽しみました。12年前!の過去記事もぜひ!
2022/11/01 15:43
お茶のカジハラさんBest in Show受賞!
昨日、とてもうれしいニュースが飛び込んできました。イギリスで開催されたhttps://www.ukteaacademy.co.uk/the-leafies/i…
2022/10/28 17:32
11/2 東京 フーワンチョコレート緊急来日イベント開催!
フーワンチョコレート 緊急来日イベント「グッドデザインアワード金賞受賞 フーワンチョコレートの考えるチョコレートの未来」フーワンチョコレートはこの度、グッドデ…
2022/10/23 14:29
いよいよフランス展スタート!
今日から10日まで日本橋三越本店様にて、フランス展パート2にトモエサヴールも出店させていただいております。東京の百貨店催事は年内はこれが最後と思います。ぜひ皆…
2022/10/05 10:40
ガールズデザインスクラップブックに登場!
フォッサチョコレートのパッケージデザインはとても美しくて人気です。そんなデザインが評価されて、ガールズデザインスクラップブック様に取り上げていただきました!あ…
2022/10/04 10:00
札幌ありがとうございました。
札幌の1週間あっというまでした。ありがとうございました。気温が低くチョコレートが喜んでいました!期間中に何度も足を運んでくださるお客様が沢山いらっしゃり札幌熱…
2022/10/01 12:43
来週9/21-9/27 は札幌へ伺います!
日本橋三越英国展が終わったと思ったら翌週は札幌丸井今井様の地下二階スイーツイベントへの出店がありまして、トモエサヴールの秋到来、イベント出店ラッシュとなってお…
2022/09/14 11:32
札幌チョコレートファンの皆さんへ!予約承ります。
先日久しぶりにインスタライブを行いました。ご参加人数はそんなに多くなかったと思うのですが、皆さんのアラショコラフリークスぶりに本当にびっくり感激でした。間違い…
2022/09/09 11:59
久しぶりのインスタライブ開催します。
明日、9/6 20:30- インスタライブを開催したいと思います。時間はだいたい30分くらいです。 9/7 から久しぶりの催事、日本橋三越様 英国展パート2に…
2022/09/05 13:35
チョコレートテースティングいろいろ
こちらでは日ごろの様々なお知らせや、出来事の日記など書いていますが、チョコレートのテースティングに関することは、noteに書いています。最新記事はこちら。 C…
2022/08/29 09:57
ICA Asia Pacific Round 授賞式ありました。
International Chocolate Awards のAsiaPacific Roundの授賞式がバーチャルで行われました。会場で授賞式ができない分…
2022/08/23 12:18
躍進するFOSSA CHOCOLATE
フォッサチョコレートはこの夏に工房を移転しました。急成長が止まらないフォッサチョコレート。イリナ・ジェイ・チャリス3名だったteam の写真が6名増えています…
2022/08/19 13:57
インターナショナルチョコレートアワードアジア大会ファイナリストが発表されました。
インターナショナルチョコレートアワードのアジアパシフィック大会のファイナリストが発表されました。8月20日に授賞式で、最終的な受賞が発表される模様です。リスト…
2022/08/16 10:41
9月のイベント情報
まだまだ暑い夏まっさかりのお天気ですが、昨日は暦の上では立秋でした。「秋」です。8月はとても忙しいです。なぜなら、そう!チョコレートの本格シーズンがもうすぐや…
2022/08/08 14:00
GOOD NATURE STATIONさんへ
京都のGOOD NATURE STATIONさんに、週末徳島から阪東食品さんのお手伝いでしのぶちゃんが来ているというので会いにいってきました。それなのに、しの…
2022/08/01 15:15
ルフルーヴさんによるエリタージュカカオバターを使用したケーキ予約受付中!
【7/29発送・冷凍】ル・フルーヴ エリタージュカカオのチーズケーキ トモエサヴール powered by BASEtomoesaveur.thebas…
2022/07/25 10:15
世界を旅するワイン展ーカカオ醤を使ったお料理!
伊勢丹新宿店で開催されている「世界を旅するワイン展」にて、カカオ醤を使ったお料理が! フジマル醸造所様 「都萬牛のローストビーフ 青パパイヤのソムタム添え カ…
2022/07/20 13:26
”スガラボVルイビトンレストラン” にてカカオ醤料理
エリタージュのアーノードスタンジェル、湯浅醤油の新古社長とともに開発したカカオ醤ルイヴィトンの上階にあるスガラボV様にて使用していただいています。下記新古さ…
2022/07/20 10:00
阪急イベント終了しました。
【大阪イベント】7/15 (金)18:30~真夏のアペロタイム(60分) トモエサヴール powered by BASEthebase.page.link…
2022/07/08 22:50
健康にも良い!ヴィネガードリンクを。
明後日から阪急うめだ本店地下1階ツリーテラスにて始まるイベント、FOODIE'S GOODIES WAKAYAMA。 豊富なイートインメニューの中で、「カカオ…
2022/06/27 16:00
シードル×チョコを楽しもう!真夏のアペロタイム
急に気温がぐっと上がって日差しもひと際強くなったような気がする大阪。 夏の夕方食事前にさくっと集まり食前酒的にりんごのお酒「シードル」と、チョコレートを楽しむ…
2022/06/27 10:57
和歌山を味わうお茶!KANJATEAの監修をさせていただきました。
今度のイベントではいくつもの新作などがお目見えするのですが、その中でも光栄なことに、かんじゃ山椒園様の様々な産品を楽しむお茶のブレンドや、ブランド監修をトモエ…
2022/06/24 20:01
ツリーテラスイベント イートインメニューボードできました!
6/29ー7/5に阪急うめだ本店地下1階ツリーテラスで開催する予定のイベント、FOODIE'S GOODIES WAKAYAMAのイートインメニューボードがで…
2022/06/23 20:58
ツリーテラスのイベントに向けて準備佳境です・
さて、先日の料理教室を終えてほっと一息もつかの間、次は阪急うめだ本店ツリーテラスのイベント開催です!ただいま準備を目下進めているところです。 弊社のデザイナー…
2022/06/22 13:50
和歌山湯浅醤油にて!大人のカカオ料理教室開催してきましたよー!
和歌山 湯浅醤油・丸新本家様の丸新発酵蔵部主催の料理教室にて、「大人の料理教室」開催させていただいてきました!湯浅醤油様でもコロナで開催できていなかったそうで…
2022/06/20 15:50
7月の大阪テースティングイベント 参加者募集中!
少し先ですが、7月にも大阪でテースティングイベントを開催する予定にしております!秋冬になると輸入の繁忙期に入ってしまい、なかなかイベントを開催することがままな…
2022/06/16 10:01
6/29-7/5 阪急うめだ本店でイベント開催します!
6/29-7/5 阪急うめだ本店でイベント開催します! 長らくビーントゥーバーチョコレートを輸入してきたトモエサヴール。チョコレートメーカーをバレンタインの期…
2022/06/15 14:12
パッケージにも工夫!土に還る素材を使用するオリジナルビーンズ
ONE BAR:ONE TREEをスローガンにかかげるオリジナルビーンズ。元国連職員でもあり、先祖代々、サスティナブル、持続可能な社会づくりの取り組みをしてき…
2022/06/08 14:57
お茶のカジハラさん 吉田山大茶会
週末に京都の吉田神社境内にて開催されていた、吉田山大茶会に、熊本のお茶のカジハラさんがお越しになっていると伺い、日曜日に行ってきました。毎年開催されているイベ…
2022/06/06 11:47
大阪の久しぶりのイベントでした!
トモエサヴールの本拠地?大阪でのイベントはコロナ禍で本当に久しぶりとなりました!お越しくださった皆様ありがとうございます。貸会議室で限られた持ち込みのもので行…
2022/06/04 17:57
【食&カカオ③】チョコレートから砂糖を引き算
死ぬまで健康に生きていけたら理想。そして美味しく幸せな気持ちでありたい。社会環境にも配慮した選択ができれば素晴らしい。 そんなことを考えながら生活をし、チョコ…
2022/06/02 11:47
6/3,4 オープンオフィスあります。
実店舗をもっていない、私たちトモエサヴール。時々オフィスを開放して、直接チョコレートをお客様にご購入いただける機会を設けております。次回また、6・3,4と開催…
2022/06/01 09:59
【食&カカオ②】身土不二とカカオ
その1からの続きです。 私の食&カカオの歩み、考え方についてのシェアをしています。トモエサヴールでは、心、身体、魂が喜ぶ上質は味わいをお届けします という言葉…
2022/05/31 18:20
【食&カカオ】ぴんぴんコロリな生き方を目指したいー その1
なんちゅうタイトルだ、と言われそうなのですが、ぴんぴんコロリ、理想です。 健康寿命を延ばし、死ぬまでエネルギッシュに働き役目を終えたら眠るように旅だつ。理想的…
2022/05/30 18:54
あなたの味覚は研ぎ澄まされていますか?
あなたの味覚は研ぎ澄まされていますか? 子どもの五感をめざめさせる味覚の授業―「しょっぱい。すっぱい。にがい。あまい。」Amazon(アマゾン)1〜2,64…
2022/05/30 11:21
6/19は父の日です!
母の日はいろいろ渡すものがあるのですが、父の日って何あげていいかわからない、、、っという声をよく聞きます。あと忘れてた!とか(笑) 皆様、今年は、6月19日が…
2022/05/21 19:01
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