サボり癖をがっつり身に着けアップデートが停滞しっぱなしのこのブログに久しぶり出没 。 前回4月にさかのぼり、それもその前の秋の話でしたね。 去年の秋過ぎ頃だったか、ふと気づけば古いパソコンが合計10台近く押し入れ的壁埋め込み扉付き倉庫に突っ込んでありまして ・・・ ほぼ全て...
グルメ、食通、ダイニングに関することなら、どんなことでもOKですので お気軽にトラックバックしてください。
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おうちで食べた料理について、料理の写真入り記事を書いたらトラックバックして下さい。 ※注意※ ・こちらのトラコミュは「おうちで食べた “ 料理 ” 」についてのトラコミュなので、「おうちで食べた “ デザート ” や “ スイーツ ” などの記事は「おうちカフェ」のトラコミュにトラックバックをお願いしますm(_ _)m http://gourmet.blogmura.com/tb_entry92889.html (↑トラックバック用URLは各自異なるので、上記は『おうちカフェ』のトラコミュのページのURLです。ご注意下さい。) ・手作りパンや手作りお菓子の記事はトラコミュ『手作りパン、手作りお菓子のある暮らし』にトラックバックをお願いしますm(_ _)m http://food.blogmura.com/tb_entry75790.html ・外食についての記事はトラコミュ『毎日のごはん』にトラックバックをお願いしますm(_ _)m http://food.blogmura.com/tb_entry74932.html (2009.5.21 トラコミュ名から内容が判り辛かったのでトラコミュ名を『我が家の食卓』から『おうちごはん』に変更しました。)
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日々の暮らしに、ちょっとした楽しみを見つけて 毎日をポジティブに生きよう!
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おうちで作った料理にパンにお菓子などなど どんどんトラバしてね♪
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日常に関することなら、どんなことでもOKですので お気軽にトラックバックしてください。
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かなり美味しい食べ物どんどんアップしましょう!!
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グルメ 関する事なら、どんな事でもOKですので お気軽にトラックバックやコメントして下さい! 皆さんからの美味しい情報をお待ちしております!
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毎日の朝ご飯、お弁当、お昼ごはん、晩ご飯作りをがんばっているみなさん 集まれ〜(*^▽^*)/♪ お手軽、節約、おもてなし料理や盛り付けなど、料理に関することならなんでもOK!
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美味しいものなら、おうちご飯から、おうちカフェ、市販品、スイーツ、料理の画像、うんちくなど何でもOKです。お気軽にどんどんトラックバックしてください。
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食べる事、美味しいものが大好きな人へ。 どんどんみんなに紹介して幸せを分かち合いましょう!
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家庭で作る簡単、お手軽、節約、もてなし料理レシピならばなんでもいいのでお気軽にトラックバックして下さいね(^^)
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毎日のお弁当に夕食のメニューって主婦の悩みですよね〜気軽にトラバしてくださいね♪
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表現力豊かな一眼レフカメラで撮る料理写真、魅力的な世界ですよね。 ご飯、パン、スイーツ…何でも構いません。 ただし手作り限定で♪ 一眼レフカメラでの料理写真撮りが好きな方、美味しそうな写真が撮れたらお気軽にトラバしてください♪
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食欲そそる今日のおうちご飯を・・・★
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結婚生活、同棲生活・・・二人暮らしをしている人!二人の生活を大切に楽しんでる人! 二人暮しのお料理やインテリア、何でもOKです。
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おうちでカフェのような朝ご飯やおやつを楽しんでいる方、ぜひトラックバックしてくださいね。 ワンプレートにしたり、パンケーキやマフィン、パンにケーキ、スープやサラダ。。。色々な組み合わせ、色々なおうちカフェの風景を拝見したいです♪
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いつもよりちょっと着飾ってみた料理をピックアップしてみませんか? 初めて挑戦した料理、ひと工夫した盛り付け、テーブルコーディネイト、 些細な創作でも皆さんのアイディアを参考にし合えたらいいな〜♪
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あなたが食べた食事についての写真入り記事を書いたらトラックバックして下さい。 おうちごはんの記事も外食の記事もOKです。
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レシピ、メニューに関することなら、どんなことでもOKですので お気軽にトラックバックしてください。
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みなさんの家庭料理レシピ(おかず、パン、デザート…etc)、食に関するおいしい情報など、食に関することでしたら、なんでもどうぞ~。
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家族の喜ぶ笑顔を楽しみにo(^-^)o、そして、自分が楽しくお料理・お弁当・パン・お菓子作りなど手作りを頑張ってるみなさん集まってくださいねっ♪
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お弁当や、料理を楽しんでる! 料理番組を見るのが好き! 本屋さんでは、必ず料理本に目が行く! 色々な情報交換しませんか〜! 是非是非!トラックバックしてくださいね♪
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外での食事も楽しいけれど、子供がいるとおうちでのごはんが多くなりますよね。 毎日のごはんを楽しめれば、とっても素敵ですね。 おしゃれなレシピから、子供と一緒に作れるレシピまでなんでも教えてください!
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きれいに撮れた! おいしそうに撮れた!そんな自作料理の写真を紹介してください。
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拘りが有って、毎日でも食べたい物って有るかな? 人によってはラーメンだったり、カレーだったり、お蕎麦だったり、饂飩だったり。 偶に食べるのは当たり前なので、毎日でも良いよ!って言うメニュー有る人どんどんトラバして下さい。 勿論、唐揚げとかハンバーグとか、単品メニューでもOKですよ。
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今日の夕食何にしよう??って悩むことないですか。そんな時人ン家の食卓が参考になりますよね。あなたのお家の食卓をどんどんトラバして下さい。
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B級グルメに関することならなんでもOKです。 手作りのもの、買ったもの、外食なんでもどうぞ。
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毎日訪れるランチの時間。 その時間の過ごし方で、一日の充実感、満足感も変わるはず・・・。 あなたはどんなランチタイムを過ごしていますか? 美味しいお店を発見したり、友達との会話で思わぬ発見を したりといろんなドラマがあるかも。 ランチのことで楽しくおしゃべりしましょう!
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今日のランチは何でした? みんなのランチ紹介♪
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おうちごはん お料理 パン お菓子 スイーツなど グルメに関するコトならなんでも どぞっ♪ 管理人のキレイに撮れるお写真講座も大好評♪ まずはトラバって!
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中華料理、中国料理に関することなら、どんなことでもOKですので お気軽にトラックバックやコメントしてください。 ※ 使用する画像はご自身で撮影したものでお願いします。 (管理人が不在になっていたので引き継ぎました)
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野菜を食べるのが好き・料理するのが好きという方、家庭菜園を楽しんでいる方、農家の方などなど、野菜が身近にある方、野菜が大好きな方、ブログでつながりましょう! 野菜は、日本を世界を救います! 野菜の栽培、野菜の知識、野菜を使った料理など、野菜に関することをどんどんトラバしてください。 (関係ない記事のTBはご遠慮ください。削除させていただきます。)
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朝ごはんや晩ごはんの写真です。
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エスニック料理に関することなら、どんなことでもOKですので お気軽にトラックバックやコメントしてください。
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なんとなく過ぎてく日々も、写真で切り取れば特別な瞬間に。。 何気ない日常、暮らし、景色、物など何でも!一緒に記録しませんか?私は携帯カメラで日常を切り取っています。
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忙しい主婦やひとり暮らしの方のための、簡単に、すぐに出来るレシピを中心にしています。お弁当をスピーディーに作る方法や、子供のおやつも一緒に作れる位簡単なもの、夕飯のおかずも10〜20分程度で出来るような料理ばかりをご紹介♪
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海外の話を募集します。治安や交通事情、病気などに関する情報をお互いに共有して海外暮らしや旅行を安全に楽しみましょう!楽しい話もどうぞ。
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海外生活、海外旅行の内容の記事を共有しましょう♪ 海外生活している日記、海外旅行の思い出、地球一周中の旅人、海外留学、海外就職、ワーキングホリデー、海外ボランティアなどなど インターナショナルな文化、決して知ることがなかったローカルな文化、そして、みなさんが感じたこと楽しみにしてます!? お気楽にトラックバックOKです!
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取寄スイーツや特産物、全国各地の美味しいものや食べ歩きなど美味しい食べ物についてなら何でもトラックバックしてね☆ ※写真付きの記事に限ります。 ※食べたものに限ります。 ※“美味しいもの”に該当しない記事(食べ物に関係ない記事)は表示されない場合がございます。
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料理、クッキングに関することなら、どんなことでもOKですので お気軽にトラックバックしてください。
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食べ物、食品、食料品、飲食物に関することなら、どんなことでもOKですので お気軽にトラックバックしてください。
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食を通して、いつもの生活がぐっと素敵に楽しくなること、なんでもトラックバックして下さい♪♪
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観光・国内旅行・海外旅行・レジャー&地域の情報をぜひ、楽しくトラコミュしましょう。いろんな地域の雰囲気が分かれば楽しいですね!(観光・レジャー・イベント・祭り、楽しい写真、また、地域の情報、日々の楽しい生活日記など…)
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アジアにアメリカにヨーロッパ。アフリカの方もいますか?貴方の海外生活をトラックバックしてみませんか?
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外国に移住する人の夢や計画。 又はすでに海外で生活してみて感じたことなど。
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日本を飛び出し海外生活を送っている皆さん!海外の日頃の出来事は日本の方には新鮮に伝わります。どしどし更新して、海外生活の様子を伝えましょう。
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おいしいお店やお薦めの食べ物など。 和食でも洋食でも中華でも! ラーメン・カレー・そば・うどん・スイーツ・お菓子等、 美味しいお店を皆で情報交換しましょう。 手作り料理以外でお願いします。
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海外旅行先、滞在先で食べた、おいしい〜♪食べ物の話を写真つきでシェアしましょう★
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皆さんの身近で咲く草花たちやガーデニングなどで育てた草花たち季節を感じる植物を紹介して下さい♪
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花や昆虫、野鳥、風景など日常の中にある季節の写真をトラックバックお願いします。
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綺麗だな〜〜☆と感じた四季折々のお花を 皆さんと一緒に楽しめればいいな〜〜♪
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直感的、反射的に撮った自然のスナップ写真をトラックバックして下さい。 お散歩しなから撮った花や虫、風景などのスナップショットも大歓迎。 一眼レフ、コンパクトカメラ、トイカメラ、カメラ付き携帯、広角、望遠、マクロ、デジカメでもフィルムカメラでも機材は問いません。 感性の赴くままに、Let's Nature Snap!
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ふと季節を感じた瞬間・・ そんな素敵な彩りをみつけたら・・どうぞ〜♪ 光・・風・・空・・緑・・海・・山・・街・・ 植物・・動物・・ 感じるままに・・
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庭や散歩、旅行 はたまた室内での小さな園芸 エコののあるゆっくりした暮らしの中で 四季折々の緑を楽しみ動物を愛し、環境に配慮した気持ちや、人への思いやりをいつも持ちたい そんな仲間たち来てくださいね
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木々の花咲く姿、新芽の息吹、秋の紅葉と実り 自然の樹木でも庭の木でもかまいません あなたの身近にある 四季折々の樹木の姿を トラックバックしてください
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感じるままに・・ ジャンルを超えて・・
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自然写真・ネイチャー写真に関することなら、どんなことでもOKですので お気軽にトラックバックしてください。
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花の写真をどうぞ。お気軽にトラックバックやコメントしてください。
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花や昆虫、鳥や小動物など身近にある自然の写真を撮ったらトラックバックして下さい。ネイチャースナップも歓迎。もちろん風景もOKです。
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デジカメでも携帯でも。 高いカメラでも安いカメラでも。 高画質でも低画質でも。 新しいカメラでも年期のたったカメラでも。 写真を掲載してるブロガーさん集まりましょう〜♪
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遠くに出かけられない私が、毎日の生活の中で出会った小さな自然の姿を、そよ風に乗せてお届けしています。 野の花や、昆虫や、葉っぱや、水滴や、雲や風がお好きな方に、ぜひ見ていただきたいです。
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出逢った植物たちの写真や日記をお気軽にトラックバックして下さい。 季節を彩るいろいろな花木 それらに関する果実 種子など 植物にまつわるライフサイクルについてのブログなら何でもOKです♪
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朝食、昼食、夕食などなど、みなさんの手作りした「おうちごはん」を教えてください。 作ったものの生い立ち、使った食材、レシピも大歓迎です。
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蕎麦・うどん・ラーメン・焼きそばなど、麺にかんするコミュニティです。日本人は、なぜ、こんなにも麺が好きなのでしょうか?冷麦や素麺、きしめん・ほうとう・だご汁・おっきりこみ・はっとうなど小麦の麺が日本各地にたくさんありますね。蕎麦切りではない蕎麦の食べ方や、江刺の卵麺・盛岡の冷麺などその土地だけの麺、あるいは横手焼きそばなど独自の食べ方が、どうして生まれてしまったのでしょうか?地域の食文化に迫る記事を歓迎します。また、アジア各地の麺や、パスタなど、世界の<麺>文化について、ここで情報を交換しましょう。たんなるお店紹介の記事は、別のコミュニティに投稿してください(このコミュニティに投稿されても、ときどき削除します)。
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お料理のことなら、どんなことでも大歓迎♪ 気軽にトラックバックしてください。 お待ちしてます。。。。(((o・ω・)♪
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料理、日記、旅行、株、音楽、懸賞に関することなら、どんなことでもOKですので、お気軽にトラックバックして下さい。
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どんなトラックバックもokです。
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ライフスタイル、ライフ、暮らし(くらし)、生活に関することなら、どんなことでもOKですので お気軽にトラックバックしてくださいね(*^▽^*)
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カレーライスは、米飯(ライス)にカレーソースを掛けた日本の料理である。 食材をさまざまなスパイスで味付ける習慣のインド料理がルーツである。明治時代の日本に、当時インドを植民地支配していたイギリスの料理として紹介され、その後日本で独自の進化をした。日本では国民食と呼ばれるほど広い世代に消費されている。小中学校の給食でもつねに人気の上位に挙げられる。エスニック料理が普及した現在の日本でも、たんにカレーと呼ぶときはカレーライスを指す場合が多い。スプーンを使用して食べることが一般的である。
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全国のおいしいお店や料理、お取り寄せなどを広めて グルメを探求していくためのトラコミュです^^ グルメ&料理&お取り寄せに関するものなら誰でも気軽に参加してね〜^^> やっぱり、おいしいものは自分だけではなくて みんなと分かちあって、共感するのが すごく良いことだと思うし、みんなにもグルメの幸せ を届けたい。そんなコミュニティになると良いな^^
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カレー に関することなら、どんなことでもOKですので お気軽にトラックバックやコメントしてください。
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カレーを食べたら、TBしましょう! どんなカレーでもOK!! カレー好きな方、ヨロシクです!
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家で作ったものなら何でもOK! レシピなんかなくたって〜朝・昼・晩・おつまみや、デザートなんかもどしどしトラばっちゃってくださいっ!
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暮らしのこと。料理のこと。ライフスタイルのこと。日々のこと。トラバしあってみんな仲良くしましょ♪
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家族三人で1000円だったのに 同居により家族は5人 大人5人弁当あり こりゃ無理でしょ!!でも 何とかやるのです 残り物はアレンジ 業務スーパーと火曜市の力を借りて 頑張れるのです。。。多分。。。
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毎日の食卓やお弁当にあると助かる常備菜。 疲れたときに冷蔵庫にあると嬉しい作りおき。 色んな常備菜や作りおき、みせてくださ~い(*^^*)
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せっかくの人生、楽しいだけじゃなく やっぱり喜怒哀楽があって 刺激があるんじゃないかなぁ〜って思います。 日々の暮らし方、充実した休日の過ごし方、熱中していることなど色々感じたこと、思ったこと、様々な「喜怒哀楽人生」を提供していきましょう!!!
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日記、ダイアリーに関することなら、どんなことでもOKですので お気軽にトラックバックしてください。
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毎日の食事・お弁当・お菓子・パンetc。。。 皆さんのご自慢のお料理・オリジナル料理・定番料理を、どんどんトラバしてくださいね♪
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色んな思いやつぶやき、記事の中に独り言があれば、どんな事でもお気軽にTBしてくださいね♪
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不満に思ってる事、疑問に思ってる事、くだらないこと。なんでもOK! ブログのネタなんて思いついたこと書けばいいよ★
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最近の出来事を書いたブログでしたら何でもOK。 お気軽にトラックバックしちゃってください!! 但し、アダルトやアフィリエイト誘導、違法ブログのトラバは禁止させていただきます。
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小さな幸せ ささやかなしあわせ 嬉しかったこと。なら、どんなことでもOK。
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毎日のおウチごはんや常備菜・記念日の外食など ゴハンにまつわるお話を聞かせてください。 おウチごはんなら画像やレシピなど付け加えてもらえる と他の方の参考にもなります^−^♬
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世界各国いろんな国の料理、レシピ、レストランを紹介してください!! イタリアだってフレンスだってインドだってベトナムだって韓国だってジャマイカだってスペインだってトルコだって!! 家で作れちゃったらステキですよね。 ちなみに私はブラジル料理を紹介します☆
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フランス料理に関する記事をトラックバックしてください♪
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おうちで作ったものでも、外食したものでも、おススメスイーツでもO.K! 食べ物のこと、飲み物のこと、こんなお店情報などなど、トラックバックをどうぞ(^-^)
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食物に関することならなんでもOK!駄菓子からミシュランまで、口に入れる物の話題をお待ちしております。 料理・レシピ・スイーツ・ごはん・フード・弁当・外食・内食・中食・海外・アウトドア・グルメ・調理法・食材etc、なんでもOKです^^
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ライフスタイル全般やその他の内容のトラックバック大募集です!なんでもどうぞ!
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料理レシピ・スイーツ・美味しい店など食べ物に関すること何でも結構ですので書いてください。
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あなたの街のカフェ、レストラン、スイーツ、B級グルメ、穴場店、変わった店などなど…地元のオススメグルメを何でもトラックバックしてください!
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毎日を楽しく&幸せに暮らす記事を書いたら参加してくださいね。
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サボり癖をがっつり身に着けアップデートが停滞しっぱなしのこのブログに久しぶり出没 。 前回4月にさかのぼり、それもその前の秋の話でしたね。 去年の秋過ぎ頃だったか、ふと気づけば古いパソコンが合計10台近く押し入れ的壁埋め込み扉付き倉庫に突っ込んでありまして ・・・ ほぼ全て...
セップ茸、ボレ・ベに続いて前の記事に書いた「ボレ・ア・ピエ・ルージュ Bolet à pied rouge」、私の勝手訳「美脚ボレ」。 こげ茶のビロード風の傘、根本だけ黄色っぽくも全体に赤身を帯びた足、そして足及び傘の裏のスポンジ状の部分共に、指の腹で少し強めにこするとみる...
前回書いたように、割と味が良くてセップ茸に次いで好きな「ボレ・ベ」が、肌をこすると青黒く黒ずむように、それ以上に敏感肌で黒ずみすさまじく、ボレ類の中では割と大型で見た目が毒々しいながらもなかなかに味が良く、また大き目だけに食べ応えある「ボレ・ア・ピエ・ルージュ Bolet à...
一番分かりやすく風味も良いセップ茸(ポルチーニ茸)の他に、同じ頃に続々登場する、もっと小粒で足はセップよりずっとスリム、傘はもっと色黒な、「ボレ・ベ Bolet bai」というのがあります。 セップよりも競争激しくなく、またセップほど群れにはならずとも1つ生えていたら周囲ま...
前回書いたように、ポルチーニ茸ことフランスで言う「セップ」には4種類、よく似た「ボレ」はもっと種類多く、全部ひっくるめた中でやはり一番人気は一番分かりやすくて風味良く、生食もOKなセップドゥボルドー cèpe de Bordeauxで、森面積限られるパリ近郊では競争率高い茸で...
ちょびちょび下書きはしつつもアップデートに至らずまた間が開いたこのブログ、中途で止まった下書きがたまっているので、季節巡って春になってしまったけれども、次の夏~秋(一部冬も)の参考に載せておきます。 *** 真夏の暑い間お休みしていた森トレッキング、9月から再開。 9月の森...
昔インド食材屋で初めて「ドラムスティック」を見た際に、野菜として売られているのはわかるけれども一体何なのかさっぱり分からず店の人に尋ねたら、流暢なインド英語で返答を受けて「???」 そんな私を見て3度繰り返してくれたオジサンが言っていたのは「ドラムスティック」、3度めはジェス...
ドルマ、ドルマス、ドルマデス、サルマなど名称色々、日本では「ドルマ」としてが一番知られているのかな。 トルコやギリシャの料理があまり知られていないようなので、この料理の知名度はおのずと一般的な人をざっくり見ると少ないことと思います。 ギリシャやトルコなどで親しまれる、ぶど...
これは何年か前・・・と言うこと既に何年もで、そろそろ10年強前になるかもしれません。 ギリシャ料理屋をやっていた友人にご馳走になったのが最初の出会いで、その頃きっとブログに載せていたと思います。 というのも、写真を撮って(ブログか何かしらに使うことはその友人の了承済み)数年...
最近は日本も在留外国人が増えてなのか、都内には特に、昔は望んでも地団太するだけだったような多様な外国食材を売る専門店も色々あるらしいですね。 小さくても首都なので、おのずと移民も多様なパリ、外国食材店は探せば様々あります。 いろいろな国の料理を作りたがる私も、知らないところは...
春の山菜採りの頃にブログ記事の下書きはいくつもしていたものの、多忙で一旦横に置いたらそれきり、なかなか手が付けられぬまま気づいたら夏真っ盛り。 少しさかのぼる話題も交えつつ、夏の間しばし更新再開予定です。 手始めはインスタには確か載せたひよこ豆粉+もち米粉のクレープ。 たまに...
先日ギョウジャニンニクを狙って森トレッキングついでの採取を楽しんだ際、出始め少しだけ摘んできたわらび、ギョウジャニンニクは一気にオリーブオイルペーストにしてしまってから「はっ、醤油漬けも作りたかったのに!」と気づいて後の祭りだったのが悔しくて、また舞い戻って群生地2か所を巡...
本当はチキンカレーを念頭に、余った生&缶詰トマトを下煮しておいたのですが、チキン上もも肉をうっかり冷凍してしまい使いたい時にすぐ使えず(相変わらず我が家は電子レンジなし)、急遽代わりにゆで卵を使ってインドカレー。 普段忘れているこのカレー、だけどゆで卵は割と好きなので、...
今回の森トレッキングの収穫3野草の3つ目は、日本では春の山菜採り人気のいくつかの中でも定番中の定番の山菜「わらび」。これも群生する草なので、丁度良い時期良い場所でその気になれば一人でも2、3kgやそれ以上でも余裕で収穫できるようなものですが、4月半ば前でまだ出始めたばかり...
イタドリはフランス語ではRenouée du Japon ルヌゥエ・デュ・ジャポン。 ジャポンは日本のことです。 日本から来た外来種とされ、しかも、駆除対象の特定外来種とまでは行かなくとも「侵略的な外来種 plante invasive」とされています。 日本には観賞に向く斑...
森で集めてきた行者ニンニク、しおれないうちにと家に戻って晩御飯前に真っ先に洗って一気に全部オリーブオイルとあわせたペーストに、とは前回書きました。今日はその続きの同ペーストを使った非常にシンプルな「もう一品」です。 マヨネーズから自分で作るのも良いですが、この晩は特に他にも...
夕方パリに戻り、オリーブ油もお砂糖も家にある分ほぼ底を尽きていたのは把握していましたので、駅から家に戻る道中日曜午後はセルフレジ対応で最近日曜も夕方まで開いているスーパーマーケットに寄って調達して帰り、選挙特番はとっくに始めている国営ラジオのニュースチャンネルを点けて、真っ先...
春といえば山菜採りとその料理を満喫できるシーズンですよね。 四季折々に色々ある中、芽吹きの時期ならではの新芽の収穫を今年も少しだけながらも楽しんできました。 大統領選初回(1/2回)投票日、少し前から決めていた予定ではパリから東に電車で1時間半程度のクーロミエ Coulomm...
桜というととても日本ぽいもの、と思い込んでいる人は案外多い印象ですが、わっと咲く、しかも可憐な花が大量で、黒っぽい幹との色のコントラストも見事な「ソメイヨシノ」こそないけれども、一重咲き八重咲き、真冬の寒い中に咲くカンザクラまで、フランスにも桜が沢山植えられています。 しか...
2月半ばの異様な陽気から一転、また寒さが戻るも太陽には一応恵まれた3月最初の週末、パリ市内のぶらぶら歩き仲間がエ屋外歩き目的のお出かけの誘いに乗ってきたので、どこと定めた目的もなく、双方あまり歩かない地区に行こう、と一応年頭に置いたのは13区&14区。 のはずが実はパリの...
セップ茸、ボレ・ベに続いて前の記事に書いた「ボレ・ア・ピエ・ルージュ Bolet à pied rouge」、私の勝手訳「美脚ボレ」。 こげ茶のビロード風の傘、根本だけ黄色っぽくも全体に赤身を帯びた足、そして足及び傘の裏のスポンジ状の部分共に、指の腹で少し強めにこするとみる...
前回書いたように、割と味が良くてセップ茸に次いで好きな「ボレ・ベ」が、肌をこすると青黒く黒ずむように、それ以上に敏感肌で黒ずみすさまじく、ボレ類の中では割と大型で見た目が毒々しいながらもなかなかに味が良く、また大き目だけに食べ応えある「ボレ・ア・ピエ・ルージュ Bolet à...
一番分かりやすく風味も良いセップ茸(ポルチーニ茸)の他に、同じ頃に続々登場する、もっと小粒で足はセップよりずっとスリム、傘はもっと色黒な、「ボレ・ベ Bolet bai」というのがあります。 セップよりも競争激しくなく、またセップほど群れにはならずとも1つ生えていたら周囲ま...
前回書いたように、ポルチーニ茸ことフランスで言う「セップ」には4種類、よく似た「ボレ」はもっと種類多く、全部ひっくるめた中でやはり一番人気は一番分かりやすくて風味良く、生食もOKなセップドゥボルドー cèpe de Bordeauxで、森面積限られるパリ近郊では競争率高い茸で...
ちょびちょび下書きはしつつもアップデートに至らずまた間が開いたこのブログ、中途で止まった下書きがたまっているので、季節巡って春になってしまったけれども、次の夏~秋(一部冬も)の参考に載せておきます。 *** 真夏の暑い間お休みしていた森トレッキング、9月から再開。 9月の森...