シガー（葉巻）をこよなく愛する80歳のお父さまのバースデーケーキのご依頼をいただきました。 パーティーは40〜50名を予定されているとのことで、打ち合わせの結果、大きなシガーボックスをイメージしたケーキを作ることになりました。 愛煙されているシガーのブランドを伺い、でき…
ブルックリンのウィリアムズバーグでカスタムケーキの製作を行っています。ハーレー女子です。
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シガー（葉巻）をこよなく愛する80歳のお父さまのバースデーケーキのご依頼をいただきました。 パーティーは40〜50名を予定されているとのことで、打ち合わせの結果、大きなシガーボックスをイメージしたケーキを作ることになりました。 愛煙されているシガーのブランドを伺い、でき…
遅ればせながら、母の日ケーキについてご紹介。リピーターのお客様からのご依頼で、今回はご主人から奥様へ感謝と愛を込めたケーキをとのこと。ケーキトッパーはHappy Morther's Dayではなく、あえてLoveをご希望でした。ご予…
アッパーイーストにお住いの方から、お嬢さまとそのお友だちとの合同バースデーのケーキのご依頼をいただきました。当初は、お嬢さま達の好きなプリンセスやユニコーンがのった大きなケーキを予定されていたそうですが、喧嘩にならないようにプリンセスケーキとユニコーン…
ティファニーモチーフのサプライズバースデーカップケーキのご依頼をいただきました。 ティファニーカップケーキというと、よく見かけるのがティファニーBlue Boxがのっているスタイル。そうではなく、なにかユニークなデザインにしたいなぁ〜と思案の数日間。。。
6月に製作したケーキのお話に戻りますね。 ご主人から奥さまへのバースデープレゼントのご依頼をいただきました。お誕生日当日は、ご主人がサプライズ弾き語りをされたそうで、後日開催予定のパーティーに合わせてお渡しとなった私のレイヤーケーキはサプライズ第二弾だったそうです…
みなさま、4th of July（独立記念日）いかがお過ごしでしたか？ 私は前日までハーレー仲間と3泊ロードトリップに行ってきました。 目的地はPA グランドキャニオンで、Wellsboroという街に滞在。…
ブラック＆ゴールドの色合いのロマンティックなケーキのご依頼をいただきました。お味はチョコレートケーキ&チョコレートフロスティング。ブラックココアと竹炭パウダーで深い黒色に仕上げたケーキにバタークリームで絞ったワインレ…
ブログかなりご無沙汰しました。 5月半ばからケーキのご依頼が続いていまして、少しずつご紹介していきますね。 まずは、消防士さんモチーフの父の日ケーキ。 「以前からkoko…
アッパーイーストにお住いの方から、お嬢さまとそのお友だちとの合同バースデーのケーキのご依頼をいただきました。 当初は、お嬢さま達の好きなプリンセスやユニコーンがのった大きなケーキを予定されていたそうなのですが、喧嘩にならないようにプリンセスケーキとユニコーンケーキ…
先日、園さんのお店、Kappo Sono（割烹園）へ。依然なかなか予約が取れない中、園さんと懇意にされているお友だちから声をかけてもらって伺うことができました！ 先付け
相変わらずのんびりペースのブログです〜。 ニューヨークに戻って2週間ちょっと。なんだか、まだボ〜っとしています。(^^) ちなみに、今回、時差ボケは3〜4日で解消してしまい、
先日、ニューヨークに戻りました。いやはや、気温差がすごいですね〜。今日は夏日のような気温。ですが、週末は肌寒い気温に逆戻りみたいで。。バイクシーズンが始まっているので…
日々なにかと忙しく、一時帰国もあっという間に後半。先週、先々週はWBCで盛り上がりましたね〜。 東京は桜が満開中。この週末はあいにくの雨でしたが、
ブログご無沙汰しました〜。 現在、日本に一時帰国中。日本に出発前後、めちゃくちゃ忙しく、ブログすっかりご無沙汰してしまいました。 こちらは、出発の数日前に行われたハーレー友人のバースデーディナーでのサプライズケーキ…
お友だちの息子さんとそのお友だちの合同のバースデーパーティーのケーキのご依頼をいただきました。ご希望はトップスのチョコレートケーキの再現版チョコレートケーキ。ココアスポンジご希望だったのでチョットアレンジ再現バージョン。
先日まで開催されていたNYファッションウィーク中、COACH（COACH NEW YORK）さんから某モデルさんへサプライズギフトとして渡されるケーキの製作いたしました。
ニューヨークファッションウィークが閉幕しましたね。 開催中、某モデルさんのスタッフ方へのバレンタインプチギフトとしてチョコレートカバードオレオのご依頼をいただきました。 ひとつずつ個装し、裏面にはAll edibleであるこ…
アッパーイースト在住の友人から、お嬢さまの12歳のバースデーケーキとスイーツのご依頼をいただきました。以前、彼女の7歳のバースデーパーティーのアクティビティーでカップケーキレッスンを行ったことがあります。 こちらはそ…
アメリカ（とくに東海岸の）在住日本人のあいだで人気のある ”塩水ウニ”のISF Tradingさん で、お刺身をお取り寄せ。 我が家でハーレーのお友だちと手巻きディナーを楽しみまし…
NY在住日本人にとって、長い間マンハッタンの両親のような存在でいてくださったご夫妻が日本に本帰国されることになり、送別会が開催されました。 昨年末、運営チームの方からご夫妻へのサプライズケーキのご依頼いただいて、製作を進めていました。 テーマは
先日、園さんのお店、Kappo Sono（割烹園）へ。依然なかなか予約が取れない中、園さんと懇意にされているお友だちから声をかけてもらって伺うことができました！ 先付け
相変わらずのんびりペースのブログです〜。 ニューヨークに戻って2週間ちょっと。なんだか、まだボ〜っとしています。(^^) ちなみに、今回、時差ボケは3〜4日で解消してしまい、
先日、ニューヨークに戻りました。いやはや、気温差がすごいですね〜。今日は夏日のような気温。ですが、週末は肌寒い気温に逆戻りみたいで。。バイクシーズンが始まっているので…
日々なにかと忙しく、一時帰国もあっという間に後半。先週、先々週はWBCで盛り上がりましたね〜。 東京は桜が満開中。この週末はあいにくの雨でしたが、
ブログご無沙汰しました〜。 現在、日本に一時帰国中。日本に出発前後、めちゃくちゃ忙しく、ブログすっかりご無沙汰してしまいました。 こちらは、出発の数日前に行われたハーレー友人のバースデーディナーでのサプライズケーキ…
お友だちの息子さんとそのお友だちの合同のバースデーパーティーのケーキのご依頼をいただきました。ご希望はトップスのチョコレートケーキの再現版チョコレートケーキ。ココアスポンジご希望だったのでチョットアレンジ再現バージョン。
先日まで開催されていたNYファッションウィーク中、COACH（COACH NEW YORK）さんから某モデルさんへサプライズギフトとして渡されるケーキの製作いたしました。
ニューヨークファッションウィークが閉幕しましたね。 開催中、某モデルさんのスタッフ方へのバレンタインプチギフトとしてチョコレートカバードオレオのご依頼をいただきました。 ひとつずつ個装し、裏面にはAll edibleであるこ…
アッパーイースト在住の友人から、お嬢さまの12歳のバースデーケーキとスイーツのご依頼をいただきました。以前、彼女の7歳のバースデーパーティーのアクティビティーでカップケーキレッスンを行ったことがあります。 こちらはそ…
アメリカ（とくに東海岸の）在住日本人のあいだで人気のある ”塩水ウニ”のISF Tradingさん で、お刺身をお取り寄せ。 我が家でハーレーのお友だちと手巻きディナーを楽しみまし…
NY在住日本人にとって、長い間マンハッタンの両親のような存在でいてくださったご夫妻が日本に本帰国されることになり、送別会が開催されました。 昨年末、運営チームの方からご夫妻へのサプライズケーキのご依頼いただいて、製作を進めていました。 テーマは
先日、主人の誕生日にチョコレートケーキを作りました。 ハーレーのチャプターベスト&ジャケットを模したケーキトッパーの存在感がデカい。(^^;
アイシングクッキー作りに、ウェットオンウェット技法というテクニックがあります。ウェットオンウェットとは・・・下地のロイヤルアイシングを流し込んだあと、固まる前に…
先日、お友だちと我が家で新年会＆モンブラン食べる会を開催しました。 サプライズでバースデーフラワーをいただき大感激！私のバースデーは12月ですが、Belatedでお祝いいただきました。カードの封筒に大きく書かれたko…
〜今回は以前の記事にちょっと加筆して〜私が自分が食べる用に焼くケーキはおもに、キャロットケーキと
大晦日の前々日に2022年最後のヒーリングセッションを行いました。 今回おみえになった方は、秋ごろから様々な出来事があり、かなりストレスがおありとのことでした。 こちらはお土産にお持ちくださった胡蝶蘭。胡蝶蘭は百合…
2023年、あけましておめでとうございます！ 大晦日は例年どおり、ハーレーの友人宅で友人達と一緒にディナーを食べ、タイムズスクエアのカウントダウンのテレビ中継を見ながら乾杯＆ケーキを食べてお祝いしました。
みなさま、メリークリスマス！ 昨日はクリスマス。いかがお過ごしでしたか？我が家はクリスマスターキーディナー。サンクスギビングにもターキーを焼きましたが、
数年前、FCI（米国フジテレビ）からご依頼いただき、市販の食材を使い、ベイキングすることなく手軽に作れるケーキポップスをご紹介したことがあります。
クリスマスまであと10日あまりですね。 ニューヨークではサンクスギビング前後から街角にクリスマスツリー屋さんも出て、一気にホリデーカラー一色。 我が家も先日、ツリーを買ってきて立てました。
