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もやしのお好み焼き
お好み焼きというと水で溶いた小麦粉にキャベツや他の具を入れて混ぜ合わせて焼くんだけど、キャベツの代わりにもやしでやってみた。豆もやしを使い、干しエビ、揚げ玉を混ぜて焼きました。もやしはしゃきしゃきで歯ごたえがよく、豆部分はコリコリでとても美
2024/05/15 15:21
夏日手前だった
24.7℃、過ごしやすい日中だった。稲が植えられたばかりはまだ水の大地が広がる。アヤメが畦を彩ってきれいだね。水を得たサギたち遊ぶ。成長途上の麦畑と常念岳。明日もいい天気になりそうよ。
2024/05/14 16:06
昨日の雨上がりの雲
昨日、雨が上がっての夕方。外の明るさの色がちょっと違う、夕焼けかな?と思って外に出てみると、どんより色と夕焼け色が混じってこんな色。紫っぽい?オーロラ?のわけないよね。北の方は雲が切れて山と若干の夕焼けっぽさがある。明日はお天気になるのかな
2024/05/14 07:37
低緯度オーロラ
最近、北海道や北日本などでもオーロラが見られるそうよ。低緯度オーロラっていうようなんだけど、どうして日本でも見れるんだろう?どうやら太陽の活動期がマックスを迎えていることが原因らしいの。太陽の活動ピークが11年周期であるってことで、来年がち
2024/05/13 15:55
素早く収穫しなきゃ
イチゴが赤くなってきた。じゃあ、いただこうじゃないと思ったら何者かが一足先に囓ったり、むしり取って食べ散らかした痕が見つかった。誰?鳥?猫?ネズミ?こんな甘くて美味しいもの放っておくわけないよね。十分に赤くなってから食べようなんて悠長なこと
2024/05/15 07:24
遅く起きた朝は
昨夜寝るときはもう日付が変わり、今日になっていた。昨日から鬼滅の刃柱稽古編が始まって、第1話は時間延長だったので寝るのが遅くなったのね。これから日曜日の夜はしばらく寝るのが遅くなる。そんなわけで起きるのが7:30頃、ちょっと寝坊した。雨の朝
2024/05/13 08:40
みぞれチキンカツ丼
今日のお昼はイオンのみぞれチキンカツ丼。右下のだしが効いた甘酢ダレをかけていただきます。鶏肉が柔らかくて衣がさくさく、ちょっと唐揚げっぽい食感。他は小松菜のお浸し、にんじんの蒸し?茹で?たもの、レンコンの煮物と野菜のお惣菜が添えられていい箸
2024/05/12 15:37
強い生命力
大きめの実がなるってことで買って鉢植えにしたラズベリーが枯れちゃった。でも根元から新しい芽が出てきた。さすがに今年は実がならないでしょうけど、驚いたのは、鉢底からはみ出た根から新芽が出ていたのよ。なんていう生命力なの?つくづく感心するわ。
2024/05/12 07:33
マグロ豆腐
マグロと刻みネギを油で炒め、中華だしの素、少量の水、酒、おろしにんにく、しょう油で味付けながら炒めて、あとから豆腐を加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちして出来上り。噛みごたえのあるマグロ肉と柔らかい豆腐が対称的ですが、どちらもたんまりするので満腹
2024/05/11 16:02
ティッシュペーパーフラワーみたい
ボタンの花、大きいな。20年以上は経つけど木はちっとも大きくならなくて、膝丈くらいなのに花が3個もついている。クシャクシャっとした花で、そうねぇ、ティッシュペーパーを重ねてつくるお花みたい。大きさもちょうどそれくらいね。写真撮ったのは数日前
2024/05/11 07:18
久しぶりのサイクリング
5月になってから初めてのサイクリング。GW中は草取りに追われ、天気にも恵まれず、ようやく山もきれいに見えた。緑が濃くなっている。田植えの終わった水鏡。ニセアカシアの白い花が咲き始めた。いつの間にか麦も成長している。GWは賑わったであろう穂高
2024/05/10 16:29
ひぇー、1.5℃
1.5℃まで下がった。めっちゃ寒い。今は3℃まで上がったけどまだ寒い。なにしろ寝てて足が冷えきって目が覚め、くつ下穿いて寝直したもの。昨日は13℃までしか上がらず、曇りで肌寒かったけど、今日は夏日になるらしい。気温差25℃?からだがおかしく
2024/05/10 05:57
正油赤飯
今日のお昼は原信の正油赤飯。正油ってしょう油でしょ?しょう油味のお赤飯ってこと?越後名物って書いてある。原信って新潟県のスーパーだから新潟県の食材やごちそうを扱ってる。どれどれ、越後名物を味わってみようじゃないの。ってことで買ってきた。豆は
2024/05/09 16:16
寒い
今朝は最低気温が6.7℃まで下がった。寒い。霜注意報が出ている。植物は大丈夫だけど、私は元気ない。今回の冬は電気代節約のためにこたつを出さずに寝袋を二重にして寒さに耐えた。今は寝袋を一重にしてくるまっているの。こたつなしで冬を乗りきったのに
2024/05/09 07:10
野菜ゴマ油炒め
もやし、にんじん、キャベツが入った野菜ミックスを使いました。野菜ミックスと小松菜をゴマ油で炒め、和風だしの素、みりん、しょう油で味付けながら混ぜ合わせてよく炒めて、最後に白ごまを散らして出来上り。野菜だけの炒め物、ゴマ油の香りで食欲が進みま
2024/05/08 15:47
実るのが楽しみ
野生化したイチゴ苗が今年はけっこう立派になった。なので期待を込めて藁を敷いてみた。実るのが今から楽しみよ。
2024/05/08 07:13
麻婆茄子焼きそば
ゴマ油で豚ひき肉、ナス、刻みネギを炒め、中華だしの素、少量の水、おろしショウガ、にんにく、しょう油、豆板醤で味付けながら混ぜ合わせ、焼きそば麺を投入してよく炒めて出来上り。豆板醤の量で辛さが調整できます。麻婆味と焼きそば麺はよく合いますね。
2024/05/07 15:35
面白いから残しておいた
カラスビシャクというサトイモ科の植物で、まるで蛇が長い舌を出しているような風変りな仏炎苞。マムシグサやムサシアブミと同じ仲間なのね。どうしてうちの敷地に生えてきたんだろう?雑草だけど面白いのでむしらずに残しておいた。
2024/05/07 07:25
たこ飯弁当
今日のお昼はイオンのたこ飯弁当。たこ飯の具はたこ、枝豆、にんじん、こんにゃくで、おかずは春巻、海老天、煮物、レンコンのきんぴら、ひじき煮付、おからの揚げ出し豆腐風でしいたけ、にんじん、枝豆のあんかけ、蒸し鶏のスライスと豪華。とても美味しいお
2024/05/06 15:37
GW最終日は荒れ
今朝は最低気温が17℃という異常な高さ。強い南風が吹き荒れて気温が下がらなかったのね。外に出した鉢植えが倒された。葉の下で控えめに咲くスズランの花が風に揺さぶられてちらりと姿を見せていた。完全な曇り空。最高は22℃くらいで過ごしやすい気温か
2024/05/06 08:00
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