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春のデトックス
慌ただしくても食は大事少しご無沙汰です、、、、ちゃんとレッスンやってます💦3月！人参とブロッコリーの炊き込みご飯。春野菜が出始め、冬が終わり、さぁ、デトック…
2023/05/09 13:52
味噌仕込みレッスン
寒仕込み味噌を仕込む時期です。寒～い冬に漬け込む寒仕込み。ゆっくりじっくり熟成してゆくので旨みが増します。時間をかけて、時間をかけて、約一年ほど。発酵とは素晴…
2023/02/17 09:00
バレンタインブラウニーレッスン
子どもバレンタインレッスンみんな大好き、チョコのお菓子。お菓子のイベントはワクワクしますね🎵ぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単おやつ。ブラウニーを作りました！ビー…
2023/02/16 00:25
冬野菜で体を温める
調理の仕方で。。冷え込んでます💦💦冬はやはり温かい食べ物がいいですね。今月のレッスンは、サラダも温野菜にしました。蒸し野菜にゴマドレッシングを合わせました…
2023/01/23 09:00
新年子どもレッスン
筑前煮。是非マスターしておきたい定番メニューです！煮物は、地味なイメージがあるし、近代は、洋食に流れがちなのですが、和食の良さも感じて欲しいです。今回は、切る…
2023/01/22 19:32
手作りしめ縄とお節で年明け
明けましておめでとうございます🐇あっという間に明けました❗️今年もよろしくお願いいたします。食材用意してたのにいろいろ作り忘れてるお節違う料理に使いましょう…
2023/01/01 20:18
米粉のナンとルーなしカレー
今年最後のレッスンでした！みんな大好きカレー！手軽！忙しい時の救世主！市販のルーを使わないでしかも、手軽に、作りましょう🎵カレールーを使うとほんとに簡単で助…
2022/12/28 16:11
クリスマスにりんごケーキ
クリスマス子どもレッスン今年のクリスマスケーキはクリームのないケーキにしました！りんごが美味しすぎて！ケーキもりんごにしてしまいました😅完全に私の勝手なチョ…
2022/12/27 15:32
根菜たっぷりミートソース
ミートソースレッスン秋から冬に向けて根菜季節です。寒い時季に土の中で育つものを食べると体を温めます。今月の子どもレッスンはスパゲティです。定番のミートソースで…
2022/11/27 09:00
お出したっぷり豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ定食ランチを食べに行った！みたいなイメージで。豆腐ハンバーグレッスンです～。実は、豆腐ハンバーグってあまり美味しいイメージがなくて。。パサパサな…
2022/11/26 11:42
かぼちゃと鮭は仲良し( *´艸｀)
かぼちゃが美味しい🎵かぼちゃが鮭に隠れてますおもてなし風に～✨相変わらずどれも簡単で、レシピもシンプル(^^;申し訳ないくらい～💦今回も作り置きにできるも…
2022/10/31 22:31
料理も時には実験！？
べっこう飴買うなら家でも作れるよ～飴。材料2つ。加熱するだけ！コツさえ守れば失敗なし！スピード勝負！火を止めてからもどんどん熱が入るので💦ちょっと濃くなりま…
2022/10/16 17:22
豆腐ハンバーグプレート
子どもレッスンでした😊豆腐ととりむね肉の組み合わせで豆腐ハンバーグを作りました。豆腐ハンバーグって、配合によっては妙に豆腐っぽくなったりとりむね肉を使うとパ…
2022/09/25 22:13
豆腐そぼろプレート
お馴染みの食材でその料理のために材料を揃える、というのも特別感があって良いです。でも。いつも使う食材を活用できるのは嬉しいことですね。ということで、豆腐そぼろ…
2022/09/11 17:57
暑さに負けないお料理を！
8月のレッスン～。暑いからこそ食欲が出るような元気なお料理を！＊トウモロコシのフライパンパエリア＊茄子ピカタ風＊ガスパチョ＊こんにゃくカルパッチョ生米からのパ…
2022/08/16 17:25
ご飯アイス
夏休みお楽しみレッスン夏のおやつと言えばアイス！毎日ほんとに暑いですね(;＞_＜;)ついつい冷たいものが食べたくなる、、でも、冷たいものの食べすぎは良くないで…
2022/08/13 10:19
梅土用干し始まりました
お日様の力を借りて暑い✨☀️✨夏にめっぽう弱い私は8月に入る前からバテ気味です(;＞_＜;)でも、暑すぎる太陽が梅のためには有り難くて❗️無事に土用干しが終え…
2022/07/31 15:15
夏野菜をそのまんま
旬だから美味しいトマトは夏だから生がいいきゅうりのみずみずしさ茄子のやわらかさ紫蘇の香り良さ素材の持ち味を生かすってこんなにも美味しい✨フレッシュトマトでソー…
2022/07/30 11:18
卵なしオムライス
卵ではないけれど、、、”オムライス食べてみたいわ～“ずっとレッスンに来てくれている男の子のつぶやき。卵味、ではない、正直(^^;見た目寄せてみた、ここまででご…
2022/07/26 23:32
子どもでもできる簡単オムライス
リクエストレッスンオムライス✨子どもが大好きなメニューのひとつ。ご飯に卵が巻かれてるってとっても幸せなご飯なんですね～🥰その黄金メニューを、子どもでも簡単に…
2022/07/19 23:52
赤紫蘇を漬けました。
梅漬けの次は、、、赤紫蘇、塩、梅酢で出来ちゃう。簡単赤紫蘇漬け。赤い梅干しをつくるわけではなくて。。😅超減塩梅干しにしてからは赤紫蘇を使わないので。これはゆ…
2022/06/27 09:00
梅仕事
梅干し仕込みのレッスン今年も梅の季節が来ました。一年は早い。。。Neoベジ流の超減塩梅干しを知ってから、ずっとこれです！完熟梅よりも青梅の方が薬効が高い。どう…
2022/06/26 16:34
高野豆腐中華風
食感とタレが決め手！またまた高野豆腐料理です。今回は中華風に仕上げてみました。高野豆腐、まだまだ楽しめます❗️高野豆腐を油淋鶏風に。また微妙に変わった高野豆腐…
2022/06/12 17:58
お弁当レッスン
のっけ弁当～子どもレッスン～春のお弁当レッスンしました～。毎月のレッスンもお弁当作りに活きてきます。自分でお弁当が作れるってスゴいことじゃないですか！お弁当だ…
2022/05/17 18:26
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