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Kappo Sonoで芸術的な和食を堪能
先日、園さんのお店、Kappo Sono（割烹園）へ。依然なかなか予約が取れない中、園さんと懇意にされているお友だちから声をかけてもらって伺うことができました！ 先付け
2023/04/28 08:07
Greenpointの和食カフェ「ACRE」でランチ
相変わらずのんびりペースのブログです〜。 ニューヨークに戻って2週間ちょっと。なんだか、まだボ〜っとしています。(^^) ちなみに、今回、時差ボケは3〜4日で解消してしまい、
2023/04/20 23:40
ニューヨークに戻りました ＆ 緑のバースデーケーキ
先日、ニューヨークに戻りました。いやはや、気温差がすごいですね〜。今日は夏日のような気温。ですが、週末は肌寒い気温に逆戻りみたいで。。バイクシーズンが始まっているので…
2023/04/14 06:36
実家の近所の桜と冷やしたぬきそば
日々なにかと忙しく、一時帰国もあっという間に後半。先週、先々週はWBCで盛り上がりましたね〜。 東京は桜が満開中。この週末はあいにくの雨でしたが、
2023/03/27 01:38
バースデーキャロットケーキ with STELLA ARTOIS
ブログご無沙汰しました〜。 現在、日本に一時帰国中。日本に出発前後、めちゃくちゃ忙しく、ブログすっかりご無沙汰してしまいました。 こちらは、出発の数日前に行われたハーレー友人のバースデーディナーでのサプライズケーキ…
2023/03/16 21:26
ペコちゃんポコちゃんバースデーチョコレートケーキ
お友だちの息子さんとそのお友だちの合同のバースデーパーティーのケーキのご依頼をいただきました。ご希望はトップスのチョコレートケーキの再現版チョコレートケーキ。ココアスポンジご希望だったのでチョットアレンジ再現バージョン。
2023/03/01 10:42
COACHから某モデルさんへのサプライズケーキ
先日まで開催されていたNYファッションウィーク中、COACH（COACH NEW YORK）さんから某モデルさんへサプライズギフトとして渡されるケーキの製作いたしました。
2023/02/21 11:36
NYファッションウィークのバレンタインプチギフト
ニューヨークファッションウィークが閉幕しましたね。 開催中、某モデルさんのスタッフ方へのバレンタインプチギフトとしてチョコレートカバードオレオのご依頼をいただきました。 ひとつずつ個装し、裏面にはAll edibleであるこ…
2023/02/16 12:02
セレブな友人のお嬢さまのバースデースイーツ
アッパーイースト在住の友人から、お嬢さまの12歳のバースデーケーキとスイーツのご依頼をいただきました。以前、彼女の7歳のバースデーパーティーのアクティビティーでカップケーキレッスンを行ったことがあります。 こちらはそ…
2023/02/13 14:40
メイン州からお取り寄せ寿司ネタで手巻きディナー
アメリカ（とくに東海岸の）在住日本人のあいだで人気のある ”塩水ウニ”のISF Tradingさん で、お刺身をお取り寄せ。 我が家でハーレーのお友だちと手巻きディナーを楽しみまし…
2023/02/08 13:45
ニューヨークと愛がいっぱいの送別ケーキ！
NY在住日本人にとって、長い間マンハッタンの両親のような存在でいてくださったご夫妻が日本に本帰国されることになり、送別会が開催されました。 昨年末、運営チームの方からご夫妻へのサプライズケーキのご依頼いただいて、製作を進めていました。 テーマは
2023/01/31 10:50
今年のハーレーバースデーケーキ（トップスのチョコレートケーキを再現！）
先日、主人の誕生日にチョコレートケーキを作りました。 ハーレーのチャプターベスト&ジャケットを模したケーキトッパーの存在感がデカい。(^^;
2023/01/23 06:05
ただいまに全集中 ケーキデコレーション
アイシングクッキー作りに、ウェットオンウェット技法というテクニックがあります。ウェットオンウェットとは・・・下地のロイヤルアイシングを流し込んだあと、固まる前に…
2023/01/18 23:52
新年会＆モンブラン食べる会♪
先日、お友だちと我が家で新年会＆モンブラン食べる会を開催しました。 サプライズでバースデーフラワーをいただき大感激！私のバースデーは12月ですが、Belatedでお祝いいただきました。カードの封筒に大きく書かれたko…
2023/01/16 13:30
食べる瞑想（マインドフルネスイーティング）
〜今回は以前の記事にちょっと加筆して〜私が自分が食べる用に焼くケーキはおもに、キャロットケーキと
2023/01/12 07:22
昨年末のセッション納めの日のお話し
大晦日の前々日に2022年最後のヒーリングセッションを行いました。 今回おみえになった方は、秋ごろから様々な出来事があり、かなりストレスがおありとのことでした。 こちらはお土産にお持ちくださった胡蝶蘭。胡蝶蘭は百合…
2023/01/10 06:00
あけましておめでとうございます！友人宅で恒例のカウントダウンディナー
2023年、あけましておめでとうございます！ 大晦日は例年どおり、ハーレーの友人宅で友人達と一緒にディナーを食べ、タイムズスクエアのカウントダウンのテレビ中継を見ながら乾杯＆ケーキを食べてお祝いしました。
2023/01/04 12:42
メリークリスマス！ サンタさんのクリスマスモンブランケーキ
みなさま、メリークリスマス！ 昨日はクリスマス。いかがお過ごしでしたか？我が家はクリスマスターキーディナー。サンクスギビングにもターキーを焼きましたが、
2022/12/27 10:42
クリスマスのデザートにピッタリ！手軽に作れるホリデーケーキポップス
数年前、FCI（米国フジテレビ）からご依頼いただき、市販の食材を使い、ベイキングすることなく手軽に作れるケーキポップスをご紹介したことがあります。
2022/12/16 23:21
生木のクリスマスツリーとハーレーサンタさん
クリスマスまであと10日あまりですね。 ニューヨークではサンクスギビング前後から街角にクリスマスツリー屋さんも出て、一気にホリデーカラー一色。 我が家も先日、ツリーを買ってきて立てました。
2022/12/14 04:27
今年一台目のモンブラン～
またまたブログご無沙汰しました。(^^; お友だちからのオーダーでモンブランを作りました。今年一台目のモンブラン。
2022/12/10 23:21
今年のサンクスギビングディナー
今年のサンクスギビングは、英語学校時代の友人が奥さまとかわいいベビーちゃんを連れて訪ねてきてくれました。 前日の晩、ブライン液に漬けたターキーはしっとり仕上がり、スタッフィング、サイドディッシュ、デザートのクランベリータルトも美味しく、今年も無事に大役を果たしました。
2022/11/28 23:53
アテスウェイの絶品モンブラン
お世話になっている知人のお誕生会にアテスウェイのケーキを持っていきました。ホールケーキのバースデーケーキではなく、いろいろなケーキを人数分持っていくことに。 この季節、ケーキといえばモンブラン。
2022/11/19 01:30
天河大弁財天社、熊野三山へお詣り
10月半ばに、紀伊半島縦断の旅、天川、熊野へ行ってきました。 京都でレンタカーを借りて紀伊半島を南下。
2022/11/15 20:00
（一時帰国中）和栗で渋皮煮作り～
一昨年から毎年イタリア栗で作っている栗の渋皮煮。今年は和栗で作りました。 ツヤツヤ〜
2022/11/10 22:20
（一時帰国中）NINA’S PARISでアフタヌーンティー
先日、元生徒さまとNINA'S PARISでお茶をしました。新宿駅近くで用事があったためアクセスのよいこちらのお店をご提案いただき、ひさびさに小田急ハルクへ。 店内はマリーアントワネットの世…
2022/11/09 02:28
日本に一時帰国中です～
ブログちょっとご無沙汰しました。10月あたまから日本に一時帰国しています。 今回はお土産のスイーツをいろいろ作りました。 こちらは実家で食べる用（左）と知人に差し上げる用（右）のパウンドケーキ。
2022/10/12 12:29
コネチカットチャプターと一緒にオーシャンズ11
9月の半ばごろ、Western Connectcutチャプターと一緒に週末ツーリングを楽しみました。それまで真夏日が続いていたところにぐんと気温が下がった週末。レザージャケットをしっかり着こんで出発。
2022/10/04 03:34
激ウマ、紫蘇の実の醤油漬け！
紫蘇の実のシーズンがやってきました。紫蘇を育てているニュージャージーのお友だちから毎年、紫蘇の穂付きの枝を分けていただいていて、今年も醤油漬けを仕込むことができました。 マンハッタンで受け取って、家でしばし水に浸けているところ。
2022/09/28 13:05
ひさびさにフルーツケーキを焼きました
先日、ひさびさにフルーツケーキを焼きました。英国風のカラント（干しブドウ）等ぎっしりタイプではなく、いわゆる日本人に馴染みのあるパウンドケーキタイプで。
2022/09/23 16:56
ハドソンのMotorcycleカフェとマーガレットビルのお洒落なカフェ
Lavor Day Weekendにキャッツキルに泊りがけのロードトリップ。4th of July Weekendに行ってとてもよかったので、その時に参加できなかった仲間も誘ってふたたび。
2022/09/20 11:31
911メモリアルミッドナイトランに参加しました
今年も911メモリアルミッドナイトランに参加しました。 この追悼ランは911の翌年の2002年から始まり、昨年20周年を迎えて今回は21周年。 10周年の2011年には5,000台のバイクが集まったそう。 昨年の20周年には600台が集まり、
2022/09/13 13:47
マインドフルネスなケーキ
Labor Dayウィークエンドいかがお過ごしでしたか？ 私はふたたびキャッツキルへ。Margaretvilleのカフェにも寄ってきました。近いうちに記事書きますね。 今日はひさび…
2022/09/07 10:21
NYアップステイトの美味しいピザ 「Benny's Pizza」
ハーレーダビッドソンのモットーに、 LIVE TO RIDE RIDE TO LIVE というフレーズがあります。 日本語でいうと、 乗るために生き、生きる…
2022/09/02 07:22
レディース感謝デー：お餅のようなおむすび
今回のツーリングはLadies Appreciation Ride。 レディース感謝デーというかんじで、旦那さまが奥さまに、彼氏が彼女に、日ごろの感謝と愛をこめてお弁当を作って持ってくるというミッショ…
2022/08/28 04:25
トライベッカのお洒落なフレンチ「Labellie」へ
この春トライベッカにオープンしたフレンチレストランLabellieへ伺ってきました。 Co-ownerである私の友人からお店のことをいろいろ聞いていて、訪問を楽しみにしていました。
2022/08/25 02:02
流れ星のお願いって、なぜ叶うの？
「流れ星に3回お願いごとを言うと願いが叶う」 と言われていますよね。 私は本当に叶った経験があります。 中学生のころ（当時、福岡市在住）夏のキャンプで阿蘇に行った時に流れ星に、
2022/08/23 05:35
ハーレーNYCチャプターBBQ ＠フォレストパーク
今年もNYCチャプターのBBQ会が開催されました。毎年8月開催で、会場はフォレストパーク。 早朝から荷物を運び、現地ではテント張りやロースター設置など、オフィサー…
2022/08/21 00:28
ニューヨークに帰ってきました！ 日本で買ってきたもの
先週末、ニューヨークに帰ってきました！（日本滞在中は後半めちゃくちゃ忙しく、またまたブログご無沙汰してしまいました） さっそくハーレー仲間とのBBQに参加したり（次回書きますね）、友人がオーナーをしているフレンチレストランに伺ったり（その次に書きますね）しながら、時…
2022/08/19 00:24
巣立ちビナちゃんに遭遇
先日、実家の2階のベランダでチュンチュンとスズメの鳴き声がしているのに気がつきました。 かなり長いあいだ鳴いていたのでカーテンの端をめくって外をのぞいてみると、小さなスズメがこちらを向いて鳴いています。ふわふわした産毛、…
2022/08/03 09:36
超スゲェ楽になれる方法♪
「般若心経ロック」 超スゲェ楽になれる方法を知りたいか？誰でも幸せに生きる方法のヒントだ
2022/07/31 19:34
我が家はプチ写経ブーム！
先日、実家で母に、「暑くて外に出かけるのも大変だし、写経やってみる？」と、アマゾンで写経セットをクリックしました。 昔、私が書いていた頃は、…
2022/07/27 10:57
ニューヨークで高嶺の花といえば・・・
ニューヨークで誰もが認める高嶺の花といえば・・・みょうが様！（一個入り 3.5〜4ドル=約500円） が、日本ではスーパーで山盛りで売っていて、
2022/07/22 21:43
一時帰国中です＆塩麹ブーム♪
6月に引き続き、日本に一時帰国しています。 日本到着後、実家の断捨離などなど怒涛の日々でブログすっかりご無沙汰しました。<(_ _)> いまさらですが、空港でのMySOSの画面提示について簡単に備忘録〜。 下記…
2022/07/20 12:17
4th of July Weekendはネコの小川（キャッツキル）へ
独立記念日いかがお過ごしでしたか？ 今回はバイクの話題です〜。 私はNYCチャプターの友人達とキャッツキル方面にロードトリップに出かけました。
2022/07/06 04:03
ニューヨーク在住、元神社の巫女さん
今回はスピリチュアルな話を。。 私は幼少の頃から「私は何のために生まれてきたのだろう？」と思うことが多い子でした。 図書館に行けば料理やお菓子の本を読む傍ら、心理学や哲学の本を読んでは目を輝かせるような子で、他にも神社仏閣を巡ったり写経をしたりと、なかなか老成した…
2022/07/01 00:02
バレリーナ達がシャンパンでお誕生日をお祝い♪
ブログちょっとご無沙汰しました〜。 バレエの先生へのサプライズバースデーカップケーキのご依頼をいただきました。 12名のかわいいピンクのバレリーナ達がシャンパンボトルを抱えてお祝いに駆けつけている様子をイメージして作りました。お味はケール＆ラズベリー。
2022/06/29 01:56
NYCチャプター所属のハーレー女子
先日、メモリアルデーウィークエンドに、ワシントンDCのバイクイベント「Rolling Thunder」の記事を書きましたが、ブログでハーレーダビッドソンのことを書くのはそれが初めてだったことに気がつき、チョットご紹介〜。 私はもっぱら後部座席で、運転は主人まかせですが、HOG（Harley Owne…
2022/06/20 12:07
お花がいっぱいピンクのイチゴのショートケーキ
こちらは友人宅で開催されたバースデーパーティーへお持ちしたケーキ。8.5インチの大きなケーキです。
2022/06/17 13:51
世界旅行のバースデーケーキ
今年の春ごろ作製したこちらのケーキ、「このご時世だけど、世界のいろんなところを旅行するのが夢なんです。旅行の要素をいれた夢のあるデコレーションで」というご依頼で、思わず、うわぁ作ったことない系のリクエストキターーーーー！と思…
2022/06/12 10:48
緑と猫ズとブリッジのバースデーカップケーキ
こちらはお友だちからのご注文で、ブリッジの達人であり、緑色をこよなく愛され、日々愛猫ちゃん達からの大きな愛を受けられているご主人へのバースデーカップケーキ。 これまでも同テーマでバースデーケーキを2度作らせていただいたことがあって、今回は2匹の愛猫ちゃん達からの愛を大きく描いてみました。
2022/06/08 12:42
ロマンティックな赤い薔薇のシャンパンボトルケーキ
今回は、先日作製したご結婚50周年祝いサプライズケーキをご紹介。 ご依頼くださった方とお電話でお話しして具体的にご希望を伺い、Moet Chandonのミニボトルとお花を組み合わせたケーキに決定。 ボトルのシーリングスタンプの赤色（写真ではチョット見えにくいですが）に合わせて赤…
2022/06/05 22:36
スペシャルNYPDバースデーケーキ Dreams Come True!
バイクからケーキの話に戻りまして。。。 今回ご紹介するケーキは、お友だちのお嬢さまSちゃんのバースデーケーキ。 この春からNYPDのポリスとしてのキャリアをスタートされたSちゃん。ポリスになることは高校時代からの夢だった…
2022/06/02 20:02
メモリアルデーのバイクイベント「Rolling Thunder」
メモリアルデーウィークエンドいかがお過ごしですか？今回は、メモリアルデーに合わせて毎年ワシントンD.C.で開催されてきた「Rolling Thunder」のことをご紹介。 「Rolling Thunder」とは、ベトナム戦争戦没者追悼のためのバイクイベント。1987年から毎年ペンタゴン（米国防総省）の駐車場に数十万台のバイクが集まります。 ご参考までにネットから。https://www.afpbb.c…
2022/05/31 00:36
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