クマバチ

近所の地下鉄駅で 溝の水溜まりに羽を貼りつかせ 脚をバタバタさせてるクマバチがいた。 持っていたハンカチを差し出すと 素直につかまってきた。 最初は布に顔を埋めてるのが かわいいと...

二宮神社 20230429

リアルなカラスアゲハさん はじめて見た。 神社の打ち水飲んでた。 リアルなポンピングも はじめて見た。 邪魔になったらいけないから 近づけなくて 残念な画像になった。 本当は美しい...

セミノール

「グレープフルーツ」×「マンダリン」の アメリカで生まれたタンジェロ。 現在は国産が出回っている。 4月～5月が旬。 果皮はツルツルで香りはない。 中は文旦に似たハーブっぽい芳香。...

豆乳「北海道産大豆 無調整豆乳」

最近見つけた豆乳。 北海道大豆のせいか 炊きたてのお豆のような 新鮮な香りがする。 そして豆の風味が強く、わりと濃厚。 他社のの国産無調整豆乳は 国産だからスッキリしている …と思...

カラマンダリン

温州みかんとマンダリンの交配でできた アメリカ生まれのフルーツ。 現在は国内で生産されている。 「カラ」というのが本当の名前で 清見オレンジの「清見」に該当する。 サイズは温州みか...

ゼスプリ_ルビーレッド

4月～5月の短い期間に出回る ゼスプリのキウイ。 特徴は何よりこの色。 個体差があって サンゴールドと似たような色で 種の周りだけ赤いものもある。 種の周りはどれも ベリーのような...

砂糖不使用調整豆乳

最近見つけた。 表示のとおり「すっきりおいしい」。 薄めで、無調整豆乳に比べて 大豆っぽさはあまりない。 ただ何か植物の風味はある。 材料はけっこうシンプル。 大豆の癖が少ないので...

ヤギとひつじ

東板橋公園にて 街路樹をつまみ食い 大殿籠る 今週刈られる #日記 #自然・公園・風景 #動物...

デコポン

品種は「不知火（しらぬひ）」 かなりの知名度を誇るタンゴール。 2月～4月が旬。 長崎で生まれた柑橘。 外皮の香りは心地よい草のような香りで 清見に似てるけど よりはっきりしている...

清見

清見オレンジ、清見タンゴール などとも呼ばれる。 静岡生まれ、日本初のタンゴール。 3月～4月が旬。 外皮には香りはほぼなく ごく弱い 草のような香りがあるくらい。 質感はオレンジ...

ほおずき

「食用ほおずき」と呼ばれる フルーツとして出回っているほおずき。 一般的に夏のお盆の頃 ほおずきの実は成熟するけど、 フルーツ用は「春ほおずき」といって 早春～春頃出回るものもある...

タロッコオレンジ

イタリア原産の 「ブラッドオレンジ」と呼ばれる柑橘。 現在は国産のものもある。 3月～4月が旬。 小さく赤い「モロ種」はよく見るけど 今回購入したのは「タロッコ種」。 今年はじめて...

デリッシュネーブル

限られた生産者によって育てられた 愛媛県のブランドのオレンジ。 3月が旬だけど 奇跡的に4月に入手できた。 樹上で完熟させるためか トロピカルフルーツにも似た とても芳醇な香りがす...

チコリー

インターナショナルスーパーで見つけた。 ベルギー産。 日本でも少し生産されていて 旬は12月～3月だけど 特殊な生産方法で、年中出回っている。 レタスのような香りに わずかに気管支...

豆乳「あまおう」

ひとつ上シリーズは いつも味がおとなしいので きっとこれも… …と思って飲んだら 想像以上の酸味に驚いた。 先日のレモネードほどではないけど そこそこ酸っぱい。 香りもけっこう特徴...

愛媛果試第48号

「紅まどんな」と「甘平」から 生まれた柑橘。 「紅プリンセス」という商標で よく出回っている。 3月～4月が旬。愛媛の柑橘。 果皮はややしっとりしていて とてもほのかな柑橘の香りが...

豆乳「濃い無調整豆乳」

コンビニにはあまり行かないけど、 退っ引きならない事情により訪れたとき 偶然見つけた代物。 セブンイレブン…だけど 豆乳で超有名な「ふくれん」のもの。 なので まがいなくこれも ふ...

とみつ金時

福井のさつまいも。 9月～11月頃までは 新芋が、 12月～6月頃までは 貯蔵することで 糖度や保存性も高めたものが出回る。 外皮は若干固め。 しかし、鳴門金時のように美しい。 紅...

豆乳「レモネード」

久しぶりの新作発見。 香りは「れもんこりっと」という サクマ製菓のキャンディに どことなく似ている。 味はちょっと酸っぱいけど 豆乳飲料なのでまろやか。 固まりそうなのに まったく...

北海こがね

ぽろしり同様、加工用でありながら スーパーで入手できた貴重な品種。 「ホッカイコガネ」「コスモメーク」 「北海黄金」「黄金メーク」など けっこういろんな名前で出回っている。 比較し...

三宝柑

「さんぽうかん」あるいは 「さんぼうかん」と読む。 和歌山の柑橘。 3月～4月が旬。 葉っぱ付きで売り出されることが多い。 たいてい外皮が固い柑橘は 傷つけない限り ほぼ無香だけど...

黄金ふじ

「こがねふじ」と読む。 ふじの枝変わり＊。 旬もふじ同様 11月～2月頃。 外皮の固さ、果肉の質感 甘味や酸味のバランス等 サンふじと黄金ふじは ほぼ同じだった。 どちらも日に当た...

北のあかり

11月～3月頃まで出回っている。 青森のりんご。 外皮はフローラルな香り。 中は果汁豊富で やっぱりどこかフローラルな香り。 果肉は締まっていて甘い。 ほどよく酸味もあって バラン...

トレビス

ヨーロッパ原産の、チコリの仲間。 身近なものでは レタスに近い野菜。 輸入と国産があり どちらも年中みられる。 見た目はレッドキャベツに似ている。 トレビスのほうは根側が白くて レ...

にじゅうまる

2月～3月が旬。 佐賀の柑橘。 外皮は柔らかく、しっとりしている。 こういうタイプは皮を剥く前から 香りがあるものが多いけど、 にじゅうまるは 果皮に香りがない。 中は早生みかんに...

代々木公園

何年も前から見たいと思っていた 蝋梅を初めて見られた。 もう花期は終わりかけてたけど とても良い香りで 最高だった。 今日はカワヅザクラ(?)も咲いてた。 早くも お花見日和ですな...

レッドウィンク

2月～3月が旬。佐賀の柑橘。 「夢幻」という名前でも出回っている。 詳細不明だけどタンゴールらしい。 果皮は傷つけなければ 香りはほとんどない。 果皮はしっかりしているけど 柔軟性...

ビエトラ

「スイスチャード」は英語。 「ビエトラ(ビエタ)」はイタリア語。 フランス語では「ブレット」ともいう。 空芯菜やパクチーに負けず劣らず なんとも名前の多い野菜。 …それだけ環境に適...

紅芯大根

11月～1月の寒い頃が旬。 中国原産の大根だけど 今では日本各地でも栽培されている。 名前の示すとおり 中は鮮やかな牡丹色。 外皮側の緑色とのコントラストが美しい。 組織はほどよく...

春峰

2月～3月が旬。 和歌山県の柑橘。 種の多い水晶文旦の子だけど 春峰は種が少なく 食べやすい。 外皮は意外と固くなく 手で皮を剥くことができる。 最初少し力が必要なので ナイフで指...

せとか

露地物は2月～3月が旬。 多くは愛媛県で栽培されている。 今回のは広島県産。 佐賀県産や長崎県産もときどきある。 外皮は香りはない。 とても薄いので手で剥ける。 果汁の酸味や甘味が...

媛小春

旬は1月～2月。 出回るのは半月程度だけど 年によって時期が前後する。 愛媛県の柑橘。 外皮は香りがなく 少し厚いけど固くない。 小袋とも密着していないので 手で簡単に剥くことがで...

枯露柿

12月～2月が旬だけど お店でよく見るのは1月以降。 山梨県産が多い。 西条柿やあたご柿に比べると 風味は若干弱め。 表面は糖分の結晶がサクッとして 中は水分を含んでモチモチ。 柿...

土佐文旦

露地物は2月～4月が旬。 鹿児島の在来種だったらしいけど なぜか高知の特産品になっている。 外皮はしっとりとした手触りで 柑橘らしい芳香がある。 そして、厚く固い。 小袋の膜も厚い...

スノーマーチ

収穫から低温熟成させるタイプ。 秋に収穫後されて、旬は12月～3月。 主な産地は北海道。 見た目は少しボコボコの浅い 男爵いも。 風味は淡く いもっぽい主張がない。 ほくほく系との...

春明21

「しゅんめいにじゅういち」と読む。 品種名は「あおり21」 …なので青森のりんご。 11月に収穫されて 旬は2月～4月になる。 実際1月末に購入したとき、売り手は 「これから2月に...

はるひ

1月～2月が旬。 冬あまり寒くない地域で育つ。 静岡県産は「いずのはる」という名前で 出回っている。 サイズはオレンジと同じくらい。 外皮の質感もオレンジに近く 少し厚い。 日向夏...

ピンクレディ

もとはオーストラリアのりんご。 国産は長野県産が多い。 11月に収穫だけど 1月～2月が旬。 外皮に香りはなく 中は春の野草のような爽やかさのある フルーティーな香り。 質感はやや...

春香の恋

品種は「はるか」 旬は11月～12月。 …ここから先 一段階進化したものが 翌1月「春香の恋」として生まれ変わる。 糖度など 一定の基準を満たしたものに 特別な処理をして さらに追...

初夢

今年の初夢は 焼芋を買う夢だった。 品種は紅はるかで 1月は焼芋の旬。 絶対おいしい確信があった。 あぁ 何たる幸せ。 いもはいつも正義ですな。 #日記

ぽろしり

ポテトチップスのカルビーが開発して 2017年に登録されたばかりの ずいぶん新しい品種。 加工用のじゃがいもは なかなか入手できないのだけど ぽろしりはスーパーで見つけた。 ナッツ...

ゆうばれ

12月に収穫される。 熊本の柑橘。 2022年10月に商標登録された 新しい品種。 さわやかな良い香り。 小袋が厚めだけど あまり気にならない。 まず甘い。酸味は少ない。 ジューシ...

じゃがいも_2023

【キタカムイ】 香りが薄い。 少し酸味を感じる。ビタミンCかな。 きめ細かく、もちもちの食感。 ＊＊＊＊＊ 【とうや(黄爵)】 名前のとおり、中はきれいな黄色。 男爵とは違う 香ば...

あまりん

1月～4月頃が旬。 埼玉のいちご。 いちごらしい甘い香りが パックを開ける前から感じられる 固すぎず 柔らかすぎず ほどよい食感。 味が濃く、甘酸っぱくて とてもおいしい。 形が美...

国産キウイ

日本各地で生産されている。 多くは愛媛、福岡、和歌山… みかんの主な産地と同じみたい。 今回買ったのは 福岡県うきは市産。 品種はヘイワード …ふつうのグリーンキウイ。 2月～3月...

みはや

11月～1月が旬。 九州地方で多く生産されている。 店長推しのマルナン 外皮は艶がありつるっとした手触り。 中は温州みかんに 少しハーブっぽさが混ざった香り。 酸味は少なく甘さが際...

豆乳「黒豆・クルミ＆アーモンド」他

久しぶりの豆乳シリーズ コリアンマーケットで購入。 【黒豆豆乳】 黒豆の豆乳ではなく 大豆の豆乳に 黒豆エキスをブレンドしたもの。 風味はお正月の黒豆に似てる。 甘さは ほぼ標準的...

はれひめ

11月～2月が旬。 静岡で研究された柑橘。 スーパーには愛媛県産が多い。 サイズは温州みかん程度のものから その倍くらいの重さのものまである。 外皮は固く剥きにくいため スマイルカ...

イヴの昼_2022

新大久保に行った。 コリアンタウンは ほぼ韓国語で書かれてて 横浜中華街以上に外国っぽい。 韓国料理店で 話に聞いていた「スジョンガ」を頼んだ。 ニッキ飴のような風味で このお店の...

Struggle

先日母と電話で話した。 父はあと3年で 100%もみじマーク 弟Tは無職で 親の健保で扶養され 親に年金を払わせ 親の仕送りで生きている。 という状況のなか 家計も把握せず のらり...

紅菜苔

12月～3月頃が旬。 もとは中国の野菜。 写真では小さく見えるけど 実際は40cmほどある。 「苔」ではなく、菜花に似た野菜で 花蕾や茎・葉を食用にする。 茎に赤みが差しているのが...

花御所柿

11月～12月が旬。 鳥取の柿。 鳥取でしか見たことなかったが 東京で ついに手に入れた。 はじめて見たときは くしゃくしゃなヘタが印象に残ったので そこで他の柿と分別していた。 ...

璃の香

「りのか」と読む。 11月～4月頃に収穫される。 大玉レモンより さらに少し大きい。 柑橘の刺々しさがない 少しグリーンノート寄りの ほのかなやさしい香り。 酸味が穏やかで レモン...

サンセレブ

12月～1月が旬。 大分県の柑橘。タンゴールの一種。 果皮に香りはなく みかんに比べて しっかりしている。 スマイルカット推奨。 小袋もみかんに比べて固いので たしかに つぶつぶの...

紅くるり

旬は…謎。 冬の今頃あるかと思えば 真夏に現れたりもする。 そして日本全国で作られている。 はっきりとした赤色で ふつうの大根の半分くらいの長さだけど 横に太いという外見的特徴があ...

与太話

母と電話で話した。 無論 話好きの母は喜んでいた。 実際に、8割は母のターンだった。 ところがこちらには目的があるわけで… ・物価は上がっているのに給与は増えない ・私も弟Kも 親...

紅まどんな

11月～1月が旬。 愛媛の柑橘。タンゴールの一種。 外皮がプニプニして とても温州みかんに近い手触り。 果皮も はっきりしたみかんの香り。 中は果汁が豊富 小袋や つぶつぶを覆う膜...

My 今年の漢字 2022

私にとっての今年の漢字 …というのを毎年書いてる。 2021年は「記」かな。 簿記系の資格… 簿記3、2級と建設業経理士 すべて合格することができた。 今年の9月に WordPre...

そうじの夢

寝ているとき そうじをしている夢をみた。 スプレー式の洗剤を持っていて トリガーを引いた。 ところがそのとき 洗剤を持っているはずの右手は 現実は 左の脇腹辺りに置いていて、 トリ...

28_11_2022

今年も とても良い日を迎えられた。 イタリアのお菓子を売っているお店で プレゼントしていただいた チョコレートと、ビワと洋梨の砂糖漬け チョコレートは ココナッツ(右下)と ピスタ...

天草

温室栽培は12月 露地物は1月～2月が旬。 品種は「天草(あまくさ)」。 大分県で 一定基準を満たしたものは 「美娘(みこ)」という名前で 出回っている。 つぶつぶがしっかりしてい...

高徳

11月～12月が旬。 品種は「高徳」だけど 青森県で 一定基準を満たしたものは 「こみつ」という名前で 出回っている。 外皮 少し冷凍庫っぽい 甘酸っぱい香りがある。 ふじと大きさ...

レッドムーン

アメリカから来たじゃがいも。 今は日本全国で生産されている。 7月～8月が旬らしいけど 11月～12月に収穫している所もある。 形がメークインみたいなので レッドメークとも呼ばれる...

アンデスレッド

旬は二回あって 4月〜6月と 9月〜12月。 岡山でよく作られていたじゃがいも。 見た目は 赤い男爵いも。 男爵より 芋の風味が控えめで、 食感は もちもちしていてキメが細かい。 ...

あいかの香り

長野県で作られたりんご。 11月～3月が旬。 ふじの自然交雑種。 外皮は微かに甘酸っぱい香りがする。 中は…ふじとは明らかに違う 北斗か陸奥か 忘れてしまったけど 昔流行ったりんご...

グラニースミス

グラニースミス／Granny Smith は オーストラリアのりんご。 昔は輸入されていたみたいだけど 今出回っているのは ほぼ国産。 これは完全に緑色だけど 赤みが指しているもの...

さよならマーチ

帰宅ラッシュの時間 駅でたくさんの人々が降りるとき みんな同じ方向に ぞろぞろと歩いていく。 それを見てると頭の中で か～えりたくな～い か～えりたくな～い♪と さよならマーチが流...

ゆうまい菜(油麦菜)

「ゆうまいさい」と読む。 ロメインレタスに似た野菜。 初夏が旬だけど 晩秋まで出回っている。 全国的にはあまり知られてないものの 鳥取の一部スーパーでは 10年以上前から売られてい...

かおり野

三重で開発されたいちご 11月～3月頃が旬。 これは埼玉県産。 青空市場…屋外にもかかわらず テント周辺は甘い香りがした。 味はやさしい甘さで 酸味がない。 いちごのかぶりものと ...

大葉・えごま

年中出回っているけど 露地物は 6月～9月が旬。 同じシソ科で おなじような見た目の葉っぱ。 【大葉】 けっこう毛深くて そのまま食べるとモサモサする。 モサモサは 刻んで薬味に使...

高松紋平柿

11月が旬。石川の柿。 触感は少しやわらかめ。 外皮はしっかりしているほう。 種はなく 果肉はほどよく柔らかい。 甘味が強く、かすかに酸味もある。 種の周りはプリッとした 少し弾力...

ぐんま名月

10月下旬～11月下旬が旬。 以前に少し紹介した記事の追記。 “ぐんま”なのに信州。 群馬で研究して作られたけど 今は 全国で栽培されている。 外皮は 冷凍庫っぽいけど 甘酸っぱい...

アピオス

11月～2月が旬。 マメ科植物の根っこ。 毛のない里芋みたいな。 包丁で切るとき けっこう固い。 切断面から白い液が出て そのの粘りがすごい。 収穫したときの液もまだ固まっておらず...

黒大根

11月～2月が旬。 ヨーロッパの大根。 日本ではまだあまり出回ってない。 黒い…かぶみたい。 ところが かぶのようなぬめりはなく むしろ辛味大根に似ている。 組織がとても密で固く ...

あおり25

10月下旬頃に収穫される 青森のりんご。 「あおり」シリーズが そのままの名前で売られてるの はじめて見た。 皮は冷凍庫とフルーツ甘い香り 中は りんごらしいフルーティーな香り。 ...

なかののきらめき

11月上旬～中旬が旬。 長野県中野市のりんご。 外皮は 緑とオレンジの とても複雑で美しい色。 少し草っぽい匂い。 カットしたら… 衝撃的。 中は ふじりんごのような香り。 食べて...

ムーンルージュ

11月の上旬～中旬が旬。 長野生まれのりんご。 スーパーには出回ってないものの 青空市場にはたくさんあった。 外皮は かすかにゴムに似た匂い。 そして…実が固い。 包丁が鈍いのもあ...

しずか

漢字では「静香」と表記される。 10月下旬～11月頃が旬。 11月10日頃 青空市場に行くと 「今年はこれが最後だよ」と 売ってたひとが教えてくれた。 薄い緑色だけど、 日に当たっ...

のらぼう菜

3月～4月が旬。 関東に昔からある野菜 …のはずが、スーパーで見たのは 今年がはじめて。 カットすると かなりワイルドな草の香り。 火にかけると アブラナ科特有の 少しツンとした ...

黄金千貫

11月が旬。 さつまいもの一種。 焼酎の原料としてよく使われる あまりお店で売っていない品種。 さつまいもらしい風味で 質感は鳴門金時に似て きめ細かい。 甘さは ほのかにある。 ...

シナノゴールド

10月半ば～12月頃が旬。 長野のりんご。 もりのかがやきを買ったとき 表面が黄色で、スベスベしてて そういえば似てるような と思って買ってきた。 前言撤回。 シナノゴールドを“ス...

ひごむらさき

春と秋、二回収穫される 熊本のなす。 皮はそれほど固くなく 実もやわらかめ。 そのわりに煮崩れはしにくく アクが少なくマイルドで 調理法を選ばない。 大きくて持ち帰りに工夫が必要だ...

アスパラ菜

菜の花の仲間。 旬は11月～5月。 もとは中国の野菜だけど 今は日本各地で栽培されている。 茎は なるほど アスパラっぽい食感と風味。 葉っぱの部分はカラシ菜によく似て 旨みがある...

ジョナゴールド

早秋を除いて ほぼ一年中みられるりんご。 10月～11月が旬。 外皮の香りは薄く 少し紅玉っぽい匂い。 カットしたら…なんというか 植物らしい香り。 ポリフェノールが多かったようで...

クイーンルージュ

9月中旬～10月が旬の 長野県オリジナルのぶどう。 新鮮なものは軸が緑色で 房落ちもしていない。 みつけた時期が 旬を過ぎたため お店に入荷したときから この状態。残念。 色味は、...

いもむし_20221030

10/30 頭隠して尻隠さずな ピーマン虫。 15分くらい放置してたら 尻だけになり やがてみえなくなった。 お野菜いっぱい食べて 偉いね。 ＊＊＊＊＊ 10/31 11/01 1...

もりのかがやき

以前にも紹介したけど 洗い直し。 10月下旬～11月が旬。 ちょうど紅いわての一ヶ月あと現れる 同じく岩手でつくられたりんご。 皮は花のような甘く淡い香りで カットしたら 甘酸っぱ...

紅さつま

8月～10月の早い時期に多く出回る 鹿児島のさつまいも。 5月に出荷が始まる。 年明け頃まで出回っているらしい。 香りは少なく 甘味はほのか。 食感は とてもほくほくしている。 同...

リーガル・レッド・コミス

「ドワイアンヌ・デュ・コミス」 非常に長い名前。お店では 単に「コミス」として売られていた。 11月が旬の洋梨。 山形と福島でつくられている。 今回のは福島県産。 果皮にほとんど香...

スイートダンプリング

もとはフランスのかぼちゃで 一般的な日本のかぼちゃ同様 8月～10月に収穫される。 青空市場でみつけてきた。 ハロウィン前で 他にもかぼちゃがいっぱい。 ペポかぼちゃというか おも...

さぬきゴールド

10月下旬～11月 香川でつくられたキウイ。 外皮は どんぐりの中身のような 微かな甘い香り 中はグリーンキウイのような 酸っぱい香り ホントに大玉。 食べごたえがある。 すこし固...

モラードバナナ

フィリピン原産の 茶色いバナナ。 これは… 保育園の「なつのずかん」に 載ってたと思う。 こどもの頃はバナナが嫌いだった。 強い香りも 食感も。 でもモラードは 絶対食べられる。 ...

いもむし_20221025

ツマグロヒョウモンが 道路で固まってた。 アスファルトの隙間の草とともに 連れ帰ったら 草をすごい食べ始めた。 うちも十分寒いけど 臨界点みたいなのがあるのかな。 蓋の出口をみつけ...

スターキングデリシャス

10月中旬～下旬が旬。 「スターキング」として有名。 アメリカから昭和初期に輸入された。 今出回っているのは 青森県産が多い。 名前は聞いたことがあるし 保育園の「ふゆのずかん」に...

アボカド 20221022

アボカド 日差しのない玄関前で なんとか葉っぱ広げてる。 …と、なんだ？ サボテンのようなものが 増えてるのだが… 近所のおばちゃんが また植えたかな。 前も 食べ終わったみかんの...

マロンゴールド

9月から収穫がはじまり 10月～11月が旬。 鹿児島のさつまいも。 形は様々だけど 安納芋にも似た雰囲気がある。 2017/02/16 撮影 皮は黄色で薄紅がかっている。 テクスチ...

紅いわて

以前にも紹介したけど 洗い直し。 9月下旬～10月が旬。 岩手のりんご。 秋映のような 濃い赤色が特徴的。 果皮はシナノドルチェ以上に無臭。 カットしても微妙。 口に含んでようやく...

シナノドルチェ

以前にも紹介したけど 洗い直し。 9月後半が旬。 長野のりんご。 果皮は無臭で、カットしたら ほのかにフルーティーな とても弱い香りがある。 果肉は固くて粗くて 水分が多く、みずみ...

るろうむし

朝7時前、新宿の街中を いもむしが歩いてた。 オオスカシバさん 街路樹から来たんだね。 クチナシの木がある 土の所に戻してあげよう。 通行人がわりといて 写真撮る余裕なかった。 で...

フルーツパプリカ

直径5cmほどの 次郎柿のような形をしたパプリカ。 「セニョリータ」という名前。 パプリカ独特の香りはあるけど ふつうのパプリカより果肉が柔らかく 生食でもおいしい。 苦味はないけ...