明日の営業のお知らせです

雨風ふぁーむ野菜工房です。明日も通常通り直売やります☆一夏の間頑張ってくれたキュウリがついに終わってしまいました🥒いつにも増して猛烈な暑さだった夏でしたが、沢山のキュウリを生らしてくれました。ありがたや🙏これから少しづつ秋野菜にシフトしていくと思います。献立の新メニューは「さつまいものポテトサラダ」「コリンキーの五目きんぴら」「冬瓜と小松菜のそぼろ味噌煮」「ニラ玉ちゃんぷるー」「かぼす風味の秋なす揚げ浸し」「枝豆と海老の炊き込みご飯」です🍠🥬🍁※つるむらさきは夏場のほうれん草と思ってください。食べ方もほぼ同じです。ミネラル、βカロテン、ビタミンK、食物繊維が豊富で、抗酸化作用と体調維持に良いです。※空芯菜は高級食材ですが、うち...明日の営業のお知らせです

お店の営業日誌です

おはようございます、雨風ふぁーむ野菜工房です🌥最近なかなかすっきり晴れてくれないですね..昨日はそんな曇り空の中、お店までお越しいただきましてありがとうございました！完売御礼🌈謝謝今年収穫した梅で手づくりした梅干し「素梅すーめ」が出来上がりました。今年の梅も大きくて美味しく、なかなか良い出来です！リーフレットも新しく印刷しましたので、ぜひお手にとってみてくださいね。お惣菜の梅干し新メニュー「きゅうりと蒸し鶏の梅生姜和え」も好評でした😊今後もからだにやさしい梅干しメニュー、いろいろ考えて作ってみたいと思います。来週もおたのしみに、どうぞよろしくお願いします〜🏄‍♂️・・〜今日のお惣菜でお家ごはん〜秋の梅干し定食🍚・モロヘイヤとじ...お店の営業日誌です

明日はキナリさんの営業日です(^^)

明日はキナリさんの営業日です(^^)甘長唐辛子の鳥味噌おにぎり、美味しそうです！こんにちはキナリです。明日9月6日㈫11:30~14:00営業致します。「献立」☆おにぎり・かぼちゃレモンシーチキンおにぎり・とうもろこしじゃこおにぎり・えごま醤油漬け鮭おにぎり・なめたけごはん梅おにぎり☆サンド・蒸し鶏ガーリックレモンとポテトサラダサンド・たまご大豆フムスと青菜ひじきサンド☆スープ・夏野菜の冷製豆乳ポタージュスープ☆クッキー・モロヘイヤふんわりおからクッキー☆惣菜・たまごポテトサラダ・お惣菜3種セット「新メニュー」・甘長唐辛子ごはん鶏肉味噌おにぎり雨風ふぁ〜むさんのおいしい甘長唐辛子をさっと蒸してからご飯に混ぜ合わせて鶏肉味噌をのせたおにぎりです。鶏肉は秋川牧園さんの無投薬で育てられた鶏肉を使用しています。雨...明日はキナリさんの営業日です(^^)

2022/09/02

おはようございます、雨風ふぁーむ野菜工房です⚡️昨日の夕方は、すごいカミナリでしたね！お店の時間帯はお陰様で平和な良いお天気に恵まれ、沢山の方にお越し頂きました。いつも気にかけて下さいまして、ありがとうございます😊今回はがんばって新メニューをたくさん出してみました🥒1番人気は「夏野菜のうま酢マリネ」です。茄子とトマト、オクラ、甘長唐辛子、コリンキーと、まだまだ元気な夏のオールスターたちをさっぱりな酢でまとめました。夏休みやお仕事の疲れでダルイこの時期に、野菜と酸味で元気に乗り越えて頂ければと思います⛵️#沖縄黒糖黒みつときな粉のかき氷も好評で嬉しいです！味変、色々チャレンジしていきたいです🐝また来週もどうぞよろしくお願いしますー・・〜今日のお惣菜でお家ごはん...2022/09/02

明日のお店の告知です☆

雨風ふぁーむ野菜工房です。明日も通常通り直売やります☆秋雨前線がやってきてからは、朝晩がぐっと過ごしやすくなりましたね🌬️雨もよく降って、水が好きな人参や里芋は好調です☆キュウリは、相変わらず爆発的に採れています。ちょっと取り遅れ。て大きくなったキュウリを徳用キュウリとして販売します。1キロ以上入って300円。お漬物などに☆献立の新メニューは「トウモロコシのポテトサラダ」「夏野菜のうま酢マリネ」「苦瓜と豚の味噌煮」「白カボチャのポタージュスープ」「新生姜の炊き込みご飯」です🌽🍅🥒トウモロコシのポテトサラダはシンプルにトウモロコシとポテトだけで、オリジナルの玉ねぎドレッシングと手作りマヨネーズで和えました☆苦瓜の味噌煮は沖縄のゴーヤーンブシーと...明日のお店の告知です☆

自宅で藍の生葉染

畑の藍がワサワサになっているので、少し収穫して、おウチで生葉染めをしました🌿雨が降っているので室内でやってみたのですが、意外とスムーズにできるものですね。今日はとりあえず枕カバーを染めました。家でも簡単に出来ることがわかったので、定期的に色々と染めてみたいです👣自宅で藍の生葉染

2022/08/27

おはようございます、雨風ふぁーむ野菜工房です🍄少しずつ過ごしやすく涼しくなり、秋の足音が近づいてきました。昨日もたくさんのお客さまに恵まれました。お店へ足を運んで頂き、本当にありがとうございました！先日案内させて頂いた「カレーの日」のことについて、いろいろ励ましの言葉をかけて頂きまして嬉しいやら、プレッシャーに感じるやら...で、とてもワクワクしています😆がんばります！・・さて、本日のお惣菜は先週に引き続き、和のメニューでまとめてみました。新メニューの「枝豆としらす干しの白和え」は特におすすめです！つぶつぶ枝豆とうまみしらす干しが真っ白なふわふわ豆腐に包まれて、とてもバランスよい一品になりました。ゴーヤと豚の炊き込みご飯のお出汁味とも、ぴったり合うおかずです。冬瓜の煮物も、...2022/08/27

2022/08/24

雨風ふぁーむ野菜工房です。明日も通常通り直売やります☆畑では秋の虫が鳴く声も聞こえてきて、秋の雰囲気に変わりつつあります。暑さもまさもう少しの辛抱ですね。キュウリは、相変わらず爆発的に採れています。ちょっと取り遅れ。て大きくなったキュウリを徳用キュウリとして販売します。1キロ以上入って300円。お漬物などに☆献立の新メニューは「枝豆としらす干しの白和え」「ベトナム風キュウリのたたき」「ナスと厚揚げの焼きびたし」「完熟コリンキーのポタージュスープ」「ゴーヤと豚の炊き込みご飯」です🌽🍅🥒コリンキーは完熟するとナッツのようなコクが出てきます、スープにすると美味です☆※つるむらさきは夏場のほうれん草と思ってください。食べ方もほぼ同じです。ミネラル、βカロテン、ビタミ...2022/08/24

🍅🥄やさいカレーの日🌿🥥 2022.9.17sat

//畑から∞カレー//ついに時が満ち、学生のころからの念願だったカレー屋さんをはじめます！ウチの畑で育った旬のお野菜をたっぷり味わうカレーの日です。野菜そのものの美味しさをダイレクトに味わえるスリランカカレーの様式に感動。スリランカカレーなら野菜農家との相性抜群だと思い、料理を研究してまいりました。今回はテイクアウトのみで限定20食のご提供になります。雨風ふぁ〜むの野菜を使ったスリランカ料理中心に、からだにじんわりおいしいスパイスカレープレートです。🇮🇳スリランカ料理やベンガル料理でやさしい味わいのカレーに仕上げます🇱🇰Info—————————————CurryfromtheAmekaze-Farm!Vol.01(TAKEOUT)2022....🍅🥄やさいカレーの日🌿🥥2022.9.17sat

明日はキナリさんの営業日です(^.^)

新作はコリンキーのおにぎりが登場☆新感覚おにぎりですね！こんにちはキナリです。明日8月23日㈫11:30~14:00営業致します。「献立」☆おにぎり・きゃべつ昆布佃煮おにぎり・きゅうりポリポリゆかり梅おにぎり・焼きナス鶏そぼろおにぎり・えごま醤油漬け鮭おにぎり☆サンド・蒸し鶏ガーリックレモンとポテトサラダサンド・たまご大豆フムスと青菜ひじきサンド☆スープ・夏野菜の冷製豆乳ポタージュスープ☆クッキー・ゼリー・モロヘイヤふんわりおからクッキー・梅くず寒天ゼリー☆惣菜・たまごポテトサラダ・お惣菜3種セット「新メニュー」・かぼちゃレモンシーチキンおにぎり雨風ふぁ〜むさんの美味しいかぼちゃコリンキーを蒸してレモンとオリーブオイルに漬けてシーチキンとおにぎりにしました。雨風ふぁ〜む野菜工房さんの無農薬、無化学肥料のお...明日はキナリさんの営業日です(^.^)

22年8月18日のお店

おはようございます、雨風ふぁーむ野菜工房です🐌昨日は午前中土砂降りで心配してたのですが、晴れた直後からお客さんにたくさんお越し頂きまして、ほぼ完売となりました！いつも、いつもありがとうございます🌈かき氷も色々お客さんのご意見聞きながら作っています🍧これからもより美味しく進化し続けたいと思っています〜ところで、店の表の三角フラッグ、お気づきになりましたか？実は#Tシャツくんというシルクスクリーンツールで手づくりした旗のデビューデイでもありました🚩三角の旗が新しい目印に！エモさんのコーヒーの美味しさがより伝われば嬉しいです。また来週もどうぞよろしくお願いします！・・〜今日のお惣菜でお家ごはん〜キュウリもりもりメニュー🥒・トマトの和風冷製スープ・キュウリとエビのレモン生姜炒め・山形のだし・梅オクラご飯＋[ちょい...22年8月18日のお店

お盆休みの営業でしたが、綺麗に完売しました。ありがたや

お盆休みなど、特殊な期間に営業するときは、帰省したりお出かけしたりで｛お客さんあんまり来ないかもね。」とか、一緒にお店をやっているエモさんと話してるんですが、確かにいつもとはお客さんの入り方は違うんですけど、お休みの日にしか来られないお客さんとかも来てくれるので、結局はいつも通りお店がまわっていきます。ゴールデンウィークとかその他の大型連休の時も、心配するけど、結局はうまく回る。。。いつも、不思議に思います。これが、経済学でいうところの「神の見えざる手」なのでしょうか。でも、皆様のおかげでお店を続けることが出来るので、ありがたいことです。少し前から始めたふわふわかき氷、とても好評です☆毎週、かき氷のシロップを考える楽しみも出来ました(^.^)なにか、かき氷には夢があるように思えます。お盆休みの営業でしたが、綺麗に完売しました。ありがたや

8月4日の営業のお知らせ☆

雨風ふぁーむ野菜工房です。8月4日も通常通り営業いたします☆今週は快晴が続いたのでトマトが沢山採れました☀️🍅詰め放題にしようかとも考えたのですが、コロナのこともありますので、やっぱりやめて、いつもよりかなり増量して販売します☆献立の新メニューは「トマトと若鶏の南蛮漬け」「トマト、オクラ、つるむらさきの冷製パスタサラダ」「かぼちゃと厚揚げの味噌そぼろ」「きゅうりと水茄子の中華風サラダ」「セミドライトマトのエビピラフ」です☆今回はトマトが爆発的に採れているので、トマト祭り的な献立です🌽🍅ふわふわかき氷、今週はブルーベリーシロップです☆ふわふわかき氷は13時からです。※つるむらさきは夏場のほうれん草と思ってください。食べ方もほぼ同じです。ミネラル、βカロテン、ビタミンK、食物繊維が豊富で、抗酸化作用と体調維持...8月4日の営業のお知らせ☆

明日は直売日です！

明日は無農薬・無肥料の青梅を販売します。キロ800円です。ハウミューレは玉ねぎのキッシュです。玉ねぎはうちの玉ねぎを使ってもらいました。エモ珈琲は、好評のインドのアイスコーヒーと、コーヒー豆はコスタリカの野生種がもう終了なのでおすすめです。明日の特売はレタスと大根です!おろして美味しい辛味大根と瑞々しい青首大根どちらも100円です。その他、初物のズッキーニ、新にんにく、新グリーンピース、赤玉ねぎ、ミニ人参、、小松菜、春菊、など出荷予定です。雨風ふぁーむ野菜工房毎週木曜日10時〜18時場所神奈川県相模原市中央区鹿沼台2-4-6淵野辺駅南口より徒歩10分国道16号鹿沼台交差点（セブンイレブン鹿沼台南店お隣）#雨風ふぁーむ野菜工房#ハウミューレ#エモ珈琲#無農薬野菜#ライ麦パン#野菜のお惣菜#ドリップコーヒー#自家焙...明日は直売日です！

昨日の直売は過去最高の売上げでした

無農薬の野菜や、その野菜を使った無添加の漬物、お惣菜。ドイツのパン職人の国家資格を持つパン屋さんのライ麦パン、珈琲焙煎師が厳選した珈琲豆を販売するお店を経営しています。2月に開業した途端、コロナ禍にみまわれてしまいましたが、それでも順調に売上も伸びて、リピーターさんも増えていて、今週の直売では過去最高の売上になりました。お持ち帰りメインにしたお店だから、コロナ禍の、中でも伸びてくれているのかな、とも思うし、実感としては手作りの物を欲しがる人が、とても多いんだなと感じました。昨日の直売は過去最高の売上げでした

明日は雨風ふぁーむの直売日です！

明日はハウミューレさんがうちの玉ねぎを使って玉ねぎパンを焼いてくれます。玉ねぎをオーブンでじっくりローストし、香りと甘みを引き出したあめ色玉ねぎをパン生地に練り込んだものです。エモ珈琲さんは、好評の広島産のレモンスカッシュと、インドの無農薬コーヒーを深煎り豆のアイスコーヒーがおすすめです。明日もスナップエンドウとレタス類特売で、100円です。その他、新グリーンピース、葉玉ねぎ、ミニ人参、サラダセット、小松菜、辛味大根、春菊、など出荷予定です。雨風ふぁーむ野菜工房毎週木曜日10時〜18時場所神奈川県相模原市中央区鹿沼台2-4-6淵野辺駅南口より徒歩10分国道16号鹿沼台交差点（セブンイレブン鹿沼台南店お隣）#雨風ふぁーむ野菜工房#ハウミューレ#エモ珈琲#無農薬野菜#ライ麦パン#野菜のお惣菜#ドリップコーヒー#自家...明日は雨風ふぁーむの直売日です！

お店で出してるお惣菜の残りで、普段の食事はほとんどまかなえてます

お店のお惣菜は基本作り置き出来るような物ばかりなので、多めに作っておいて、残ったものは自家用で消費。。。お客さんには早めに食べてくださいって言ってるけど、けっこう一週間くらいは保つものなので、一週間掛けてコツコツ食べてます。なんだかんだ、八品はあるから、食べ飽きることもないし。商売で売るものと、自分の普段の食事を一緒に作れるので、家事はかなり楽です。おかずはあるから、ご飯と汁物用意すれば、立派な食事になる。ほとんど自分のところで採れた野菜ばかりだから、お金もかかからないし、野菜不足の心配もない。。。ところで、ついに緊急事態宣言が解除されました。結局、あべのマスクは届かないし、給付金は通知すら来てないし、まさに間に合わなかったって言う感じでしょうか。マスクは周りでも作ってる人が多くて、貰い物もたくさんあるから、あ...お店で出してるお惣菜の残りで、普段の食事はほとんどまかなえてます

日野菜かぶのぬか漬け

ぬか漬け陽に三月の終わりごろ種まきした日野菜カブが収穫期になりつつあるので、さっそくぬか漬けに。日野菜カブは細長くて、土の上に出る胚軸の部分が紫色になる、綺麗なカブです。珍しい野菜なので、そのまま直売所においてもなかなか手に取ってもらえないので、ぬか漬けにして売ってみようかと思ってます。見た目も美しいので、結構売れるのではないかと。。。昨晩、親知らずが急激に痛みだして2時間ほど痛みに耐えました。ようやく痛みが治まったけど、多分また痛くなるだろな。コロナが落ち着いたら、抜歯しなければならないとかんがえてます。嫌ですが。。。雨風ふぁ～むのwebサイトです唯一無二のファーマーズマーケット、ビオ市野菜市についてはこちら日野菜かぶのぬか漬け

親知らずが痛む。。。

ここ数日間、親知らずが痛んでました。我慢できないくらいの痛みではないから、放っておいてるんですけど、それでも痛みが気になって、夜も何度かおきちゃうし、色々と集中できず不便です。歯医者さんに行くのも、今の状況だと遠慮してしまうというのもある。なにもこんな時に痛みが出てこなくてもなぁ。なんて、思います。今日は、痛いなぁ、なんて思いながら一日夏野菜の植え付け準備。傷みの為かなんとなくネガティブなことばかり考えて、なんか疲れる一日でした。最近では、玉ねぎの収穫期も近づいて、間引きながら葉玉ねぎを収穫してます。貯蔵用にはまだ水分が多すぎるので、葉がイキイキしてるうちはすぐに食べます。葉っぱもヌタとか、お味噌汁の実にできて美味しいですよ。雨風ふぁ～むのwebサイトです唯一無二のファーマーズマーケット、ビオ市野菜市については...親知らずが痛む。。。

お店に出したものはほぼ完売、ありがたや

曇りの予報でしたが、朝から霧雨が降ったりしていて、客足も伸びないだろうな、とあきらめていたんですが、意外にも多くのお客さんが来てくれて、ほぼ完売となりました。感謝感謝でございます。お勧めしていた料理は、蕗が軟らかくておいしい時期なので、伽羅蕗とか、最後の春キャベツを浅漬けにしたものとか。春菊とわさび菜の白和えが、最近では一番人気があります。春先の端境期を抜けて、野菜もたくさん並べられるようになりました。春の端境期は一年でも一番野菜がなくなる時期だから、なんとか切り抜けられたのでホッとしてます(+o+)写真のパンは、ドイツで三年研修を受けて、ドイツパン職人の国家資格を取り、日本でパン屋を開業している「ハウミューレ」のライ麦パンです。お店始めたころは、なかなか売れなかったんですけど、最近ではどんどん人気が出てきて、...お店に出したものはほぼ完売、ありがたや