千葉県白子町特産の新玉ねぎ「白子たまねぎ」は、水分たっぷりで辛みがほとんどない美味しい新玉ねぎ白子新玉ねぎは、レンチンするだけで甘くてトロトロになります。今だ…
千葉県白子町特産の新玉ねぎ「白子たまねぎ」は、水分たっぷりで辛みがほとんどない美味しい新玉ねぎ白子新玉ねぎは、レンチンするだけで甘くてトロトロになります。今だ…
ワイン輸入会社経営のワインバー銀座トレオン16区にてランチ黒毛和牛入りハンバーグ岩手町産ちぢみ小松菜のミートトマトクリームソースハンバーグが見えなくなるほど削…
菓子、健康食品、乳製品などを販売する株式会社明治が制定。日付はロシアの微生物学者で、1908年に食菌の研究でノーベル生理学・医学賞を受賞したイリア・メチニ…
お魚がとっても美味しい和食店「いな穂」お昼時は、行列必至です。裏メニューのハ―フ!この日は、数量限定の鮪のなかおちと超美味しいカキフライ鮪の中落ちは、味が濃く…
ゴーヤーの苦み大人になってから好きです! ゴーヤの日を記念してゴーヤのお料理集 定番のゴーヤチャンプル ゴーヤとツナの卵炒め 白ゴーヤのナムル白ゴーヤは…
日比谷公園で開催中の「Playground Becomes Dark Slowly」気になっていた大巻伸嗣氏の作品が展示されているということで観に行ってきまし…
GW前半、亀戸へ亀戸天神の藤を見に行ったのですが、もう終わりかけでした。もう1週間早かったら、ちょうどよかったかも。せっかく亀戸に来たので、行ってみたかった亀…
セミナーにてご紹介したスナップエンドウとタケノコの粉チーズ和えスナップエンドウのシャキシャキ、タケノコのコリコリと食感が楽しく、彩りも春らしい1品です。キリッ…
今が旬のマメ科の野菜たちをセミナーにてご紹介しました。そら豆、絹さや、スナップエンドウ、グリーンピース、豆苗、枝豆エンドウ豆3兄弟豆の歴史や分類などクイズを交…
4月14日は、オレンジデーです!愛し合う二人がオレンジやオレンジ色のものを贈り合って愛をさらに深める日。オレンジは樹にたくさんの実を成らせる「繁栄」「多産」の…
春トマトが美味しい季節♪美味しいトマトの目印、スターマークがクッキリ☆4月13日のマルシェでは、たくさんの種類のトマトが揃いました!トマトは、そのまま食べたり…
日銀前の江戸桜通り桜色にライトアップされていました。#江戸桜通り #江戸桜通りの桜 #桜 #満開の桜 #🌸#ライトアップ #桜のライトアップ
おでんが有名なおぐ羅の丸の内店へ山葵入りポテトサラダ海鮮ユッケおでん屋の出汁巻卵薄切り揚げ牛蒡おぐ羅のおでんは、醤油を使わない素材を味わうおでん北海道の日高昆…
満開の桜を見に千鳥ヶ淵へ雲の多い日でしたが、たくさんの桜が咲き誇り、見ごたえがありました。桜開花の季節になると毎日TVで写る靖国神社標本木を始めたくさんの桜が…
1990年築地市場内に唯一のイタリアンとしてオープンしたトミーナ市場の移転とともに豊洲に移転しましたが、築地にもお店を残したいということでトラットリア築地トミ…
お魚がとっても美味しい和食店「いな穂」お昼時は、行列必至です。お目当ては、冬期限定のカキフライ超特大のカキフライが4つも!サクッと揚がった衣の中は、半生でジュ…
新潟県魚沼市八色地域の特産野菜「八色菜」春先に出回る「とう菜」の一種だそうです。ちなみにとう菜とは、菜花の仲間のことです。初めましてのお野菜だったので、シンプ…
みずみずしさが美味しい千葉県産カブサラダやお漬物、煮物などが多いと思いますが、揚げても美味しいです♪素揚げしたカブにのり塩をかけただけ中からジュワっとカブ甘い…
築地の人気和食店「築地和み」お昼時は、行列必至です。早くに売り切れてしまう煮魚膳ラス1でした!小鉢も色々ついてて嬉しい♪ごはんも美味しくって大満足♡ランチタイ…
わさび菜のパッケージにかわいらしい子ナラシド♪という習志野市のゆるキャラだそうです。#わさび菜 #ナラシド♪#ゆるキャラ #ご当地キャラクター#習志野市
築地の隠れ家フレンチBistro Masaしばらくランチがお休みですごくさみしかったのですが、ランチ再開されたみたいの情報をGETし、早速行ってきました!サー…
山形の四季を堪能できるサンダンデロで、久しぶりの贅沢イタリアンディナー♡Amuse~山形の恵み~山形県庄内通より春の恵み。春の香りの旬の山菜を少し、フリットに…
最近では18時過ぎても明るくて、爽やかなお天気だったので、会社帰りに少し遠回りして帰宅日比谷公園では薔薇が見頃で、とっても良い香りに癒されましたGW明けに久し…
明治創業の老舗洋食店「東洋軒本店」でランチ宮内省御用達、天皇の料理番で有名な秋山徳蔵氏が三代目料理長を勤めていたお店でも有名です。濃厚でなめらかなポタージュス…
牛ひつまぶし1杯目はそのまま、2杯目は薬味をのせて、3杯目はお出汁をかけて味変できて、最後まで美味しく食べれました♪お肉は、三重県産黒毛和牛やわらかくて美味し…
羽根つき餃子の元祖 ニイハオパリパリの羽根&肉汁たっぷり♪蒸し餃子と水餃子は、皮もちっチーズ春巻き他にも色々な餃子があり、たくさん食べました😆#ニイハオ #…
国産きくらげの旬は、6月~9月キノコというと秋のイメージがあるので、ちょっと意外です。国産の生きくらげは、超希少!長野県産の生きくらげが手に入ったので、小松菜…
土曜日の野菜ソムリエセミナーでご紹介したアスパラ春巻きアスパラ、ハム、チーズを春巻きの皮で巻いて、揚げるだけのお子さんでも簡単に作れるレシピです!超簡単レシピ…
4月22日のいちかわごちそうマルシェでは、キッズマルシェを開催しました! まずは、みんなで販売するお野菜のお勉強 お客様にお味を伝えるために試食も 最初、…
雨上がりのネモフィラつつじと藤も咲だしてました。今年は、全体的にお花が咲くのが早いですね。#ネモフィラ #つつじ #藤#日比谷公園 #東京
カジュアルベトナムレストランの「ヴェトナムアリス」でランチシーフードフォーと生春巻きパクチーは別添えにされていたり、食べやすいように工夫されてます。お野菜も後…
クレイジーピーエンドウ豆の幼葉です。お味は、豆苗にそっくり!噛むとエンドウ豆の風味があります。冷しゃぶサラダのトッピングにくるくるっとカールがかわいい♪#クレ…
山菜の王様とも言われるタラの芽大きくて立派です!タラの芽と言えば天ぷら!が美味しいのですが、「天ぷら以外の食べ方は?」と聞かれることも多く、今回はアヒージョに…
4月前半のいちかわごちそうマルシェでは、美味しい春野菜がたくさんそろいました♪立派な船橋産のタケノコ!長野の極太アスパラ、大きなタラの芽千葉のワラビ、菜の花野…
パンのおとも選手権が開催され、審査員を務めさせていただきました。ジャム系、バター系、ソース系など50品がエントリー地域の特産物を使用したものや今まで捨てられて…
週末は、ポカポカ陽気になったので、お花見🌸少し散り始めてたけど、きれいでした♪#お花見 #桜 #春#手賀沼親水公園 #千葉
えのき茸と同じ仲間のかきの木茸 少しヌメリがありますが、鍋物や汁物、天ぷらなどなど、どんな料理にもピッタリなキノコです。 今回は、サンラータン麺で中華風 …
ぽかぽか陽気のマルシェ日和♪今回は、野菜ソムリエセミナーブースを担当しました。テーマは、「山芋」山芋?長芋?違いってあるの?種類や見分け方、保存方法などについ…
土曜日の野菜ソムリエセミナーでご紹介した長芋とみかんの甘酒スムージー長芋のとろっとした食感とみかんの甘みが美味しいスムージーです♪長芋と甘酒で腸活にもgood…
河津桜が見頃に🌸今年は変化の年になると予想はしていたけれど、毎日が目まぐるしくあっという間に過ぎてしまう。来月には、少しでも落ち着いてるといいな#河津桜 #…