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美味しい手作りお菓子の教室アンシャンテのブログ。コツとポイントを覚えて失敗しないお菓子作りを。
パティスリー（ケーキ屋さん）に並んでいるような素敵なケーキ、ティータイムやお持たせにぴったりなお菓子など幅広くレッスンしています。初心者さんからプロ級の方まで楽しんでいただける内容です。 レッスンで作ったお菓子の写真以外にも美味しいものやフランスで生活していた時に見つけたものなどちょこちょこ載せています。
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✦お菓子教室enchanté(アンシャンテ)✦ カヌレの焼き比べ 卵黄が大量に残っ...
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【イベントのご案内】〜焼き菓子マルシェ〜1/27 Fri & 28 Sat 12:00〜16:30Le Trèfle Kamakura にて焼き菓子マルシェ…
開催場所は横須賀と石神井（練馬区）です。詳細はHPをご確認ください。お申込みはレッスン日の1週間前までです。 レッスン日程、お申込み方法2022年秋～202…
2023年1月末にカフェオーナーの友人と一緒に焼き菓子マルシェをいたします。現在試作中！当日販売するお菓子は後日お知らせいたします。 #tartelett…
🎍あけましておめでとうございます🎍2023年、enchantéは20周年を迎えます。スタートした初月、お申込みをいただいた時の感動といったら･･･！！これ…
2020年11月 Basic：タルト（パート・ブリゼ）「モンブラン」 秋はやはりモンブランが人気ですこの回ではパート・ブリゼ（練りパイ）のタルト生地にクレーム…
【Lesson photo】焼き菓子 ガレット・ブルトンヌ、フィナンシェ（Basicクラス）
2020年10月 Basic：焼き菓子「ガレット・ブルトンヌ、フィナンシェ」 UPするのがだいぶ遅くなりましたが昨年秋のレッスンで作った焼き菓子2種類です。左…
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2021年2月 Basic：タルト生地（サブラージュ法）「タルト・オ・ショコラ・オ・レ（ミルクチョコレートのタルト）」 2月はバレンタインですのでチョコレート…
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2021年1月 Basic：クッキー、タルト生地「クッキー詰め合わせ」 今年最初のレッスンはクッキー7種類の詰め合わせを作りました 缶の左上から・市松模様のク…
あけましておめでとうございます本年も宜しくお願い申し上げます 皆さまいかがお過ごしでしょうか？昨年はコロナウィルスという思いもかけないものの影響でレッスンを中…
久しぶりの美食コロナで外食を控えていたので、久しぶりの“外の味”は美味しかったです︎...
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娘に続き私も誕生日を迎えました〜自分のは作りたくないので（笑）、お気に入りのパティスリー...
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先日、長女が5歳になりましたタルト生地とレモンクリームのバースデーケーキを作成しましたよ...
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【Lesson photo】ダミエ（市松模様のケーキ）、シフォンケーキ
こんにちはお菓子教室enchantéのあきこです。先週末は新型コロナウィルスの為に延期していた4月、5月分のレッスンを開催いたしました！どちらのレッスンも同じ…
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