シガー（葉巻）をこよなく愛する80歳のお父さまのバースデーケーキのご依頼をいただきました。 パーティーは40〜50名を予定されているとのことで、打ち合わせの結果、大きなシガーボックスをイメージしたケーキを作ることになりました。 愛煙されているシガーのブランドを伺い、でき…
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ブルックリンのウィリアムズバーグでカスタムケーキの製作を行っています。ハーレー女子です。
シガー（葉巻）をこよなく愛する80歳のお父さまのバースデーケーキのご依頼をいただきました。 パーティーは40〜50名を予定されているとのことで、打ち合わせの結果、大きなシガーボックスをイメージしたケーキを作ることになりました。 愛煙されているシガーのブランドを伺い、でき…
遅ればせながら、母の日ケーキについてご紹介。リピーターのお客様からのご依頼で、今回はご主人から奥様へ感謝と愛を込めたケーキをとのこと。ケーキトッパーはHappy Morther's Dayではなく、あえてLoveをご希望でした。ご予…
アッパーイーストにお住いの方から、お嬢さまとそのお友だちとの合同バースデーのケーキのご依頼をいただきました。当初は、お嬢さま達の好きなプリンセスやユニコーンがのった大きなケーキを予定されていたそうですが、喧嘩にならないようにプリンセスケーキとユニコーン…
ティファニーモチーフのサプライズバースデーカップケーキのご依頼をいただきました。 ティファニーカップケーキというと、よく見かけるのがティファニーBlue Boxがのっているスタイル。そうではなく、なにかユニークなデザインにしたいなぁ〜と思案の数日間。。。
6月に製作したケーキのお話に戻りますね。 ご主人から奥さまへのバースデープレゼントのご依頼をいただきました。お誕生日当日は、ご主人がサプライズ弾き語りをされたそうで、後日開催予定のパーティーに合わせてお渡しとなった私のレイヤーケーキはサプライズ第二弾だったそうです…
PA グランドキャニオン（ペンシルバニア州のグランドキャニオン）ロードトリップ
みなさま、4th of July（独立記念日）いかがお過ごしでしたか？ 私は前日までハーレー仲間と3泊ロードトリップに行ってきました。 目的地はPA グランドキャニオンで、Wellsboroという街に滞在。…
ブラック＆ゴールドの色合いのロマンティックなケーキのご依頼をいただきました。お味はチョコレートケーキ&チョコレートフロスティング。ブラックココアと竹炭パウダーで深い黒色に仕上げたケーキにバタークリームで絞ったワインレ…
ブログかなりご無沙汰しました。 5月半ばからケーキのご依頼が続いていまして、少しずつご紹介していきますね。 まずは、消防士さんモチーフの父の日ケーキ。 「以前からkoko…
アッパーイーストにお住いの方から、お嬢さまとそのお友だちとの合同バースデーのケーキのご依頼をいただきました。 当初は、お嬢さま達の好きなプリンセスやユニコーンがのった大きなケーキを予定されていたそうなのですが、喧嘩にならないようにプリンセスケーキとユニコーンケーキ…
先日、園さんのお店、Kappo Sono（割烹園）へ。依然なかなか予約が取れない中、園さんと懇意にされているお友だちから声をかけてもらって伺うことができました！ 先付け
相変わらずのんびりペースのブログです〜。 ニューヨークに戻って2週間ちょっと。なんだか、まだボ〜っとしています。(^^) ちなみに、今回、時差ボケは3〜4日で解消してしまい、
先日、ニューヨークに戻りました。いやはや、気温差がすごいですね〜。今日は夏日のような気温。ですが、週末は肌寒い気温に逆戻りみたいで。。バイクシーズンが始まっているので…
日々なにかと忙しく、一時帰国もあっという間に後半。先週、先々週はWBCで盛り上がりましたね〜。 東京は桜が満開中。この週末はあいにくの雨でしたが、
バースデーキャロットケーキ with STELLA ARTOIS
ブログご無沙汰しました〜。 現在、日本に一時帰国中。日本に出発前後、めちゃくちゃ忙しく、ブログすっかりご無沙汰してしまいました。 こちらは、出発の数日前に行われたハーレー友人のバースデーディナーでのサプライズケーキ…
お友だちの息子さんとそのお友だちの合同のバースデーパーティーのケーキのご依頼をいただきました。ご希望はトップスのチョコレートケーキの再現版チョコレートケーキ。ココアスポンジご希望だったのでチョットアレンジ再現バージョン。
先日まで開催されていたNYファッションウィーク中、COACH（COACH NEW YORK）さんから某モデルさんへサプライズギフトとして渡されるケーキの製作いたしました。
ニューヨークファッションウィークが閉幕しましたね。 開催中、某モデルさんのスタッフ方へのバレンタインプチギフトとしてチョコレートカバードオレオのご依頼をいただきました。 ひとつずつ個装し、裏面にはAll edibleであるこ…
アッパーイースト在住の友人から、お嬢さまの12歳のバースデーケーキとスイーツのご依頼をいただきました。以前、彼女の7歳のバースデーパーティーのアクティビティーでカップケーキレッスンを行ったことがあります。 こちらはそ…
アメリカ（とくに東海岸の）在住日本人のあいだで人気のある ”塩水ウニ”のISF Tradingさん で、お刺身をお取り寄せ。 我が家でハーレーのお友だちと手巻きディナーを楽しみまし…
NY在住日本人にとって、長い間マンハッタンの両親のような存在でいてくださったご夫妻が日本に本帰国されることになり、送別会が開催されました。 昨年末、運営チームの方からご夫妻へのサプライズケーキのご依頼いただいて、製作を進めていました。 テーマは
今年のハーレーバースデーケーキ（トップスのチョコレートケーキを再現！）
先日、主人の誕生日にチョコレートケーキを作りました。 ハーレーのチャプターベスト&ジャケットを模したケーキトッパーの存在感がデカい。(^^;
アイシングクッキー作りに、ウェットオンウェット技法というテクニックがあります。ウェットオンウェットとは・・・下地のロイヤルアイシングを流し込んだあと、固まる前に…
先日、お友だちと我が家で新年会＆モンブラン食べる会を開催しました。 サプライズでバースデーフラワーをいただき大感激！私のバースデーは12月ですが、Belatedでお祝いいただきました。カードの封筒に大きく書かれたko…
〜今回は以前の記事にちょっと加筆して〜私が自分が食べる用に焼くケーキはおもに、キャロットケーキと
大晦日の前々日に2022年最後のヒーリングセッションを行いました。 今回おみえになった方は、秋ごろから様々な出来事があり、かなりストレスがおありとのことでした。 こちらはお土産にお持ちくださった胡蝶蘭。胡蝶蘭は百合…
あけましておめでとうございます！友人宅で恒例のカウントダウンディナー
2023年、あけましておめでとうございます！ 大晦日は例年どおり、ハーレーの友人宅で友人達と一緒にディナーを食べ、タイムズスクエアのカウントダウンのテレビ中継を見ながら乾杯＆ケーキを食べてお祝いしました。
みなさま、メリークリスマス！ 昨日はクリスマス。いかがお過ごしでしたか？我が家はクリスマスターキーディナー。サンクスギビングにもターキーを焼きましたが、
クリスマスのデザートにピッタリ！手軽に作れるホリデーケーキポップス
数年前、FCI（米国フジテレビ）からご依頼いただき、市販の食材を使い、ベイキングすることなく手軽に作れるケーキポップスをご紹介したことがあります。
クリスマスまであと10日あまりですね。 ニューヨークではサンクスギビング前後から街角にクリスマスツリー屋さんも出て、一気にホリデーカラー一色。 我が家も先日、ツリーを買ってきて立てました。
またまたブログご無沙汰しました。(^^; お友だちからのオーダーでモンブランを作りました。今年一台目のモンブラン。
今年のサンクスギビングは、英語学校時代の友人が奥さまとかわいいベビーちゃんを連れて訪ねてきてくれました。 前日の晩、ブライン液に漬けたターキーはしっとり仕上がり、スタッフィング、サイドディッシュ、デザートのクランベリータルトも美味しく、今年も無事に大役を果たしました。
お世話になっている知人のお誕生会にアテスウェイのケーキを持っていきました。ホールケーキのバースデーケーキではなく、いろいろなケーキを人数分持っていくことに。 この季節、ケーキといえばモンブラン。
10月半ばに、紀伊半島縦断の旅、天川、熊野へ行ってきました。 京都でレンタカーを借りて紀伊半島を南下。
一昨年から毎年イタリア栗で作っている栗の渋皮煮。今年は和栗で作りました。 ツヤツヤ〜
先日、元生徒さまとNINA'S PARISでお茶をしました。新宿駅近くで用事があったためアクセスのよいこちらのお店をご提案いただき、ひさびさに小田急ハルクへ。 店内はマリーアントワネットの世…
ブログちょっとご無沙汰しました。10月あたまから日本に一時帰国しています。 今回はお土産のスイーツをいろいろ作りました。 こちらは実家で食べる用（左）と知人に差し上げる用（右）のパウンドケーキ。
9月の半ばごろ、Western Connectcutチャプターと一緒に週末ツーリングを楽しみました。それまで真夏日が続いていたところにぐんと気温が下がった週末。レザージャケットをしっかり着こんで出発。
紫蘇の実のシーズンがやってきました。紫蘇を育てているニュージャージーのお友だちから毎年、紫蘇の穂付きの枝を分けていただいていて、今年も醤油漬けを仕込むことができました。 マンハッタンで受け取って、家でしばし水に浸けているところ。
先日、ひさびさにフルーツケーキを焼きました。英国風のカラント（干しブドウ）等ぎっしりタイプではなく、いわゆる日本人に馴染みのあるパウンドケーキタイプで。
ハドソンのMotorcycleカフェとマーガレットビルのお洒落なカフェ
Lavor Day Weekendにキャッツキルに泊りがけのロードトリップ。4th of July Weekendに行ってとてもよかったので、その時に参加できなかった仲間も誘ってふたたび。
今年も911メモリアルミッドナイトランに参加しました。 この追悼ランは911の翌年の2002年から始まり、昨年20周年を迎えて今回は21周年。 10周年の2011年には5,000台のバイクが集まったそう。 昨年の20周年には600台が集まり、
Labor Dayウィークエンドいかがお過ごしでしたか？ 私はふたたびキャッツキルへ。Margaretvilleのカフェにも寄ってきました。近いうちに記事書きますね。 今日はひさび…
NYアップステイトの美味しいピザ 「Benny's Pizza」
ハーレーダビッドソンのモットーに、 LIVE TO RIDE RIDE TO LIVE というフレーズがあります。 日本語でいうと、 乗るために生き、生きる…
今回のツーリングはLadies Appreciation Ride。 レディース感謝デーというかんじで、旦那さまが奥さまに、彼氏が彼女に、日ごろの感謝と愛をこめてお弁当を作って持ってくるというミッショ…
この春トライベッカにオープンしたフレンチレストランLabellieへ伺ってきました。 Co-ownerである私の友人からお店のことをいろいろ聞いていて、訪問を楽しみにしていました。
「流れ星に3回お願いごとを言うと願いが叶う」 と言われていますよね。 私は本当に叶った経験があります。 中学生のころ（当時、福岡市在住）夏のキャンプで阿蘇に行った時に流れ星に、
今年もNYCチャプターのBBQ会が開催されました。毎年8月開催で、会場はフォレストパーク。 早朝から荷物を運び、現地ではテント張りやロースター設置など、オフィサー…
先週末、ニューヨークに帰ってきました！（日本滞在中は後半めちゃくちゃ忙しく、またまたブログご無沙汰してしまいました） さっそくハーレー仲間とのBBQに参加したり（次回書きますね）、友人がオーナーをしているフレンチレストランに伺ったり（その次に書きますね）しながら、時…
先日、実家の2階のベランダでチュンチュンとスズメの鳴き声がしているのに気がつきました。 かなり長いあいだ鳴いていたのでカーテンの端をめくって外をのぞいてみると、小さなスズメがこちらを向いて鳴いています。ふわふわした産毛、…
「般若心経ロック」 超スゲェ楽になれる方法を知りたいか？誰でも幸せに生きる方法のヒントだ
先日、実家で母に、「暑くて外に出かけるのも大変だし、写経やってみる？」と、アマゾンで写経セットをクリックしました。 昔、私が書いていた頃は、…
ニューヨークで誰もが認める高嶺の花といえば・・・みょうが様！（一個入り 3.5〜4ドル=約500円） が、日本ではスーパーで山盛りで売っていて、
6月に引き続き、日本に一時帰国しています。 日本到着後、実家の断捨離などなど怒涛の日々でブログすっかりご無沙汰しました。<(_ _)> いまさらですが、空港でのMySOSの画面提示について簡単に備忘録〜。 下記…
4th of July Weekendはネコの小川（キャッツキル）へ
独立記念日いかがお過ごしでしたか？ 今回はバイクの話題です〜。 私はNYCチャプターの友人達とキャッツキル方面にロードトリップに出かけました。
今回はスピリチュアルな話を。。 私は幼少の頃から「私は何のために生まれてきたのだろう？」と思うことが多い子でした。 図書館に行けば料理やお菓子の本を読む傍ら、心理学や哲学の本を読んでは目を輝かせるような子で、他にも神社仏閣を巡ったり写経をしたりと、なかなか老成した…
ブログちょっとご無沙汰しました〜。 バレエの先生へのサプライズバースデーカップケーキのご依頼をいただきました。 12名のかわいいピンクのバレリーナ達がシャンパンボトルを抱えてお祝いに駆けつけている様子をイメージして作りました。お味はケール＆ラズベリー。
先日、メモリアルデーウィークエンドに、ワシントンDCのバイクイベント「Rolling Thunder」の記事を書きましたが、ブログでハーレーダビッドソンのことを書くのはそれが初めてだったことに気がつき、チョットご紹介〜。 私はもっぱら後部座席で、運転は主人まかせですが、HOG（Harley Owne…
こちらは友人宅で開催されたバースデーパーティーへお持ちしたケーキ。8.5インチの大きなケーキです。
今年の春ごろ作製したこちらのケーキ、「このご時世だけど、世界のいろんなところを旅行するのが夢なんです。旅行の要素をいれた夢のあるデコレーションで」というご依頼で、思わず、うわぁ作ったことない系のリクエストキターーーーー！と思…
こちらはお友だちからのご注文で、ブリッジの達人であり、緑色をこよなく愛され、日々愛猫ちゃん達からの大きな愛を受けられているご主人へのバースデーカップケーキ。 これまでも同テーマでバースデーケーキを2度作らせていただいたことがあって、今回は2匹の愛猫ちゃん達からの愛を大きく描いてみました。
今回は、先日作製したご結婚50周年祝いサプライズケーキをご紹介。 ご依頼くださった方とお電話でお話しして具体的にご希望を伺い、Moet Chandonのミニボトルとお花を組み合わせたケーキに決定。 ボトルのシーリングスタンプの赤色（写真ではチョット見えにくいですが）に合わせて赤…
スペシャルNYPDバースデーケーキ Dreams Come True!
バイクからケーキの話に戻りまして。。。 今回ご紹介するケーキは、お友だちのお嬢さまSちゃんのバースデーケーキ。 この春からNYPDのポリスとしてのキャリアをスタートされたSちゃん。ポリスになることは高校時代からの夢だった…
メモリアルデーのバイクイベント「Rolling Thunder」
メモリアルデーウィークエンドいかがお過ごしですか？今回は、メモリアルデーに合わせて毎年ワシントンD.C.で開催されてきた「Rolling Thunder」のことをご紹介。 「Rolling Thunder」とは、ベトナム戦争戦没者追悼のためのバイクイベント。1987年から毎年ペンタゴン（米国防総省）の駐車場に数十万台のバイクが集まります。 ご参考までにネットから。https://www.afpbb.c…
超ごぶさたしています〜。ブログをのぞいてみたら最終更新がなんとコロナ前！ ((@@))) コロナ禍を機にレッスンからカスタムケーキのオーダーをお受けするかたちに切り替わり、すっかりごぶさたしてしまいました。(^^;; これまでに作製したケーキをさかのぼってすこしずつご紹介させていただこうと思いま〜す。 まず、先日作製したラバーダックのカップケーキ。
2019年もあと2週間弱となりましたが、 なんと前回のブログ更新からほぼ10か月！ すっかりごぶさたしてしまいました。(^^; インスタではケーキ以外の写真も含めて比較的タイムリーにアップしています。 その中かからいくつか載せてみますね。 2月に開催したチョコレートカップケーキレッスン
みなさま、バレンタインデーはいかがお過ごしでしたか？ 先日のバースデーケーキに続き、ドリップケーキを作ってみました。 オーガニックラズベリーがたっぷり。
先日開催したチョコカップケーキレッスンの翌々日から日本に一時帰国しています。 東京はニューヨークよりも暖かいですが、実家が戸建てなのでなんだかニューヨークよりも寒く感じます。床暖房がありますが、それでもなんとなくひんやり。。朝、布団から出るのが辛い。。。(^^;; ニューヨークのアパートメントはセントラルヒーティングをつけっぱなしですし、あと、建物の作り自体が違うんですね〜。外は氷点下で…
バニラカップケーキご受講済の方々向けに先日チョコレートカップケーキレッスンを開催しました。 （日程の関係で2日にわたって少人数で開催） 私のチョコレートカップケーキは、作り方も食感もバニラカップケーキとはまったく違います。 しっとりチョコケーキ生地に甘さ控えめのクリームチーズフロスティングは激ウマな組み合わせ♪ デコレーションもバニラカップケーキとはまた違う雰囲気。 見本はコチラ。
バニラカップケーキのベイキング＆デコレッスン開催しました。 お越しいただいたみなさま、ありがとうございました！ バニラカップケーキと甘さ控えめバタークリーム作りをデモで…
先日、主人のバースデーパーティーのためにハーレーダビッドソンモチーフのケーキを作りました。 いまだかつて見たことのないようなハーレーのケーキを作りたくて、ドリップケーキにしました。Girlyになりがちなドリップケーキ、メタリックに仕上げることでBad Boy感を出せました。 ゲストが30名近かったので思い切って3段にすることに！
今年もあっという間にもう10日経ってしまいました。 早い〜。(^^; 今年はもうすこしブログの更新頻度をあげたいと思いつつ、今のうちにホリデーのことを振り返ってみたいと思います。 一昨年のホリデーはイギリスに行ったので、今回は暖かいところに行きたいねということで、カンクンに行ってきました。 オールインクルーシブで居心…
【レッスン】1/24（木）バニラカップケーキベイキング＆デコレッスン
みなさま、明けましておめでとうございます。 年末年始いかがお過ごしでしたか？ 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 1/24（木）にバニラカップケーキ＆バタークリームのベイキング＆デコレッスンを行います。 ベイキング＆デコレッ…
【レッスン】12/15（土） クリスマスレッスン開催いたします
12/15（土）にクリスマスレッスンを開催いたします。 （↑満席となりました） 12/4（火）バニラカップケーキベイキングレッスンも開催いたします。 詳細はコチラ （↑こちらも満席となっております） 【重要なご連…
【レッスン】12/4（火）バニラカップケーキベイキング＆デコレッスン
昨年秋よりごぶさたしている「ベイキング＆デコレーションレッスン」を開催いたします。 ↑満席となりました 12/15（土）にクリスマスレッスンも開催いたします。 （満席になっております） 詳細はコチラ ベイキング＆デコレッスンはご自宅でカップケーキ…
すっかりごぶさたしております〜。 気がつくと半年近くもブログ更新しておらず！((@@))) この6月にトライベッカの友人宅で開催しお花絞りレッスンのご紹介もインスタとfacebookのみだったのでした。。 こちらは、桜のレッスンにてご好評いただいたお花絞りを再度ぜひ！とのリクエストをいただき開催しました。 レッスンの様子です。 テーブルいっぱいにたくさんのお花♪
桜のチョコオレオレッスン開催いたしました〜。 こちらは一昨日アッパーイーストのサロンで開催されたレッスンからの一枚。 ちょうどセントラルパークの桜も満開の時期ということで、桜のシーズン真っ最中での開催となりました〜。 試食分＆1個サービス（←最終日ということ…
【koko】4月17日（火）アッパーイーストで桜のレッスン開催します♪
4月17日にアッパーイーストのサロンで桜のチョコオレオの出張レッスンを開催いたします。 詳細はコチラ 若干お席ご用意可能なようです。 ご興味ある方はぜひ〜。 3月25日に開催したレッスンの様子〜。 お花絞りとても楽しくて、みなさま絞る手が止まらず。
ヘルシーなバースデーケーキ @YOSHIKOlicious Beauty Kitchen
先月に引き続き、杉本佳子さんのお食事会にケーキをお持ちしました。 ※ 現在ケーキのオーダーはお受けしておりません。 レッスンや個人的な手土産以外でのケーキの製作は、私自身が参加するイベントやお食事会等からのご注文のみとさせていただいております。 今回お持ちしたのはオーガニックキャロットとオーガニックビーツを使ったヘルシ…
先日、トライベッカのお洒落な友人宅でカップケーキデコレーションレッスンを行いました。 1月下旬にリクエストをいただき、「雪の心配のない3月に〜」と話して開催日を決めたのですが、なんと前日に私立校クローズ級の雪が！((@@))) お子さまの学校がクローズになってしまいお越しいただくことができなかった方もいらっしゃいましたが、ご近所にお住まいの方を中心に数名いらしてくださったのでレッスンは開催〜。 …
【レッスン】3/25（日）桜のチョコオレオレッスン開催いたします♪
桜のレッスンを開催いたします〜♪ 昨年まではこの時期はイースターレッスンを行ってきましたが、 今回は桜！ ※3/25は満席となりました〜。 キャンセル待ちお受けします。 4/17（火）10:30〜 アッパーイーストで出張レッスンを行うことになりました。 詳細はコチラ
ケール＆ラズベリーのカップケーキ @YOSHIKOlicious Beauty Kitchen
先日、杉本佳子さんのお食事会にケール＆ラズベリーのカップケーキを持っていきました〜。 ※ 現在ケーキのオーダーはお受けしておりません。 レッスンや個人的な手土産以外でのケーキの製作は、私自身が参加するイベントやお食事会等からのご注文のみとさせていただいております。
バレンタインレッスン終了しました！ お越しくださったみなさまありがとうございました〜♪ 初日レッスンの様子 2日目の様子
Facebookやインスタでご紹介させていただいていますが、 ホリデーケーキポップスに続き、米国フジテレビ（FCI）「A☆キッチン」でアップルローズタルトの作り方をご紹介させていただきました。 「A☆キッチン」のページで放送時の動画が見られます。 ぜひチェックしてみてください〜♪ コチラ
2/4（日）のバレンタインケーキポップスレッスンの様子です〜。 ケーキポップスの生地とつなぎの説明、扱いやすくて美味しいチョコレートブランドのご紹介などなど、ケーキポップス作りに役立つ情報をひととおりお伝えした後、実際に生地を丸めてケーキポップス作り！ この日はケーキポップス作りは初めてという方がほとんどでしたが…
2月上旬〜中旬にてバレンタインレッスン開催いたします♪ 【ご連絡】 2/13（火）10:00〜 アッパーイーストのサロンで出張レッスンを行うことになりました。 ご案内ブログはコチラ https://ameblo.jp/onedaymanhattan/entry-12…
いよいよ年が明けましたね〜。 みなさまにとって2018年がすばらしい年になりますように〜♪ のんびり更新のブログですが、今年もよろしくお願いいたします〜。(^^) この年末年始はイギリスで過ごしました。 イギリス、やっぱりトキメキます！ ケント州の主人の実家近くのカフェで主人の両親とアフタヌーンティ。サンドイッチもスコーンもどれも美味しくてお値打ち！
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シガー（葉巻）をこよなく愛する80歳のお父さまのバースデーケーキのご依頼をいただきました。 パーティーは40〜50名を予定されているとのことで、打ち合わせの結果、大きなシガーボックスをイメージしたケーキを作ることになりました。 愛煙されているシガーのブランドを伺い、でき…
遅ればせながら、母の日ケーキについてご紹介。リピーターのお客様からのご依頼で、今回はご主人から奥様へ感謝と愛を込めたケーキをとのこと。ケーキトッパーはHappy Morther's Dayではなく、あえてLoveをご希望でした。ご予…
アッパーイーストにお住いの方から、お嬢さまとそのお友だちとの合同バースデーのケーキのご依頼をいただきました。当初は、お嬢さま達の好きなプリンセスやユニコーンがのった大きなケーキを予定されていたそうですが、喧嘩にならないようにプリンセスケーキとユニコーン…
ティファニーモチーフのサプライズバースデーカップケーキのご依頼をいただきました。 ティファニーカップケーキというと、よく見かけるのがティファニーBlue Boxがのっているスタイル。そうではなく、なにかユニークなデザインにしたいなぁ〜と思案の数日間。。。
6月に製作したケーキのお話に戻りますね。 ご主人から奥さまへのバースデープレゼントのご依頼をいただきました。お誕生日当日は、ご主人がサプライズ弾き語りをされたそうで、後日開催予定のパーティーに合わせてお渡しとなった私のレイヤーケーキはサプライズ第二弾だったそうです…
みなさま、4th of July（独立記念日）いかがお過ごしでしたか？ 私は前日までハーレー仲間と3泊ロードトリップに行ってきました。 目的地はPA グランドキャニオンで、Wellsboroという街に滞在。…
ブラック＆ゴールドの色合いのロマンティックなケーキのご依頼をいただきました。お味はチョコレートケーキ&チョコレートフロスティング。ブラックココアと竹炭パウダーで深い黒色に仕上げたケーキにバタークリームで絞ったワインレ…
ブログかなりご無沙汰しました。 5月半ばからケーキのご依頼が続いていまして、少しずつご紹介していきますね。 まずは、消防士さんモチーフの父の日ケーキ。 「以前からkoko…
アッパーイーストにお住いの方から、お嬢さまとそのお友だちとの合同バースデーのケーキのご依頼をいただきました。 当初は、お嬢さま達の好きなプリンセスやユニコーンがのった大きなケーキを予定されていたそうなのですが、喧嘩にならないようにプリンセスケーキとユニコーンケーキ…
先日、園さんのお店、Kappo Sono（割烹園）へ。依然なかなか予約が取れない中、園さんと懇意にされているお友だちから声をかけてもらって伺うことができました！ 先付け
相変わらずのんびりペースのブログです〜。 ニューヨークに戻って2週間ちょっと。なんだか、まだボ〜っとしています。(^^) ちなみに、今回、時差ボケは3〜4日で解消してしまい、
先日、ニューヨークに戻りました。いやはや、気温差がすごいですね〜。今日は夏日のような気温。ですが、週末は肌寒い気温に逆戻りみたいで。。バイクシーズンが始まっているので…
日々なにかと忙しく、一時帰国もあっという間に後半。先週、先々週はWBCで盛り上がりましたね〜。 東京は桜が満開中。この週末はあいにくの雨でしたが、
ブログご無沙汰しました〜。 現在、日本に一時帰国中。日本に出発前後、めちゃくちゃ忙しく、ブログすっかりご無沙汰してしまいました。 こちらは、出発の数日前に行われたハーレー友人のバースデーディナーでのサプライズケーキ…
お友だちの息子さんとそのお友だちの合同のバースデーパーティーのケーキのご依頼をいただきました。ご希望はトップスのチョコレートケーキの再現版チョコレートケーキ。ココアスポンジご希望だったのでチョットアレンジ再現バージョン。
先日まで開催されていたNYファッションウィーク中、COACH（COACH NEW YORK）さんから某モデルさんへサプライズギフトとして渡されるケーキの製作いたしました。
ニューヨークファッションウィークが閉幕しましたね。 開催中、某モデルさんのスタッフ方へのバレンタインプチギフトとしてチョコレートカバードオレオのご依頼をいただきました。 ひとつずつ個装し、裏面にはAll edibleであるこ…
アッパーイースト在住の友人から、お嬢さまの12歳のバースデーケーキとスイーツのご依頼をいただきました。以前、彼女の7歳のバースデーパーティーのアクティビティーでカップケーキレッスンを行ったことがあります。 こちらはそ…
アメリカ（とくに東海岸の）在住日本人のあいだで人気のある ”塩水ウニ”のISF Tradingさん で、お刺身をお取り寄せ。 我が家でハーレーのお友だちと手巻きディナーを楽しみまし…
NY在住日本人にとって、長い間マンハッタンの両親のような存在でいてくださったご夫妻が日本に本帰国されることになり、送別会が開催されました。 昨年末、運営チームの方からご夫妻へのサプライズケーキのご依頼いただいて、製作を進めていました。 テーマは
先日、園さんのお店、Kappo Sono（割烹園）へ。依然なかなか予約が取れない中、園さんと懇意にされているお友だちから声をかけてもらって伺うことができました！ 先付け
相変わらずのんびりペースのブログです〜。 ニューヨークに戻って2週間ちょっと。なんだか、まだボ〜っとしています。(^^) ちなみに、今回、時差ボケは3〜4日で解消してしまい、
先日、ニューヨークに戻りました。いやはや、気温差がすごいですね〜。今日は夏日のような気温。ですが、週末は肌寒い気温に逆戻りみたいで。。バイクシーズンが始まっているので…
日々なにかと忙しく、一時帰国もあっという間に後半。先週、先々週はWBCで盛り上がりましたね〜。 東京は桜が満開中。この週末はあいにくの雨でしたが、
ブログご無沙汰しました〜。 現在、日本に一時帰国中。日本に出発前後、めちゃくちゃ忙しく、ブログすっかりご無沙汰してしまいました。 こちらは、出発の数日前に行われたハーレー友人のバースデーディナーでのサプライズケーキ…
お友だちの息子さんとそのお友だちの合同のバースデーパーティーのケーキのご依頼をいただきました。ご希望はトップスのチョコレートケーキの再現版チョコレートケーキ。ココアスポンジご希望だったのでチョットアレンジ再現バージョン。
先日まで開催されていたNYファッションウィーク中、COACH（COACH NEW YORK）さんから某モデルさんへサプライズギフトとして渡されるケーキの製作いたしました。
ニューヨークファッションウィークが閉幕しましたね。 開催中、某モデルさんのスタッフ方へのバレンタインプチギフトとしてチョコレートカバードオレオのご依頼をいただきました。 ひとつずつ個装し、裏面にはAll edibleであるこ…
アッパーイースト在住の友人から、お嬢さまの12歳のバースデーケーキとスイーツのご依頼をいただきました。以前、彼女の7歳のバースデーパーティーのアクティビティーでカップケーキレッスンを行ったことがあります。 こちらはそ…
アメリカ（とくに東海岸の）在住日本人のあいだで人気のある ”塩水ウニ”のISF Tradingさん で、お刺身をお取り寄せ。 我が家でハーレーのお友だちと手巻きディナーを楽しみまし…
NY在住日本人にとって、長い間マンハッタンの両親のような存在でいてくださったご夫妻が日本に本帰国されることになり、送別会が開催されました。 昨年末、運営チームの方からご夫妻へのサプライズケーキのご依頼いただいて、製作を進めていました。 テーマは
先日、主人の誕生日にチョコレートケーキを作りました。 ハーレーのチャプターベスト&ジャケットを模したケーキトッパーの存在感がデカい。(^^;
アイシングクッキー作りに、ウェットオンウェット技法というテクニックがあります。ウェットオンウェットとは・・・下地のロイヤルアイシングを流し込んだあと、固まる前に…
先日、お友だちと我が家で新年会＆モンブラン食べる会を開催しました。 サプライズでバースデーフラワーをいただき大感激！私のバースデーは12月ですが、Belatedでお祝いいただきました。カードの封筒に大きく書かれたko…
〜今回は以前の記事にちょっと加筆して〜私が自分が食べる用に焼くケーキはおもに、キャロットケーキと
大晦日の前々日に2022年最後のヒーリングセッションを行いました。 今回おみえになった方は、秋ごろから様々な出来事があり、かなりストレスがおありとのことでした。 こちらはお土産にお持ちくださった胡蝶蘭。胡蝶蘭は百合…
2023年、あけましておめでとうございます！ 大晦日は例年どおり、ハーレーの友人宅で友人達と一緒にディナーを食べ、タイムズスクエアのカウントダウンのテレビ中継を見ながら乾杯＆ケーキを食べてお祝いしました。
みなさま、メリークリスマス！ 昨日はクリスマス。いかがお過ごしでしたか？我が家はクリスマスターキーディナー。サンクスギビングにもターキーを焼きましたが、
数年前、FCI（米国フジテレビ）からご依頼いただき、市販の食材を使い、ベイキングすることなく手軽に作れるケーキポップスをご紹介したことがあります。
クリスマスまであと10日あまりですね。 ニューヨークではサンクスギビング前後から街角にクリスマスツリー屋さんも出て、一気にホリデーカラー一色。 我が家も先日、ツリーを買ってきて立てました。
