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たまご兜のふくさ寿司
5月のヤマサさまHappyRecipeが公開となっております。私が頂いたお題は「こどもの日」の食卓を彩る、お祝いレシピ。 子供の日と言えばこれですよね♪ た…
2023/05/05 20:30
ネモフィラの丘へ
今年もネモフィラの丘へ行って参りました。 ずっと曇り空でしたが一瞬だけ青空が顔をのぞかせてくれました。 開園して15分も経ってないのにもう人の列。 今年の…
2023/04/19 17:43
TKGピザ(卵かけごはんピザ)
ヤマサさまHappyRecipe4月のレシピが公開となっております。 お題は「新生活スタートのお料理ビギナーさんの自炊応援♪卵を使った簡単レシピ」 TKGピ…
2023/04/12 16:21
我家のオーブン
我家のオーブンは28年前、とあるお料理コンテストでグランプリを頂いた時の副賞です。 タイマースイッチが空回りするようになり10年。最初はイライラしたけどコツを…
2023/04/10 18:36
イタリアン風味なトマトグラタンスープ
ヤマサさまHappyRecipe4月のレシピが公開となっております。 お題は「これ!うま!!つゆ」の洋風レシピ。コマーシャルでもおなじみの「ぱぱっとちゃんと…
2023/04/06 13:06
ネット環境が悪いのか?パソコンが古いのか?
ここしばらくアメブロのマイページを開くと真っ白。私のパソコンが古いからかしらん?ネット環境が悪いのかしらん? ブログの更新が出来ないまま1か月以上経ってしまい…
2023/03/16 13:15
海老のチリソース煮
寒い日が続きますね。早朝に干した洗濯物がパッキーンと凍ってました。 バナナも凍るかな? 海老のチリソース煮 オリジナル性を出したくて調味料を複雑に配合したレ…
2023/01/29 14:40
炙り牡蠣とまる生ぽん酢の牡蠣飯
ヤマサさまHappyRecipe1月のレシピの御紹介です。2つめのお題は「使い方色々♪まる生ぽん酢の冬レシピ」 炙り牡蠣とまる生ぽん酢の牡蠣飯 旬の牡蠣と「…
2023/01/17 10:37
おせちリメイク!伊達巻の天ぷら
ヤマサさまHappyRecipe1月のレシピが公開となっております。私が頂いたお題は「アレンジして二度おいしい♪おせちのリメイクレシピ」 おせちリメイク!伊…
2023/01/06 10:06
卵を1個多めに入れて焼いてしまったスポンジケーキ
今年はシフォンケーキをたくさん焼いたけどスポンジケーキは1年ぶり。 卵を泡立てて粉を入れてバターと牛乳を混ぜて型に流し込む。なんだか生地量が多い。型の7分目位…
2022/12/26 09:54
ココアシフォンケーキとコンテストのお話し
シフォンケーキを初めて作ったのは25年位前だったと思う。当時「野菜を使ったお菓子レシピコンテスト」の募集がありました。 その時に応募したのが「春菊とくるみのシ…
2022/12/22 12:52
苺のサンタ帽子が可愛いカップケーキ
もうすぐクリスマス。 小さなカップケーキを焼いて可愛いクリスマスケーキにチャレンジしてみませんか? サンタ帽子のカップケーキ 永谷園さんのホームページで「今…
2022/12/20 13:51
プロジェクトA食物アレルギー配慮レシピ
食品業界初!食品メーカー5社さまが協同で取り組んだ企画、食物アレルギー配慮レシピが更新となっております。 オタフクソースさま、永谷園さま、日本ハムさま、ハウ…
2022/12/18 11:19
生が美味しい春菊のサラダ
春菊の美味しい季節になりましたね。 お鍋の具にはもちろん欠かせないけれどサラダにしても美味しい。生の方が食べやすいって思う人も多いみたいですよ。 胡麻…
2022/12/16 09:08
野菜たっぷりクラムチャウダー風煮込みラーメン鍋
鍋の美味しい季節ですね。お店に行くと鍋つゆも色んな種類があるので迷ってしまいます。 こちらは永谷園さんのホームページで人気の煮込みラーメンアレンジレシピ。永谷…
2022/12/09 09:01
コストコの韓国ツナ缶
コストコで見つけた韓国のツナ缶。「唐辛子ツナ缶 ピリ辛ツナフレーク」 100g×12缶入りです。ツナといっても鮪ではなく鰹のようです。そのまま食べても美味し…
2022/12/08 16:08
大根の下茹で問題と大根ステーキ
今朝のテレビ番組で大根の特集が組まれておりました。 大根の下茹で問題で未だにモヤモヤしていたので解決するかもしれないわ。有名な料理人の先生がお米のとぎ汁でコト…
2022/12/06 09:34
冷蔵庫一掃レシピ! なにを入れても美味しい麻婆春雨♪
今の季節、大きな白菜が丸ごと売られていますね。使い切れないのがわかっているのに買っちゃうのはなぜでしょう。 そのままでは絶対に冷蔵庫に収まらない。せっかく丸ご…
2022/12/05 10:05
ねじりコンニャクとがんもどきの煮もの
寒くなってくると道の駅に行くのが楽しい。大きな大根や白菜が山のように積んであるのを見るとワクワクする。 店舗・施設・ATM JAセレサ川崎JAセレサ川崎の…
2022/12/04 09:43
ぷっくり牡蠣の照りぽん中華炒め
ヤマサさまHappyRecipe12月のレシピが公開となりました。 私がヤマサさまから頂いたもう一つのレシピテーマは「使い方色々♪昆布ぽん酢の冬レシピ」でござ…
2022/12/02 10:52
豚の黒ビール煮
ヤマサさまHappyRecipe12月のレシピが公開となりました。 私が頂いた12月のレシピテーマは 「おせち代わりに♪いつもの大皿料…
2022/12/01 12:01
野菜たっぷり簡単八宝菜
八宝菜は肉や海鮮、野菜もバランス良く入っていて家庭料理には嬉しい1品。大ぶりの海老を加えると、とても豪華に見えますね。 野菜たっぷり簡単八宝菜 豚肉、海老…
2022/11/29 09:53
白菜と鶏団子の煮込み
最近、口内炎が出来るのでビタミン不足なのかな?と反省。野菜や豆腐類は毎日たっぷりとっているけれど、肉料理をあまり作っていない事に気が付く。 冷凍庫を物色してみ…
2022/11/26 11:16
キレイ過ぎる大根の葉っぱ
大根の話が続きます。 先日、道の駅で購入した大きな大根。立派な葉付きで130円でした。 家に帰って葉っぱを切り離し何を作ろうかな?と考える。それにしてもキレイ…
2022/11/24 09:34
大根の下茹では必要か?
大根の美味しい季節になりました。 じっくりコトコト煮た大根はホント美味しい。 若い頃、料理の本で「大根の下茹で」を覚えました。厚く切った大根を米のとぎ汁…
2022/11/21 11:02
バキバキに割れて満足♪ピキピキハード食パン
やっとバキバキに割れてくれました。ハード食パン。 うっとり ピキピキ鳴ってます。 自己満の世界。 じゃあまたね。
2022/11/17 17:12
あっさり温サラダ鍋♪シメは濃厚チーズカレーうどん
ヤマサさまHappyRecipe11月のレシピが公開となっております。 ふたつめのお題は「シメまで二度おいしい♪アイディア鍋レシピ」 あっさり温サラダ鍋♪シ…
2022/11/14 10:03
ピキピキが聞きたくて
ひそかにクラックパンが流行っているらしい(知らんけど)砂糖やバターが少な目、リーンな配合で作る山食パン。 釜伸びし上手に焼き上がるとオーブンから出した直後にピ…
2022/11/11 09:06
さつま芋と牛蒡と豚バラの煮っ転がし
ヤマサさまHappyRecipe11月のレシピが公開となりました。 私が頂いたひとつめのお題は「ほっこりおいしい♡アレンジ煮っ転がしレシピ」でございます。 さ…
2022/11/10 10:32
青パパイヤ
昔々(計算したら25年前)タイで切り干し大根そっくりのサラダを食べました。「タイにも切り干し大根があるんだ~」って単純にずーと思ってました。 切り干し大根の正…
2022/10/23 13:09
コキアの丘へ
ひたち海浜公園に行って参りました。 昨年は行けなかったので2年ぶりのコキアです。東京の端っこから朝6時20分に出発し3時間。9時20分に着きましたよ。 あい…
2022/10/19 09:11
豚キムぽん丼
ヤマサさまHappyRecipe10月のレシピの御紹介です。 ふたつめのお題は「使い方色々♪秋の昆布ぽん酢レシピ」でございますよ。 豚キムぽん丼 秋は新米の…
2022/10/07 13:48
さんま南蛮風つけそば
ヤマサさまHappyRecipe10月のレシピの御紹介です。 ひとつめのお題は「さんま缶」最初は「生サンマ」での御依頼でしたが試作時は夏真っ盛り。生サンマを手…
2022/10/06 09:14
シナモンロール
シナモンロールにハマっております。卵と牛乳、バターたっぷりのブリオシュ生地で作るのでパンと言うよりお菓子に近い。 アイシングが苦手なのでグラニュー糖とアーモン…
2022/09/29 10:29
炊飯器で作れる☆新感覚!もちもちカレーおこわ
ヤマサさまHappyRecipe9月のレシピの御紹介です。 今回のテーマは「炊飯器で簡単♪アイディアおこわレシピ」 おこわは蒸し器か電子レンジで作ることが多か…
2022/09/20 10:42
冬瓜で作るソムタム風エスニックサラダ
ヤマサさまHappyRecipe8月のレシピの御紹介です。 お題のひとつは「冬瓜レシピ」冬瓜と言えば薄味で仕上げる煮ものが一般的ですね。ですが今回は煮もの以外…
2022/08/27 10:26
ぽん酢めしむすびとチャプチエ風冷しゃぶ
ヤマサさまHappyRecipe7月のレシピが公開となっております。私が頂いたお題は昆布ぽん酢レシピと冷しゃぶレシピ。 ぽん酢めしむすび 「ヤマサ昆布ぽん酢…
2022/07/22 09:28
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