ゴールデンウイーク今日から レッスンがしばらくありません とはいっても ゆっくりできそうもないようなもちろん 来月の準備も そして6月のメニューの試作もした…
香川県丸亀市の専用キッチンスタジオにて 料理・パン・お菓子教室を主宰 お教室のこと 日々の出来事を綴っています
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ゴールデンウイーク今日から レッスンがしばらくありません とはいっても ゆっくりできそうもないようなもちろん 来月の準備も そして6月のメニューの試作もした…
パン単発レッスン☆午前と午後本日今月レッスン最終日でした パン単発レッスン パン2種類とお楽しみメニューです 大豆たっぷりの食パン まめミルクのパンアップル…
スコシアレッスン 健やかに 幸せにのレッスンスコシアレッスン 毎回パンであったりケーキであったり 料理であったりと健やかに 幸せにのメニューをお届けしてい…
くうかい 高瀬母と外ご飯です今回は 車で30分くらいのところ くうかい高瀬に行ってきました 暖簾をくぐると・・・ 椅子席でした (´▽`) ホッ その席か…
スパイシーブレッド&マフィンレーズン種4月の天然酵母パン教室2回目です今回のレーズン種は レーズンも細かく砕いて 種を作っていきますレーズンの香りがすごーく…
天然酵母セミナーオリジナル酵母のパン作り 今月は ポテトが入った もっちりパン モチふわっポテトブレッドトッピングにオリーブとローズマリー 焼きたてサイコ…
中級コース本日中級コース 最終レッスンです ココアブレッドはココア生地にチョコチップのパン ゆっくり発酵させます 仕上げにトッピングをして焼きます チキング…
ポムノア&まめミルクのパン&ソイミルクジェローパン単発レッスン 午前と午後のレッスンをさせていただきました 午前のクラスのパン達~ 午後のクラスのパン達~…
まめミルクの食パン&ポムノア&ソイミルクジェロー&カーディナルシュニッテン 午前と午後のレッスンでした午前はパン単発レッスン 初めてのご参加の方もいらして …
教室研究会見直しメニューのパンと新メニューのパンそしてお菓子を1種類お作りいただいてます 黄砂も少し落ち着き 今日は晴天に恵まれましたね もう暑いくらいです…
デニッシュ・ペストリー&ミルクティーブレッド&紅茶のサブレ今日はお勉強の日 復習と新しいパンとお菓子のレッスンです デニッシュペストリー 依然と少し変わって…
まめミルクのパン&ポムノア&ソイミルクジェローパン単発レッスンはパン2種類とお楽しみメニューのレッスンです まめミルクの食パンは 面白い成型で山が3個できま…
我が家の庭少し前の 庭の様子です春らしい花壇も この暖かさで・・・夏に模様替えになるかもですね 今年はアスパラがたくさん採れそうです3年目から…
中級コースパン2種類とお楽しみ1種類のレッスンです 今月はいちごロール いちごのフィリングを包んで ミニ食パンケースで焼きます可愛い仕上がりになります モー…
スコシア レッスン2回目健やかに・・しあわせにのレッスンドライフルーツをたっぷり使ってのレッスンですドライフルーツ入りのドーナッツレーズンバターをサンドした…
パン単発レッスン&天然酵母パン教室暖かくなってきましたね・・・ 窓を開けてのレッスンとなりました 午前は 初めての方のご参加 3月の単発のメニューをご希望デ…
初級コース初級コースのパンは おなじみのパン 小型のパンをお作りしていただけます4月は 皆さんお好きな・・メロンパンとコルネ 好きですよね メロンパンはクッ…
上級コース大納言ブレッド 生地に こしあん練をりこみ 大納言かのこを全体に入れるパン作りメッシュ型の9分目で 焼成 このタイミングが綺麗に焼き上げるかの ポ…
ドライフルーツドーナッツ&セーグル・フリュイ&ボムチキンサンド今月のスコシア 健やかに しあわせにのレッスンをさせていただきました 今月はドライフルーツをふ…
層が魅力のデニッシュ生地で~ デニッシュ食パン・ショコラデニッシュ生地にチョコシートを層に・・ ミートデニッシュは ミートと卵をのせてサクサクに焼き上げます…
夏野菜母農園今年も夏野菜を植えましたよ~ナス、キュウリ、トマト、パプリカ、ピーマン、オクラ、唐辛子 収穫が楽しみですが・・お世話もしないとね・・今年も母が…
パーティメニュー4月は 中華のパーティメニューでした・蒸しもの・スペアリブの煮込み・サラダ・アスパラの春巻き等々・・・お手軽に作れるのが一番ですよね~そして…
天然酵母パン教室4月の最終レッスンは 天然酵母パン教室でしたあんティグレ粒あんをフィリングに・・・トラ模様の食パンをお作りいただきましたティグレは・・フラン…
5月の単発レッスンの予定5月の単発レッスンの予定をup致しましたパン単発レッスンはカーネブロート パインココ ヴィクトリアサンドイッチケーキ 天然酵母…
さくら饅頭と逢わらび季節を楽しめる和菓子 いいですよね~さくら饅頭は 白あんとこしあん 蒸し器で蒸して あったかをいただきました逢わらびは ヨモギのスポンジ…
パン単発レッスン昨日に続き今日もパン単発レッスンでしたホージドカンパーニュ 高菜と紅しょうがのパンカンパーニュをカット 栗渋皮煮がたっぷり入っています そし…
パン単発レッスン土曜日 午後からのレッスンでしたパン単発レッスンは パン2種類とお菓子1種類のレッスンです 今日は 本当にお久しぶりの方のご参加 パン好きも…
いちご大福白玉粉で簡単に作れる いちご大福母と一緒に作りました 少し いちごが見えるのがかわいいですよねこしあんで包むとき 全部包まず 少し見えるように包む…
師範からのお勉強今日はJHBSのお勉強の日でしたロールパン色々~新メニューは デニッシュ生地にサツマイモたっぷりの スイートポテトツイスト残り1個・・・もう…
パン単発レッスン今日は ベテランさんばかりのクラスですお仕事もしっかりされていて 趣味も色々お持ちの方々今日も いろんなお話で刺激を受けました パン単発レッ…
初級コース今月から開講した初級コース初めてのパン作りの方も、 お家で作っていたけど何かヒントが欲しい方十分に作れている方でも 新しいことを発見できるレッスン…
チューリップとネモフィラ昨夕の雨も上がり・・今日はお花を見に讃岐まんのう公園に行ってきました 紫のじゅうたんの様な ネモフィラ 55万本ほど 植えられてい…
今日もパン単発レッスでした~日曜日のパン教室 お勤めの方が多いですが。。お休みのところ ご参加ありがとうございます 今月のパン ホージドカンパーニュと高菜と…
ホージドカンパーニュ&高菜と紅しょうがのパン&ショートブレッドクッキー今日も パン単発レッスンをさせていただきます賑やかに~~ホージドカンパーニュと高菜と紅…
金柑ジャム金柑 3月ごろまでの収穫なのですが・・・母の畑の角地に植えてます(*^^*) 無農薬です気にはなっていたのですが・・・今日1回目の収穫をしました…
中級コースパン2種類とお菓子1種類をお作りいただきます 今回のパンは バターの風味が美味しい~ モーレクープを入れないけれど 入れ多様な焼き上がり・・ そし…
パン単発レッスン今日も単発レッスンでしたパンは ホージドカンパーニュと高菜と紅しょうがのパンお菓子は ショートブレッドクッキーでした が・・・💦撮り忘れ・…
パン単発レッスンパン2種類とお菓子をお作りいただいてますほうじ茶の香りのカンパーニュ渋皮栗甘露煮とオレンジが入っていますそして 高菜と紅しょうがのパンはおつ…
腸からのアンチエイジング~ドライフルーツ~楽しく作って美味しく食べる そしてお家でも作りたくなるレッスン「スコシア」ホームメイドクッキングの8回シリーズです…
日曜日パン単発パン2種類とお菓子1種類のレッスンです今日はお友達のクラスでした 長らくご参加いただいていますありがとうございます 今月のパンは 成形がシンプ…