サザエさんセイカツ

泥沼のシフォンケーキ地獄にはまる2

またまた懲りずにシフォンケーキ焼いてます！卵の消費量半端ないです(*^^*)笑今回は基本に忠実に！！最近シフォンケーキを作りすぎのせいか段取りが良くなりすぎて卵白を冷凍庫で冷やしておく時間やオーブンの余熱時間が短くなっていたので今回は卵白を冷凍庫で15分キンキンに冷やしてオーブンも余熱完了後5分経ってから焼きました！！←これでオーブンを開けてもオーブンの温度の下りが少なくてすむそうです。その結果がこれですお...

2016/03/01 14:37

泥沼のシフォンケーキ地獄にはまる

ここ1週間、ほぼ毎日シフォンケーキ作ってました。一度作り出すとはまってしまって卵と薄力粉とお砂糖と牛乳と油だけであんなにふかふかなケーキができるなんてすごいと思います。最初は食べれれば良かったのが作っていくうちに欲が出てきて形がいいものを作りたい穴があいていないものを作りたい潰れていないものを作りたい完璧な物をってなかなか難しくて未だに納得できるシフォンはできてません。だいたいの失敗はしてきた気が...

2016/02/28 17:29

糖質も断捨離もダイエットもやりすぎはダメ！！

先日、糖質制限ダイエットの第一人者と言われてる方が急死されたらしいです。コンビニなんかでも糖質オフのパンなども出てるくらいなのでされてる方も多いんですかね！？糖質制限とは…ご飯やパンなどの炭水化物を控えることそりゃ、ご飯やパン食べなかったら絶対痩せますよね。一切食べないんじゃなくて、量を少なくするくらいでいいと思う。明らかにご飯をお茶碗山盛りは食べ過ぎだと思うからちょびっと減らすくらいがちょうどい...

2016/02/22 16:40

ダメになる時は一気にダメになる

最近お気に入りの靴下たちがどんどん寿命を迎えて悲しいです(;_;)家電なんかも一つが壊れだすと立てつずけに壊れるとか聞きますもんね。結局上手いことローテーションして履いているとだいたい同じタイミングで寿命が来るってことですね。冬用の靴下は4足をローテーションで履いていたけどやっぱり知らないうちにお気に入りを手にしていたらしく見事に、お気に入りの靴下から順番に破れていってます…今日、さよならを決めた靴下も...

2016/02/21 16:55

「わたしのウチには、なんにもない」先週の復習

今日は楽しみにしているゆるりまいさんのドラマ「わたしのウチには、なんにもない」放送日！！今週の放送を見る前に先週の復習捨てテクニック①【いったん目に見えない場所にしまう】これ私も実行しましたが、効果大です！！例えば、たくさんある食器たちお気に入り以外の2軍選手達を段ボールに詰めて目に見えない部屋に隔離私は「とりあえずボックス」と呼んでます。最初はお皿足りるかな…と心配ですがどうにかなるもんです！3日も...

2016/02/20 16:23