こんにちは、toriloverです。 今日はテキサスBBQの話です。 ブリスケットはお店でだいぶ差があるらしい! Hutchins BBQ Terry Black's Barbecue まとめ ブリスケットはお店でだいぶ差があるらしい! テキサス名物というと、TexasBBQ、そしてBRISKETが有名ではないかと思うのですが、これまでバーベキューについての日記は書いたことがありませんでした。 なぜかといいますと、家族とその同僚さんがふたりとも、それまでに食べたテキサスバーベキューのブリスケットがパサパサで評判ほど美味しくないと言っていたのが原因です。私自身も、ポットラックなどで一度すこし口に…